Recepty pro mikrovlnnou troubu: plněné houby

Plněné žampiony jsou stejně dobré teplé jako studené. K dispozici je široká škála výplní. Houby můžete plnit různými náplněmi.

Budete potřebovat

Čerstvé žampiony se středně velkými čepičkami – 10-12 ks., Nebo 500 g

Pro náplň s vlašskými ořechy a sýrem

Půl šálku oloupaných a nasekaných jader vlašských ořechů

3 polévkové lžíce. l. strouhaný sýr

Pro náplň se šunkou a sýrem

Šunka nakrájená na proužky – 100 g

Nasekaná petrželová nať – 5 g

Petrželová nať – svazek 10 g na ozdobu

Sůl, mletý černý pepř podle chuti

Objednávka vaření

1. Opláchněte houby ve studené vodě a vložte je do pánve tak, aby stopky směřovaly do středu a kloboučky k okraji pánve. Přikrytí víkem. Vařte 3-5 minut na středním ohni nebo v automatickém programu na vaření zeleniny. Po uplynutí doby vaření hrncem zatřepejte a nechte houby 5 minut pod pokličkou ztuhnout. Chill. Tenkým nožem odřízněte stopky hub a ponechte pouze kloboučky. Kloboučky posypte solí a pepřem.

2. Příprava náplně: Podle zvolené náplně smíchejte strouhaný sýr s vlašskými ořechy nebo nasekanou šunku s bylinkami.

3. Náplní naplňte dutiny na dně kloboučků žampionů. Pevně vložte náplň. Počítejte s tím, že se ořechy a sýrová nádivka při vaření rozpustí a objem nádivky se zmenší.

4. Plněné kloboučky žampionů vložte do skleněné nádoby vhodné velikosti tak, aby k sobě těsně přiléhaly. Hrnec přiklopte pokličkou a vařte 3 až 4 minuty v mikrovlnné troubě na středně vysoký výkon. Po zaznění zvukového signálu sejměte víko a ujistěte se, že z víka nekape na houby zkondenzovaná voda, která by sýrovou náplň změkčila.

5. Plněné žampiony položte na talíř a ozdobte snítkami bylinek.

Celková doba přípravy: 20 min.