Kuchyňský robot ANKARSRUM: Švédský stůl v mé kuchyni! První den.

Cítím se jako pravá evropská hospodyňka, protože teď používám švédský kuchyňský robot ANKARSRUM! Můj program na následující čtyři dny je rozsáhlý. Jsem odhodlaná přeměnit všechny stránky kuchařky, které mám v aktivní paměti, na lákavé pokrmy – s pomocí procesoru „vše v jednom“. A co se stane – vyzkoušejte si to na domácím stroji. Takže první den.

Seznamte se s ANKARSRUM, švédským občanem

ANKARSRUM má mimořádně solidní vzhled, slonovinově zbarvený kryt, velkou, těžkou nerezovou mísu a množství příslušenství pro všechny příležitosti. Na první pohled vás zaujme, že všechny nástavce i samotný spotřebič vypadají pevně a spolehlivě. Po otevření krabice není cítit žádný zápach, což svědčí o vysoké kvalitě plastu a obalového materiálu.

Všechny podrobné specifikace kuchyňského robota ANKARSRUM naleznete zde:

Technické parametry kuchyňského robota ANKARSRUM

Samotná skříň, hlavní část stroje, je ve srovnání s podobnými přístroji na trhu poměrně kompaktní. Samozřejmě je lepší mít pro něj místo na ploše, abyste ho měli vždy po ruce. Nestojí tam jen tak!

Když jsem tento kuchyňský robot vytáhla, uvědomila jsem si, že by mohl nahradit celou hromadu kuchyňských spotřebičů: odšťavňovač, mixér, mixér a mlýnek na maso. Je to také fantastický mixér na těsto, takže může částečně převzít funkce stroje na chleba. Celkově lze říci, že pokud chcete novomanželům věnovat skvělý dárek, nemůžete vymyslet lepší! Jeden spotřebič nahrazuje mnoho spotřebičů a v kuchyni je více místa.

I ve standardní verzi je k dispozici spousta příslušenství. K jeho uložení potřebujete kuchyňskou skříňku nebo závěsnou polici. Ideální je umístit je do skříňky pod kuchyňským dřezem, abyste měli vše po ruce.

TestT #1. Vaření pizzy

Rozhodla jsem se začít s jednoduchým – přípravou těsta na pizzu. Recept jsem získala z letáku, který byl přiložen k troubě.

Nasaďte velkou mísu, plastový nůž a kulatou trysku. K tomu použijte obrázek v návodu, kde je podrobně popsáno nastavení jednotlivých doplňků krok za krokem.

Do mísy přidejte požadované ingredience, zapněte tlačítko ON a nastavte rychlost na 1. Bála jsem se, že mouka bude létat do stran, protože směs je poměrně suchá. Miska se však začala točit velmi hladce, postupně nabírala rychlost a vše zůstalo čisté.

! Velká mísa 7 l umožňuje nejen vařit pro celou rodinu a sousedy, ale také se nemusíte obávat, že ingredience během vaření uniknou vlivem odstředivé síly, protože některé z nich budou létat po kuchyni.

Těsto na pizzu od ANKARSRUM

2 šálky pšeničné mouky, ½ lžičky .l. Sůl, 2 lžičky.l. Vmíchejte 50 ml extra panenského olivového oleje a 150 ml mléka.

Doba přípravy těsta v ANKARSRUM 3 minuty.

Připravte jednu velkou pizzu nebo 2 standardní pizzy.

Těsto se snadno odlepuje od stěn mísy a od trysek, vypadá jako takový pružný kolobok.

Muffin rozdělte na dvě porce, jednu rozetřete po povrchu pekáče a druhou uložte do lednice na příště. Na pečivo jsem nanesla rajčata, na ně strouhaný sýr, rajčata a olivy.d. Poslední vrstva – strouhaný parmazán myslím, že každý má svou oblíbenou polevu .

Doba pečení v předehřáté troubě: 7 minut.

Doba, za kterou dvě dospívající děti snědí hotovou pizzu – 5 minut.

