| Složení pro 10 porcí | |
| Vařené hovězí maso | |
| Hovězí maso, mleté maso , g | 800 |
| Cibule, ks. ~ 150 g | 1 |
| Mrkev, ks. ~ 100 g | 1 |
| Zelená, svazek | 1 |
| Bobkový list, ks. | 1 |
| 4 směsi mlýnků na pepř | pinch |
| Sůl, g | 10 |
| Voda | až do dosažení úrovně MAX |
| Masová náplň | |
| Slunečnicový olej, g | 50 |
| Cibule, ks. ~ 150 g | 2 |
| Vařené hovězí maso, g | 500 |
| Hovězí vývar, ml | 100 |
| Bramborové těsto | |
| Brambory, ks. ~ 150 g | 6 |
| Kuřecí vejce, ks. ~ 50 g | 3 |
| Zakysaná smetana, 20 % tuku, g | 100 |
| Pšeničná mouka, g | 50 |
| Směs pro mlýnek 4 papriky | Podle chuti |
| Sůl, g | 10 |
| Máslo na vymazání pánve , g | 20 |
| Také | |
| Zakysaná smetana, 20 % tuku, g | 250 |
Metoda:
1. Všechny ingredience na vařené hovězí maso vložte do pánve multicookeru.
2. Vařte na stupni „Boil“ po dobu 1 hodiny, stupeň tlaku 3.
3. Vývar přecedíme, nalijeme do mísy. Sekání a mletí masa.
4. Cibuli nakrájejte nadrobno.
5. Do pánve multicookeru dejte slunečnicový olej a nadrobno nakrájenou cibuli.
6. Poté zvolte režim „Pečení“ a pečte 10 minut. Smažení cibule.
7. Když je cibule průsvitná, přidejte osmažené maso, sůl, vývar a mletý pepř. Promíchejte a smažte dalších 5 až 10 minut.
8. Masovou náplň vložte do mísy a přikryjte ji.
9. Vařte brambory ve slupce v režimu vaření, doba vaření 30 minut, tlak na 3.
10. Uvařené brambory zchlaďte, oloupejte a nakrájejte, přidejte všechny přísady a vypracujte hladké těsto.
11. Pánev multicookeru vymažte máslem, rozetřete polovinu bramborového těsta, pak masovou náplň, uhlaďte a přikryjte zbylým bramborovým těstem.
12. Volba režimu „pečení“, doba pečení 1 hodina. Po zaznění zvukového signálu pekáč vychladněte a vyklopte jej na rovnou mísu.
13. Bramborový nákyp naporcujte, dejte na talíř, ochuťte zakysanou smetanou a podávejte.
Poznámka:
Hovězí vývar lze zmrazit a použít do polévek nebo omáček.
Doba vaření: 3 hodiny
Ahoj! Chtěl/a bych se zeptat, máte někdo zkušenosti s přípravou bramborového a masového nákypu z multifunkčního vařiče Oursson? Jaký je výsledek? Děkuji!