Velikonoční koláč 1000 g
Složení:
Mouka – 500 gr
Teplá voda – 200 ml
kvasnice – 11g
Sůl – 1 čajová lžička
Cukr – 75 g
Máslo – 100 g
Vejce – 100 g
Sultánky 175 g
Skořice – 1,5 čajové lžičky
Kardamon – 0,5 čajové lžičky
Zvolte program 1. Čas: 3 h 20 min
Při hnětení těsta dbejte na to, aby bylo těsto husté, nelepilo se na stěny, v případě potřeby přidávejte mouku po malých dávkách. Recept lze okořenit: přidejte lžíci zázvoru a hřebíčku rozdrceného v hmoždíři, nasekané kandované zázvorové lístky, kůru z celého pomeranče a citronu. Nejdříve dejte tekutinu, zbytek až po mouce. Tento bochník se ukáže jako příliš hnědý, ve výše uvedených poměrech je lepší zvolit kůrku o odstín světlejší – pro střední, světlou, pro tmavou – střední.
