Nejen kotlety. Test elektrických mlýnků na maso

Co připravit z mletého masa: kotlety, karbanátky, karbanátky, plněné zelné závitky? A můžete si připravit dolmu, plněné ravioly, boloňskou omáčku na těstoviny, a dokonce i kupata a bavorské klobásy. Nezabere to moc času: potřebujete jen dobrý mlýnek na maso.

Srovnávacího testu se zúčastnily tři levné mlýnky na maso:

BBK MG2005

HVĚZDNÝ VÍTR SMG2481

VEKTA MGP-1503

Mlýnek na maso SCARLETT SC-MG45S61 byl podrobněji testován v samostatném testu.

Všechny tyto mlýnky jsou vyrobeny v Číně, kromě mletí masa a ryb mohou vyrábět kebbe a klobásy, protože jsou vybaveny speciálními nástavci.

Kráječe BBK MG2005 a VEKTA MGP-1503 lze také přestavět na kráječ zeleniny a drtič

tyto přílohy jsme v našem srovnávacím testu netestovali

.

Design

Obecný pohled

• Dva mlýnky na maso BBK MG2005 a VEKTA MGP-1503 jsou velké, jejich tvar a velikost jsou velmi podobné.
• Kompaktní mlýnek na maso SCARLETT SC-MG45S61 a STARWIND SMG2481, který zabírá velmi málo místa.

SCARLETT SC-MG45S61 má pohodlné držadlo pro přenášení

VEKTA MGP-1503 má „skrytou“ rukojeť – zářez.

BBK MG2005 má úložný prostor pro hlavní nástavce

Montáž – demontáž

Tři mlýnky na maso BBK MG2005, SCARLETT SC-MG45S61, STARWIND SMG2481 se snadno montují demontují.

První montáž VEKTA MGP-1503 může trvat několik minut: musíte pochopit princip, ale pak už nebudete mít žádné problémy.

Příslušenství

• Všechny mlýnky na maso jsou dodávány s plastovými tryskami na klobásy kebbe.
• STARWIND SMG2481 a VEKTA MGP-1503 mají kompletní sadu perforovaných kotoučů 7,5,3 mm .
• Modely BBK MG2005 a SCARLETT SC-MG45S61 mají pouze dva disky 7 a 5 .

Je zřejmé, že jsou nejoblíbenější, ale některé pokrmy vyžadují obzvláště jemnou „paštiku“ z mletého masa, v takovém případě se doporučuje maso převalovat dvakrát: poprvé přes 7mm mřížku, podruhé přes mřížku s jemnějšími otvory. Je škoda, že se výrobci rozhodli ušetřit tolik peněz.

• Zásobníky na maso BBK MG2005 a VEKTA MGP-1503 jsou z nerezové oceli, SCARLETT SC-MG45S61 a STARWIND SMG2481 jsou plastové.

Řídicí jednotka je

VEKTA MGP-1503 má ovládací panel na horní straně zařízení.

Díky tomu můžete palačinkovač libovolně umístit: lze jej pohodlně umístit na pravou nebo levou stranu a tlačítka jsou vždy na dosah. Tlačítka a podsvícený panel – na první pohled vidíte, že je mlýnek zapojen do sítě.

Ostatní tři brusky mají ovládací panely na boku skříně, což znamená, že jsou viditelné a přístupné pouze tehdy, když bruska stojí vpravo vlevo. V některých situacích, například když je zásuvka na levé straně, to není příliš vhodné.

• STARWIND SMG2481 a SC-MG45S61 mají jeden třípolohový přepínač: jednoduchý, spolehlivý, známý.
• Modely BBK MG2005 a VEKTA MGP-1503 mají. BBK MG2005 má dvě různá tlačítka pro zapnutí a vypnutí mlýnku, VEKTA MGP-1503 má jedno tlačítko.

Reverzace změna směru otáčení

Tuto funkci mají všechny mlýnky na těstoviny.

SCARLETT SC-MG45S61 se aktivuje přepnutím přepínače do zpětné polohy,

u VEKTA MGP-1503 a BBK MG2005 stiskněte tlačítko R,

ale pro STARWIND SMG2481 – nejprve přepněte tlačítko na zadní straně šasi a poté stiskněte R. Výrobce tak chrání odšťavňovač před přehřátím.

Čistě teoreticky lze u mlýnků VEKTA MGP-1503 a BBK MG2005 zapnout zpětný chod stisknutím příslušného tlačítka bez vypnutí mlýnku. Výrobci to však důrazně nedoporučují.

Ve všech uživatelských příručkách se uvádí, že je třeba brusku nejprve vypnout, počkat, až se všechny pohyblivé části zastaví, a poté ji znovu zapnout. Toto šetrné zacházení prodlouží provozní životnost mlýnku na potraviny.

Výkon – deklarovaný a měřený

Na mlýncích na maso a na štítcích v obchodech bývá velkým písmem uveden maximální špičkový výkon, kterého lze dosáhnout pouze v určitých obtížných situacích. U většiny domácích mlýnků na více druhů potravin tato situace nemusí nastat za celou dobu jejich životnosti!

Dokonce ani samotní výrobci nepřipravují svá zařízení na tento režim provozu. Porovnejte napájecí šňůry mlýnku na maso a například rychlovarné konvice. Přesvědčte se sami o rozdílu. A pokud si vzpomenete na školní fyziku, podíváte se na proud a napětí, pro které jsou určeny, a vypočtete jmenovitý výkon, zjistíte, že údaje o maximálním výkonu vypovídají jen velmi málo o provozní kapacitě mlýnku na maso.

