Recept Hovězí kebbe se zeleninou pro mlýnek na maso Oursson MG-2010-1310

Potřebujeme 6 porcí:

Hovězí maso maso – 600 g,

Cibule – 100 g,

Sůl – 5g,

4 pepřový mlýn – špetka.

Zeleninová nádivka:

Cuketa – 200g,

Sladká paprika – 100g,

Mrkev – 100 g,

Pórek – 100 g,

Sůl – 3 g,

4 pepřový mlýn – špetka,

Slunečnicový olej na smažení – 50 g.

Kromě toho:

Slunečnicový olej na smažení – 50 g.

Hovězí kebbe se zeleninou

Způsob přípravy:

Mlýnek na maso Oursson MG2010

1. Nakrájejte cibuli a hovězí maso na kousky, které se vejdou do podávacího otvoru mlýnku.

2. Přísady pomelte na jemném mlýnku

3. Sůl a pepř. Důkladně promíchejte a dejte zmrazit do mrazáku, dokud náplň neztuhne měla by být tuhá, ale stále poddajná .

4. Zeleninu nakrájejte nadrobno a osmahněte na slunečnicovém oleji, osolte a opepřete, zchlaďte na pokojovou teplotu a umelte na hrubém mlýnku.

5. sestavte mlýnek na maso a připravte kotlety viz 3. Pokyny a zformujte do polotovarů kebbe.

6. Na multifunkční mlýnek nasaďte nástavec na roztírání tenkých klobás a naplňte jím polínka kebbe.

7. Okraje polotovarů kebbe přitiskněte k náplni.

8. Smažení hovězího kebbe se zeleninou na rozpáleném oleji a podávání jako hlavní jídlo.

Poznámka

Pro smažení kebbe používejte indukční varné desky a pánve Oursson.

Doba vaření: 2 hodiny.