Test dehydrátoru Oursson DH0620D: dopřejme si lahodné pochoutky?

Sušička jednoduchá sušička by měla v listopadu ležet na poličce a čekat na léto. To je však zastaralý a zásadně nesprávný pohled na možnosti tohoto druhu technologie. Moderní sušičky, nebo spíše dehydrátory, jsou mimosezónní spotřebiče, které jsou schopné připravovat různé chutné pochoutky po celý rok. Nejde jen o banální sušené ovoce nebo zeleninu. Sušička dokáže usušit maso a ryby, připravit lahodné přírodní dezerty, zakysané mléčné výrobky, koncentráty a dokonce i zdravé potraviny, bez kterých se neobejde žádná kráska, která dbá o svou váhu.

Seznamte se s dehydrátory

Oursson DH0620D

, Rodné jméno sušičky

Klíčové vlastnosti

VÝKON: 550 Wattů.

PROVOZNÍ REŽIMY: Teplota 35⁰ až 70⁰ C v krocích po 1⁰ , čas od 1 do 99 hodin v krocích po 1 hodině , automatické vypnutí.

OVLÁDÁNÍ: tlačítko. Knoflík pro nastavení času, knoflík pro nastavení teploty.

VLASTNOSTI: provozní teplota – od +5⁰ C do +35⁰ C, skladovací teplota – od -25⁰ C do +35⁰ C, požadavky na vlhkost 15-75 %.

KUCHYNĚ: 6 sušících podnosů s vložkami na jemně nakrájenou zeleninu a ovoce, víko, 4 plastové formy s víky na mléčné výrobky.

Barva : jablko zelená; oranžová.

ROZMĚRY: 44,1h28,1h31,7 cm.

Hmotnost: 5,7 kg.

Cena : 5990 RUR.

ODVLHČOVAČ

Popis

Vyndání telefonu Oursson DH0620D z krabice a bližší pohled na něj.

Dehydrátor se skládá z obdélníkového krytu s ovládacím panelem na přední straně, sušících táců a krytu s větrací mřížkou.

Hlavním tajemstvím a klíčem k vynikajícímu výkonu je ventilátor, který je skrytý v krytu. Díky němu se vzduch ohřátý na předem stanovenou teplotu šíří po celé ploše zásobníků a nestoupá pouze konvekcí vzhůru.

Kromě toho je vzduch do dehydrátoru nasáván přes filtr, který zanechává veškerý prach. A vzduch, který je z něj již vyčištěný a ohřátý na předem stanovenou teplotu, se rozprostře po celé ploše zásobníků.

Celkem 6 sušících táců. Celková plocha 1,2 m.

Každý zásobník má rozměry 43×28 cm.

Kontejner

4 zásobníky mají výšku 3 cm a 2 zásobníky mají výšku 4,6 cm.

Během provozu můžete nastavit jeden zásobník, dva nebo libovolný počet zásobníků podle toho, kolik produktů vaříte.

K dispozici jsou 4 plastové nádoby s víčky pro přípravu všech druhů mléčných specialit.

Každý zásobník má mřížku, kterou lze použít k sušení jemně nakrájeného ovoce nebo zeleniny.

Nádoba a substrát

Na ovládacím panelu není nic zbytečného. Vše je velmi jednoduché a přímočaré – tlačítko napájení a dva ovládací knoflíky s kontrolními displeji. Na levé straně má časovač 99 hodin s malým odpočítávacím displejem v hodinách a na pravé straně regulátor teploty 35⁰ až 70⁰C. Zvolená hodnota teploty se zobrazí na displeji. Spotřebič se po ukončení práce automaticky vypne, nezazní zvukový signál.

INSTALACE

Dehydrátor lze umístit na pracovní desku v kuchyni – je poměrně kompaktní a „roste“ do výšky. Výrobce doporučuje ponechat kolem spotřebiče 2-3 cm volného prostoru, aby mohl vzduch volně cirkulovat.

Další prostor pro kontejnery potřebujete pouze v případě, že je zrovna nepoužíváte. Lze je uložit do skříně tak, že je naskládáte jednu na druhou.

Vezměte prosím na vědomí, že hluk, který vydává dehydrátor, je během provozu slyšitelný. Je měkký jako moderní lednice, ale ne příliš hlasitý. A protože některé varné operace trvají několik dní, může to být problém. Vyřešil jsem to takto: dehydrátor jsem umístil na izolovanou lodžii spojenou s kuchyní. To chrání vás i vaši domácnost před zbytečným hlukem.

Náhodou jsem objevil další výhodu spotřebiče: stěny dehydrátoru se během provozu zahřívají a teplý vzduch uniká otvory ve víku. V zimě může běžící spotřebič dělat dvě věci najednou: uvařit další mistrovské dílo a zároveň trochu ohřát vzduch. V mém případě slouží také jako malé topení, které chrání květiny na lodžii před mrazem pronikajícím kovovými okenními rámy.

TEST Č. 1. JOGURT

Rozhodla jsem se začít tím nejjednodušším a nejznámějším: výrobou domácího jogurtu. Kniha receptů, která je součástí dehydrátoru, obsahuje několik receptů na jogurty a také recepty na jogurty, marmelády a zakysané mléko.

Předtím jsem v misce smíchala 500 ml mléka a 100 g přírodního jogurtu. Na první pohled vypadaly nádobky na jogurt maličké a 600 gramů jogurtové směsi by se mi do nich nevešlo. Ve skutečnosti se ale všechno vejde bez problémů, a dokonce zbylo i trochu místa. t.e. Celková hmotnost může dosahovat až 700 g.

Nádoby vložte do hlubokého zásobníku, zavřete víko. Teplota – 40⁰ C, čas – 8h.

Zajímavé je, že výrobce myslel i na oddělování syrovátky pro ty, kteří mají rádi syrovátku hustší. Doporučujeme, abyste nádoby po vaření vložili víčkem dolů do misky s okrajem, aby syrovátka mohla vytékat speciálními výlevkami.

Jogurt v nádobě

Jogurt je hustý a homogenní. Syrovátku jsem neodsála, ani jsem nemohla výrobek zchladit, prostě jsem neměla čas. Všechny nádoby rozebrali moji spolubydlící a pochutnali si na čerstvé jogurtové snídani.

Jogurt je připraven