Pizza dort

Na těsto:

2 šálky mouky,

0,7 šálku mléka,

0,35 šálku rostlinného oleje,

1 polévková lžíce prášku do pečiva nebo 1 čajová lžička ne vrchovatá jedlé sody s octem

Pro náplň:

500 g strouhaného tvrdého sýra,

1 velká nebo 2 středně velké cibule,

Pokropte kaviárovým olejem,

200 g rajčatového protlaku,

150-200 g nízkotučného uzeného masa,

2-3 vejce uvařená natvrdo,

150-200 gramů hub,

1 lžíce másla nebo krémového margarínu,

špetka kafrové bazalky,

Pro dekoraci:

petrželová nať,

1 rajče, šproty a t. p

Postup: Smíchejte mléko, rostlinný olej vyšlehejte mixérem , přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Uhněťte těsto mělo by mít stejnou konzistenci jako chlebíčky .

Velkou dortovou formu vymažte rostlinným olejem, dno a boky vyložte těstem. Náplně rozložte v rovnoměrné vrstvě v následujícím pořadí:

vrstva – čtvrtina nastrouhaného tvrdého sýra;

vrstva – cibule nakrájená na tenké plátky;

potřete kaviárovým olejem je-li k dispozici ;

Vrstvu posypte kafrovou bazalkou;

vrstva – půl šálku rajčatového protlaku;

vrstva – tenké plátky uzeného masa;

navrstvíme čtvrtinu nastrouhaného tvrdého sýra;

vrstva – vejce natvrdo nakrájená na plátky, lehce osolená a opepřená;

navrstvíme houby předtím osmažené na 1 lžíci másla ;

vrstva – zbytek rajčatového protlaku;

Vrstvu tvoří zbytky tvrdého sýra;

Vrstva – vnější dekorace: plátky rajčat, malé kousky rybí konzervy v rajčatové omáčce, malé houby namočené v oleji a snítky petrželky. Přikryjte např. alobalem a pečte v dobře vyhřáté troubě 30 minut. Tuto pizzu lze připravit předem například před příchodem hostů , nechat ji několik hodin v chladničce a před podáváním upéct.