Skóre – prázdné talíře, dožadování se přídavků a říkání „Mami, to těsto je skvělé“!“

Neočekávané při vaření

Těsto již bylo vyrobeno 2krát. Poprvé jsem smíchal trysku a nainstaloval kovovou pro tuhé těsto – rychle se uvařila, můžete ji snadno použít pro tuto operaci. Poté seřadil recept – vedle každého je obrázek potřebného příslušenství.

Teď, když jsem nastavila správný hák na těsto, jsem narazila na několik potíží: pokud ho nastavíte blízko okraje mísy, těsto proklouzne mezi ním a nožem, musíte ho nastavit trochu blíž ke středu. Také tryska se nepřipevňuje pevně, ve spodní části se trochu „prochází“.

Musel jsem si vzít pokyny, abych zjistil, zda je vše správně. Ukázalo se, že to byla správná cesta, a po zapnutí mísy vše fungovalo správně: mísa se otáčela a tryska se také otáčela kolem své osy. Tyto otázky však vyvstávají pouze na začátku provozu spotřebiče, poté se montáž a demontáž provádí automaticky.

Test č. 2. Výroba muffinů

Úspěch pizzy inspiroval k novým výkonům. Rozhodl jsem se udělat muffiny. Kuchařka navrhuje dva druhy těsta: kynuté a bezkynuté těsto. Vybrala jsem si bezkyslíkaté.

Použijte nástavec na dvojité šlehání.

Opět jsem použila ilustrovaný návod krok za krokem k nastavení bloku. Celkem 4 minuty na první montáž. Zapněte spotřebič, zkontrolujte: vše funguje, šlehací nástavec se točí.

Muffiny od ANKARSRUM

Mouka 1 ¾ šálek, soda ¼ ch.lžíce, moučkový cukr 2 polévkové lžíce.l., otevření 1,5 h.l.s trochou rozpáleného oleje, 75 g másla a 1 vejcem., mléko ¾ Šálek.

Rozpuštěné máslo, vejce a mléko se smíchají v míse. V samostatné míse smícháme ostatní ingredience. Poté se suchá směs přidá do mísy s tekutou směsí a míchá se ještě několik minut, dokud nevznikne homogenní hmota. Muffiny se pečou v troubě vyhřáté na 200 ⁰ C po dobu 25-30 minut.

Doba přípravy těsta – 10 minut včetně všech příprav .

Doba pečení muffinů je 25-30 minut.

Neočekávané při vaření

Těsto bylo velmi rychlé a snadno se s ním pracovalo. Rozhodla jsem se přidat jahody, ale myslím, že jsem to s nimi trochu přehnala a nakonec nám muffiny nechutnaly… Myslím, že to není chyba stroje, ale moje. Možná zkusím udělat stejné, ale bez bobulí. Možná vyzkouším jiný recept, ale tenhle si mě určitě podmaní.

Výsledky prvního dne

Mám chuť se všeho vzdát a věnovat veškerý čas vaření s ANKARSRUM. To se stává, když se začtete do milostného příběhu nebo detektivky se spoustou možností, jak skončit. Co dalšího může švédský host udělat? A co umím?? Zítra to zjistíme. Mám v plánu připravit domácí těstoviny, máslo a další zajímavé pokrmy.

Dalším důležitým zjištěním je, že stroj pracuje s nízkou hladinou hluku. Nejtišší operací je výroba těsta na pizzu. Mnohem tišší než například rychlovarná konvice. Nemusíte ani zesilovat hlasitost televize nebo zvyšovat hlas, když mluvíte. Je to příjemně překvapivý způsob práce.

V knize receptů je mnoho skandinávských jídel. Na jedné straně bych také rád viděl recepty přizpůsobené Českym chutím. Například zjevně chybí recept na těsto na knedlíky. Na druhou stranu je to pěkná příležitost seznámit se se švédskou a dánskou kuchyní a zkusit si uvařit to, co dělají hostitelky v těchto zemích.