Recept na rybí kastrol pro Oursson MG2010

Budeme potřebovat 8 porcí:

Filety z tresky obecné – 800 gr,

Zelenina na pečení:

Mrkev – 200 gr,

Pórek – 200 g,

Olivový olej – 50 g,

Sůl – 10g,

4 pepřový mlýn – špetka.

Kromě:

Sýr Tilsiter – 50 g,

Cherry rajčata – 8 ks.,

Křepelčí vejce – 8 ks.,

Čerstvé bylinky – 5 snítek

.

.

Rybí kastrol

Metoda:

Mlýnek na maso Oursson MG2010

1. Kousky ryby pomeleme na středně velkém sítu přes mlýnek na maso. Bylinky nasekejte najemno, pórek nakrájejte na kolečka.

2. Mrkev rozdrťte hrubým strouhacím bubnem.

3. Na olivovém oleji osmahněte pórek a mrkev. Osolte a opepřete.

4. Smíchejte mletou rybu s pečenou rybou a promíchejte.

5. Sýr nastrouhejte na jemném struhadle.

6. Mleté maso vložte do zapékací misky. Cherry rajčátka a křepelčí vajíčka rozložte na talíře a vydlabejte. Do mleté rybí směsi přidejte rajčata a do důlků vyklepněte syrová křepelčí vejce. Posypeme strouhaným sýrem.

8. Kastrol upečte v troubě při 180 °C 45 minut nebo v mikrovlnné troubě v režimu COMBI 30 minut .

9. Hotový nákyp naservírujte na talíř, ozdobte nasekanými čerstvými bylinkami a podávejte.

Poznámka:

K rybímu nákypu podávejte bílé víno.

Pro vaření v mikrovlnné troubě používejte keramické, skleněné nebo silikonové nádobí Oursson.

Pečicí desky Oursson s keramickým povrchem jsou ideální pro pečení v troubě.

Doba vaření: 1 hodina a 30 minut.