Von Ton v páře

Potřebujete

300 g libového vepřového masa

Hrst syrových oloupaných krevet, několik černých čínských hub, několik listů čínského zelí, kořen zázvoru

Připravené těsto na wontony nebo těsto na knedlíky

1 čerstvá pálivá paprika zelená cibule

2 polévkové lžíce. l. sójová omáčka

2 ch. l. Sezamový olej Bílek z jednoho vejce

Připravte si stránky

Houby na několik hodin zalijte vodou. Mezitím maso oloupejte, nakrájejte na tenké plátky napříč vlákny a poté nožem nakrájejte nadrobno. Očištěné krevety nakrájejte nadrobno. Houby nakrájejte na kousky, zelí na tenké proužky. Přidejte mletý zázvor, česnek, feferonku, jarní cibulku, houby, přidejte 2 lžíce. l. sójová omáčka, 2 polévkové lžíce. l. Rýžové víno nebo sherry , 1 polévková lžíce. l. Sezamový olej, bílek, dobře promíchejte, přidejte zelí a znovu promíchejte. Nádivku položte na jarní závitky, okraje navlhčete vodou, v případě potřeby okraje přimáčkněte. Vložte na olejem potřené dno napařovacích košů a vařte 12-15 minut.

Podávejte pokapané sezamovým olejem, posypané nasekanou pažitkou a opepřené.