Pokud je pro vás tento údaj důležitý, podívejte se na spodní část mlýnku na maso. Na štítku mixéru je uveden nejen maximální výkon, ale také spotřeba energie. Výkon se u různých spotřebičů pohybuje od 250 W do 500 W.

Testované mlýnky na maso mají spotřebu energie:

• VEKTA MGP-1503 – udávaný výkon 500W, měřený výkon 250 až 350W.
• BBK MG2005 – udávaný výkon 250W, naměřený 250W.
• STARWIND SMG2481 – udávaný výkon 300 W, naměřeno 170 až 350 W
• SCARLETT SC-MG45S61 – prohlašoval – n.d., měřeno – 150 až 350 W.

Jak vidíte, všechny brusky v testu mají přibližně stejný naměřený výkon.

Kvalita mletého masa

Veškeré testované mleté hovězí, vepřové a vepřové maso bylo dobře propečené, bez mačkání.

Kvalitní nádivka je dobrá.

Produktivita

Výrobci se honí za ukazatelem maso/minutu, jako by hospodyňky pořádaly soutěž v rychlosti zpracování masa nebo každý den přeměňovaly 10 kg masa na mleté a musely to stihnout za minutu, jinak jim odpojí proud nebo seberou mlýnek .

V průměru

jak ukázal můj průzkum mezi všemi mými známými

mlýnek na maso běží 2-3 minuty. Jen tolik času, kolik stráví hospodyně přípravou mletého masa. Je jedno, jestli 1 kg masa umelete za 40 sekund nebo za 1 minutu?

A přesto se podívejme, kolik masa dokáží naši testovaní jedinci během jedné nepřetržité práce proměnit v mleté maso!

SCARLETT SC-MG45S61

Výrobci slibují 5 kg za 2 min.

Doba nepřetržitého provozu – 7 min.

Zpracování 1 kg masa trvalo v průměru 30-40 sekund.

Za 7 minut., Při středně rychlé práci lze z 10,5 až 14 kg masa vyrobit mleté maso.

Vekta MGP-1503

Udávaná kapacita – 2 kg za 1 min.

10 min nepřetržité pracovní doby.

Při volnoběžných otáčkách se 1 kg mletého masa změní na mleté maso za 40-50 s.

To znamená, že v jednom cyklu můžete mlýnkem na maso zpracovat až 15 kg masa.

BBK MG2005

Požaduje 2 kg masa za minutu.

Doba nepřetržitého provozu – 5 min.

Mám 1 kg za 55 s.

Za 5 minut. mlýnek na mleté maso dokáže naplnit 5,5 kg masa.

HVĚZDNÝ VÍTR SMG2481

Příručka neslibuje žádnou rychlost.

Nepřetržitý provoz – 5 min.

Průměrně se 1 kg masa přemění na mleté za 1 min ~ 1 min.15 s.

Za 5 min. Zpracuje až 5 kg masa.

• Produktivita je vysoká u všech mlýnků, nejproduktivnější jsou VEKTA MGP-1503 a SCARLETT SC-MG45S61. Model SCARLETT SC-MG45S61 kombinuje vysoký výkon s celkově kompaktním designem a nejnižší provozní hlučností.

Výroba klobás

Domácí klobásy jsou vynikající na všech těchto mísách.

Pokud však lze na šnek BBK MG2005, SCARLETT SC-MG45S61 a STARWIND SMG2481 nasadit přímo hlavu klobásy, u VEKTA MGP-1503 je nutné nůž na šneku ponechat. V příručce se to píše a není to nevýhoda – je to prostě vlastnost.

Funkce

model	BBK MG2005	VEKTA MGP-1503	STARWIND SMG2481	SCARLETT SC-MG45S61
Rozměry, mm	280x300x150	280x300x127	220x185x135	213x285x144
Počet disků	2	3	3	2
Šňůra	2×0,75 mm2, délka 0,8 m	2×0,75 mm2, Délka 0,8 m	2×0,5 mm2, délka 0,9 m	2×0,75 mm2, Délka 1 m
Kontrola	Tlačítka	Tlačítka	přepínač	přepínač
Provozní doba / přestávka	5 min/ 10 minut.	10 minut./ 10 minut.	5 minut./ 10 minut.	7 min./ 7 min.
Power měřeno. , W	250	250-350	170-350	350
propustnost měřeno. – 1 kg	55 s	40-50 s	1 min.	30-40 s
Funkce	+kráječ zeleniny/ struhadlo; přihrádka pro příslušenství	+kráječ zeleniny/ skrytá rukojeť pro přepravu	kompaktní	rukojeť pro dopravci, Tichý
Cena, koruna.	3530	4060	1990	3630

Shrnutí testu

Všechny mlýnky na maso v testu uspěly. Lze je použít k rychlé přípravě jakéhokoli druhu mletého masa a kromě mletého masa z nich lze připravit také klobásy a kebab.

SCARLETT SC-MG45S61 samostatný test

Kompaktnost se snoubí s vysokým výkonem a tichým provozem.

Pouze 2 disky v sadě.

VEKTA MGP-1503

Vysoká kapacita, dlouhá doba provozu bez přerušení, rozsáhlé vybavení, další funkce.

První montáž vyžaduje pozornost, ale nejsou zde žádné další potíže.

BBK MG2005

Deklarovaný výkon odpovídá naměřenému výkonu. K dispozici je úložný prostor pro nástavce. Rozšířená funkčnost. Dobrý poměr ceny a kvality.

– Včetně pouze 2 perforovaných kotoučů.

HVĚZDNÝ VÍTR SMG2481

Kompaktní, nízká cena, dobré vybavení.

Pro aktivaci zpětného chodu je třeba změnit režim na dvou přepínačích. Tenký napájecí kabel.

Testujeme, dostanete to nejlepší