Americký recept na palačinky se smetanou

S palačinkovačem Unit UGP-40 s odnímatelnými nepřilnavými plochami pro pečení jedné velké průměr 32 cm nebo čtyř malých průměr 12 cm palačinek se můžete cítit jako rozený kuchař.

Protože výroba palačinek je velmi jednoduchá, níže vám povím, jak naše rodina vyzkoušela originální recept na palačinky z mouky a smetany.

K přípravě pohankových palačinek s mlékem budete potřebovat:

• mouka – 2,5 standardní odměrky po 200 ml;
• studený krém – 500 ml;
• 3 velká slepičí vejce CO
• cukr – 0,5 šálku;
• sůl – 0,5 čajové lžičky;
• vanilkový cukr – 0,5 čajové lžičky
• Skořice – 0,5 čajové lžičky;
• kvásek – 0,5 čajové lžičky;
• slunečnicový olej – na pečení – 0,5 lžíce. Lžíce.

Jak vařit

Vejce rozdělte do samostatné nádoby na žloutky a bílky.

Palačinkové těsto připravíte tak, že smícháte 2/3 smetany uvedené v receptu, prášek do pečiva, mouku, žloutky a těsto necháte na pánvi při pokojové teplotě 10 minut.

Poté do těsta přidejte sůl, cukr a zbývající smetanu. Metla . Poté do těsta vmíchejte bílky, znovu promíchejte a nechte 10-15 minut stát.

Během této doby – abyste ji neztratili – připravte palačinkovač Unit UGP-40.

Postup: Na straně pánve vyjměte všechny potřebné nástroje, které jsou součástí balení: špachtli na vyjmutí palačinky, malou naběračku, zařízení na roztírání těsta na nepřilnavý povrch, které se skládá ze dvou dřevěných tyčinek vložených jedna do druhé.

Vyberte si správný nepřilnavý povrch podle svých specifických potřeb a velikosti palačinek, které chcete připravovat. Palačinkové těsto vymažte slunečnicovým olejem. Před pečením palačinky jen jednou namažte.

Těsto jsme na pečicí plochu nalili miniaturní naběračkou.

Technika

Palačinkovač nabízí čtyři režimy ohřevu od 0 °C do 250 °C. Při nejvyšším výkonu 4 dosahuje maximální spotřeby téměř 1 kW.

Pro pečení „amerických“ palačinek, které jsme nedávno v naší rodině vynalezli viz „Americké palačinky“ na straně 19 . originální recept výše doporučuji tento osvědčený způsob provozu.

Nastavte volič ohřevu do polohy 3 a zapněte palačinkovač na 220 V. Po 4 minutách je ohřívač palačinek plně funkční.

Režim ohřevu nezávisí na tom, zda chcete připravit palačinky nebo lívance.

V praxi trvá usmažení jedné strany palačinky nebo lívance na „třetí rychlost“ přibližně 55 sekund. Reklamní slogan pro tento model by tedy správně mohl znít „jedna palačinka – jedna minuta“. Taková rychlost.

Vizuálně sledujeme připravenost palačinek a otáčíme je stěrkou je součástí balení podle zlatavé kůrky. Stejným způsobem určíme připravenost celé palačinky po usmažení z korunaové strany .

Jakmile jsou palačinky hotové, nakrájíme je na talíře a podáváme zájemcům k ochutnání.