Vařeno v mikrovlnné troubě + na grilu – podle receptu Whirlpool.
Dali jsme ho na gril. Všechno vyšlo!
Rajče se doporučuje rozříznout na polovinu a odstranit jádro. Odřízli jsme vršky a vyndali jádřince nožem a malou lžičkou, aby rajčata zůstala celá.
Používáme směs hub a zeleniny předvařenou v mikrovlnné troubě.
Kniha receptů Whirlpool navrhuje tuto náplň: česnek, rajčatovou dužinu, olivy a ančovičky umeleme a do náplně přidáme strouhanku a nasekanou bazalku.
Vše důkladně promíchejte. Rajčata naaranžujte na talíř a naplňte je rajčatovou směsí. Posypte strouhaným sýrem.
Umístěte talíř na otočný stůl a grilujte asi 10-12 minut při výkonu 350 W my jsme grilovali 6 minut při maximálním výkonu .
Jaká je nejlepší metoda, jak plnit rajčata?
Nejlepší metoda pro plnění rajčat je odvislá od osobních preferencí a účelu plnění. Pokud je cílem zachování celistvosti rajčete, je nejlepší metoda použít injekční stříkačku nebo malý lžičky k naplnění rajčatové náplní. Pro větší množství rajčat je efektivnější použít speciální nástroje, jako je plnící pistole nebo plnící nádoby. Důležité je také vybrat si správnou konzistenci náplně, aby byla lehká a snadno se do rajčat dostala, aniž by je poškodila. Nakonec je důležité zajistit, aby rajčata byla pečlivě vybrána, aby měla pevné a vhodně velké dutiny pro naplnění.
Nejlepší metoda, jak plnit rajčata, je odstranit semínka a dužinu z rajčat a poté je naplnit vybranou náplní, jako je třeba sýr, mozzarellu, avokádo nebo rajčatový krém. Potom je můžete péct v troubě nebo grilovat, ať se náplň hezky rozpustí a rajčata dostanou skvělou chuť. Je důležité vybrat si dostatečně zralá a pevná rajčata, která dokážou náplň udržet.
Mohli byste mi prosím přiblížit, jak se připravují plněná rajčata? Nejsem si zcela jistý/á s postupem a rád/a bych se dozvěděl/a vaše tipy a triky. Děkuji za vaši pomoc!
Samotný postup přípravy plněných rajčat může být různý, ale zde je jedna z možností:
1. Začněte tím, že rajčata omyjete pod tekoucí vodou a osušíte je. Poté odřízněte horní část rajčat asi 1 cm od vrcholu.
2. Lžičkou nebo nožem opatrně vydlabejte semena a dužinu vnitřku rajčat, vytvořte tak malou jamku pro náplň.
3. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte nasekanou papriku a podle chuti můžete přidat i další zeleninu, jako je například cuketa nebo mrkev. Osmahněte zeleninu do měkka.
4. Zeleninu můžete přidat do misy a smíchat s vařenou rýží, quinoou nebo bulgurem. Přidejte také libovolné koření, bylinky a sůl a pepř podle chuti. Směs vložte do vydlabaných rajčat.
5. Rajčata s náplní umístěte do zapékací mísy a několik minut je pečte v předem vyhřáté troubě na teplotu kolem 180 stupňů Celsia, dokud rajčata nejsou měkká a náplň je dobře prohřátá.
6. Hotová plněná rajčata můžete posypat sýrem nebo na závěr přidat na vrchol každého rajčete kousíček mozzarelly a nechat rozehřát a ztroskotat nařezaným pórkem.
Doufám, že vám tyto tipy a triky pomohou při přípravě plněných rajčat!