Ovocný dezert pro dívčí párty

Řeknu vám, jak pomocí mixéru Polaris PHB 0713AL připravit lehký dezert s čerstvým ovocem jako překvapení za půl hodiny. Tuto cestu jsme zvolili, když jsme potřebovali během půl hodiny připravit „mňamku“ pro partu holek, které přišly navštívit naši dceru. Nejde však o banální krájení a míchání jablek, banánů a pomerančů, ale o něco zajímavějšího. Překvapením – v tomto případě – je kopeček zmrzliny posypaný skořicí , který byl prozatím uložen v chladicím boxu třídy A Atlant M-7103-090, té, která zvítězila podle výsledků minulé sezóny.

Složení

Pro přípravu ovocného dezertu se zmrzlinou pro pět osob budete potřebovat:

5 pomerančů střední velikosti

1 citron 150 g . – pro chuť

5 banánů

5 jablek „Semerenko“

1 kg čokoládové zmrzliny 150-200 g na porci

Hořká čokoláda Alpenhalt – 500 g nebo 4 tabulky

3 lžičky mleté skořice ½ lžičky na porci

Cukr podle chuti

Nástroje

Mixér Polaris PHB 0713AL.

Mraznička Atlant M-7103-090.

Hrubé struhadlo L25 od Karla Weise z domácího kuchyňského robota.

Jak vařit

Protože se jedná o dávkový pokrm, musí se každá část vařit ve vlastní misce. Před vařením položíme na stůl talíře – podle počtu porcí.

Omytá jablka, pomeranče, banány a citrony oloupejte.

Po oloupání odřízněte z citronu plátek. Hodí se pro všech pět porcí – citron se přidává kvůli chuti, stejně jako skořice.

Pomeranč 150-170 g oloupejte nožem a rozmělněte ho mixérem s nástavcem na šlehání v nádobě mixéru po dobu půl minuty při vysokých otáčkách nastavení rychlosti „2“ . Při delším používání mixéru s vyššími otáčkami se ovoce může proměnit v bramborovou kaši, což nechceme.

Vzniklou hustou směs nakapejte z hrnku mixéru do mísy.

Operaci opakujte s jablky odrůdy „Semerenko“. Banán oloupejte a nastrouhejte na hrubém nerezovém struhadle L25 nebo Ultra a vložte do mísy. Vytvořte ze směsi velkou kouli a položte ji na talíř.

Čokoládu nalámejte rukou na malé kousky a posypte ji.

Chlazená čokoládová zmrzlina se před podáváním asi hodinu chladí v mrazničce při teplotě -16 °C maximální teplota mražení v mrazničce -18 °C .

Na vrchol pyramidy dejte velký kopeček zmrzliny 70-80 g ; vrchol posypte skořicí.

Okamžitě připravené k použití. Mraznička na zmrzlinu Atlant M-7103-090 je vybavena zvukovou signalizací otevřených dveří a světelným indikátorem nárůstu teploty v komoře, proto je získání zmrzliny doprovázeno zvukovým signálem, je to také výzva – pro shromáždění zájemců u degustačního stolu.

Ovocná šťáva stékající na dno talíře není překážkou pro ochutnávání. Dívky jsou spokojené.