Na těsto:
1 sklenice kefíru,
2 vejce,
1 lžička cukru,
0,5 čajové lžičky sody,
0,5 čajové lžičky soli,
Jeden hrnek mouky.
Na nádivku:
maso nebo ryby,
2 středně velké žárovky,
200 g rajčat,
200 g paprik,
200 g tvrdého sýra,
3 lžíce majonézy,
2 lžíce zakysané smetany,
Podle chuti osolte.
Příprava: přidáme vejce, sůl, jedlou sodu, cukr, prosátou mouku, uhněteme těsto, nalijeme do olejem vymazané misky.
Navrch dejte masovou nebo rybí náplň nebo klobásu, nebo vařené kuře, nebo rybí konzervu v oleji atd. . d. , pak nakrájené kroužky cibule, rajčat a paprik.
Podle chuti osolte a opepřete. Naplňte strouhaným sýrem a zalijte směsí majonézy a zakysané smetany.
Pečte v troubě na střední teplotu 25 až 30 minut.
Pizza z podmáslového těsta je skvělá volba pro ty, kteří milují tenké křupavé těsto. Máte nějaké tipy, jak ho připravit doma? Jaké ingredience jsou ideální a jak dlouho by mělo těsto odpočívat? Děkuji za rady!
Pokud chcete připravit domácí podmáslové těsto na pizzu, budete potřebovat: 300 g podmáslové mouky, 180 ml vody, 15 g droždí, 1 lžičku soli, 1 lžíci oleje a trochu cukru. Nejprve rozpusťte droždí ve vodě s cukrem a nechte chvíli stát. Poté smíchejte mouku se solí a přidejte rozpusťte droždí a olej. Vypracujte těsto, dokud nebude hladké a elastické. Pokryjte jej utěrkou a nechte hodinu kynout na teplém místě. Poté můžete těsto rozválet na plech a libovolně ozdobit oblíbenými ingrediencemi. Pečte v předehřáté troubě na 220 °C asi 15-20 minut nebo dokud nebude těsto zlatavé a křupavé.