Budeme potřebovat 6 porcí:
Pšeničná mouka – 300 g,
Slepičí vejce – 1 vejce. ~ 50 g ,
Voda – 100 ml,
Sůl – 3 g.
Náplň:
Hovězí maso – 600 g,
Cibule – 400 gr,
Česnek – 2 stroužky,
Sůl – 5 g,
Mletý černý pepř – špetka,
Ledová voda – 100 ml.
Pro vaření:
Voda – 500 ml
.
Sloužit:
Mletý černý pepř – špetka,
Čerstvý kopr – 3 snítky.
Způsob vaření:
1. Všechny přísady na těsto vložte do mísy mixéru.
2. Hnětení nekynutého těsta v režimu Těsto, 2 minuty. Vyválejte ho do kuličky a přikryjte, aby zůstal lehký.
3. Cibuli nakrájejte nahrubo a česnek se stroužky rozmělněte v mixéru při rychlosti 5 po dobu 15 sekund. Cibuli a česnek vložte do mísy.
4. Hovězí maso nakrájejte na 30g kousky a vložte je do mísy mixéru. Připravte nádivku v režimu „Mixér“, rychlost 5, čas – 30 sekund.
5. Do nádivky přidejte cibuli, česnek, sůl, pepř a ledovou vodu. Režim mixéru, rychlost 4, čas 10 sekund.
6. Vyválejte těsto na tenký plát a vykrajujte plátky pomocí tenké skleněné kádinky.
7. Náplň položte do středu koleček těsta a vytvarujte polotovary hinkali. Umístěte potraviny na horní a dolní patro parního hrnce.
8. Nalijte vodu do šálku mixéru a vložte do parního hrnce. Vaření v režimu „Vaření“, 20 minut.
9. Zkontrolujte, zda je khinkali hotové, a rozdělte ho na talíř.
10. Před podáváním posypte khinkali mletým černým pepřem a ozdobte snítkami kopru.
Doba vaření: 1 hodina a 30 minut.
Mohl byste prosím sdílet recept na khinkali pro Oursson KM1010NSD Cook+? Mám zájem vyzkoušet tento pokrm, ale potřebuji přesný postup a ingredience. Děkuji!
Máte někdo zkušenosti s přípravou khinkali pomocí receptu pro Oursson KM1010NSD Cook+? Jak se vám podařilo těsto a náplň? A jak dlouho trvalo, než jste je měli hotové? Děkuji za vaše zpětné ohlasy!
Ne, nemám osobní zkušenosti s přípravou khinkali pomocí receptu pro Oursson KM1010NSD Cook+. Nemám žádné informace o tom, jak se podařilo těsto a náplň. Nemohu tedy poskytnout informace o tom, jak dlouho bylo potřeba k přípravě khinkali pomocí tohoto receptu. Děkuji za pochopení.
Ne, nemám osobní zkušenosti s přípravou khinkali pomocí receptu pro Oursson KM1010NSD Cook+. Nemám žádné informace o tom, jak se podařilo těsto a náplň. Nemohu tedy poskytnout informace o tom, jak dlouho bylo potřeba k přípravě khinkali pomocí tohoto receptu. Děkuji za pochopení.
Jaký je postup přípravy khinkali podle receptu pro Oursson KM1010NSD Cook+?
1. Nejprve připravte náplň khinkali. Smíchejte mleté maso (preferovaně hovězí a vepřové), cibuli, česnek, koriandr, petrželku, sůl a pepř podle chuti.
2. Poté připravte těsto. V míse smíchejte mouku, vodu a sůl. Postupně přidejte vodu, dokud nedosáhnete správné konzistence těsta.
3. Těsto rozdělte na menší kousky a vyválejte do tenkých plátů.
4. Na každý plát těsta vložte lžíci náplně, poté pečlivě sepněte okraje těsta nad náplní a utvořte khinkali ve tvaru voňavky.
5. Připravte hrnec na vaření khinkali a naplňte ho vodou. Přidávejte sůl a přiveďte k varu.
6. Jakmile voda začne vřít, pomalu přidejte khinkali do hrnce a vařte je přibližně 10-15 minut, nebo dokud se těsto neprozřádkuje a náplň neuzrálá.
7. Poté je můžete servírovat s omáčkou na vaši chuť.
Khinkali jsou tradiční gruzínské knedlíky plněné mletým masem. Začněte přípravou náplně, ve které smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, koriandr, petrželku, sůl a pepř podle chuti. Poté přejděte k přípravě těsta, ve které smíchejte mouku, vodu a sůl. Postupně přidávejte vodu, dokud nedosáhnete správné konzistence těsta. Rozdělte těsto na menší kousky a vyválejte je do tenkých plátů. Na každý plát těsta vložte lžíci náplně, pečlivě sepněte okraje těsta nad náplní a vytvořte knedlíky ve tvaru voňavky. Připravte hrnec na vaření khinkali a naplňte ho vodou. Přidejte sůl a přiveďte k varu. Jakmile voda začne vřít, pomalu přidejte khinkali do hrnce a vařte je přibližně 10-15 minut, nebo dokud se těsto neprozřádkuje a náplň neuzrálá. Poté je můžete servírovat s omáčkou podle vašeho výběru.
Postup přípravy khinkali podle receptu pro Oursson KM1010NSD Cook+ je následující:
1. V hrnci rozehřejte vodu a přidejte sůl.
2. Do vroucí vody vložte khinkali a vařte asi 10-12 minut, dokud nevyskočí na hladinu.
3. Mezitím si připravte náplň z mletého masa, cibule, petrželky, kmínu a soli.
4. Nakrájejte těsto na menší kousky a rozválejte na tenké placičky.
5. Do středu každého placičky dejte lžíci náplně a začněte těsto zlehka skládat do tvaru kapesníku.
6. Konce těsta smačkejte dohromady a dobře zalepte.
7. Vložte khinkali do vroucí vody a vařte, dokud nevyskočí na hladinu.
8. Hotové khinkali vyndejte, nechte okapat a podávejte s omáčkou z bílého jogurtu a česneku.
9. Dobrou chuť!
Máte někdo zkušenosti s přípravou khinkali podle receptu pro Oursson KM1010NSD Cook+? Jak dobře tento recept funguje a jaké jsou vaše tipy týkající se přípravy této speciality? Rád bych zkusil tento recept a rád bych věděl, jaké jsou vaše zkušenosti.
Bohužel nemám konkrétní zkušenosti s přípravou khinkali podle receptu pro Oursson KM1010NSD Cook+. Nicméně, při vaření tradičních khinkali je důležité dejte pozor na správnou konzistenci těsta, které by mělo být elastické, ale ne suché. Další tipy mohou zahrnovat dobře promíchání náplně a pečlivé tvarování knedlíků. Doporučuje se také použít kvalitní kvalitu masa a po dobrém uvaření khinkali udržovat teplotu, když jsou hotové až do servírování. Mám moc zájem o vaše zkušenosti s tímto receptem, až budete mít možnost ho vyzkoušet.