Zkušební pekárna Zelmer 43Z011

Výhody: cenově dostupný model pro pokročilé uživatele. Je vybaven nejdelší šňůrou mezi dostupnými modely, což rozšiřuje možnosti uživatele, pokud jde o umístění spotřebiče v kuchyni.

Slabé stránky: Displej je malý a špatně čitelný. Displej není zcela uživatelsky přívětivý.

Výsledek testu

Nezklamal, všechny tři zkušební bochníky chleba dopadly dobře. U všech receptů si všimněte velmi jemné drobenky, které se dosahuje pracným hnětením, a také nepříliš křupavé vrchní kůrky velké okno způsobuje ztrátu tepla . Tuto hodnotu lze upravit přidáním několika lžic sušeného mléka do těsta.

Bílý chléb foto 1 nebyl úplně jednoduchý: recept obsahuje máslo v těstě, což má za následek jemnou drobenku s ušlechtilou chutí a křupavou kůrkou. Bochník je hotový, po stranách je opečený, ale nahoře, jak vidíte, je ještě trochu bledý.

Zelmerův dort foto 2 se prudce zvedl a dobře se upekl. Vynikající, zejména s ořechy a sultánkami.

Bílý chléb s cibulí foto 3 – jemná drobenka měla specifickou chuť. Dokonalý doplněk k polévkám!

Funkčnost

Programy: 8 programů – základní, rychlý chléb, sladký chléb, francouzský chléb, celozrnný chléb, křehký chléb, těsto, pečení. Základní program pro bílý chléb trvá 3 hodiny, kynutí bochníku z žitné mouky trvá o 40 minut déle a program začíná zahřátím surovin.

Tento režim lze použít pro žitný chléb; výrobce doporučuje recepty na kváskový chléb. Režim francouzského chleba je ještě delší – 3 h 50 min. Umožňuje připravit pečivo s jemnou, nadýchanou kůrkou a tenkou kůrkou.

Pokud nemáte dostatek času, můžete zvolit zkrácený režim „Rychlé pečení“, který trvá pouze 2 hodiny a 20 minut. A za 1 h 50 min můžete upéct chléb bez droždí, např. s kypřícími prostředky nebo jedlou sodou.

Zařízení umožňuje přípravu kynutého těsta, celý cyklus trvá standardně 1,5 hodiny.

Funkce marmelády, která se stala nezbytnou součástí strojů na pečení chleba, není součástí. Pro některé je to mínus, pro jiné naopak absence zbytečného dalšího programu.

Speciální funkce: nejdelší hnětací pauza. Proces začíná desetiminutovým cyklem, kdy stroj nejprve hněte, aby se ingredience nasákly tekutinou, a poté intenzivně a rovnoměrně hněte.

Dalším krokem je 20minutový odpočinek, během kterého se topné těleso začne zahřívat. A poté následuje další 15minutový krok. Kolem čtyřicáté minuty se ozve zvukový signál, který umožňuje přidat další přísady ořechy, sušené ovoce .

Bochník: 500, 750 a 1000 g.

Kbelík: umožňuje péct chléb ve tvaru cihly vnitřní rozměry šxv 183x137x130 mm . Velmi pěkný vzhled v klasicistní tradici. Bochník v tomto kbelíku nevypadá tak atraktivně, jak bychom si přáli – ale na chuť nemá tvar vliv. Kbelík má modrý nepřilnavý povlak.

Ovládací prvky: panel s dotykovou obrazovkou. Displej není velký a není příliš čitelný. Displej není zcela uživatelsky přívětivý. Při volbě programu je program okamžitě označen číslem podle seznamu v ruštině na ovládacím panelu a barva kůry písmenem, ale po chvíli se na displeji zobrazí doba trvání a to je hlavní ukazatel.

Pro upřesnění programu je nutné stisknout tlačítko menu, které se opět velmi krátce objeví na obrazovce. Žádný výběr velikosti bochníku. Žádný údaj o provozní úrovni.

Režim pečení pouze po dobu jedné hodiny. Časovač poskytuje zpoždění 13 hodin do konce programu.

Přístroj umožňuje vypnout bzučák, pokud chcete, například pokud nechcete rušit spící dítě.

Comfort

Kbelík v troubě je poměrně vysoko, takže byste při pečení rozhodně neměli zvedat víko. Vědro se upevňuje pomocí dvou spon na bocích varné skříně. Při hnětení vydává stroj hluk, který je pro naše smysly mírný. Přibližně 3 na naší subjektivní stupnici.

Víko se odklápí přibližně o 120 stupňů. Trochu visí dozadu. Okno pro kontrolu pečení je velké.

Zařízení se ukázalo jako nejlehčí ze všech účastníků soutěže o těsto, váží jen něco málo přes pět kilogramů a jeho přeprava je pohodlnější než u ostatních. Tím spíš, že na obou stranách mísy jsou ve dně prohlubně na prsty. Tento model má nejdelší šňůru z prezentovaných, což zvyšuje možnosti uživatele při rozhodování, kam spotřebič v kuchyni umístit.

Péče: Vnitřek pece není téměř nikdy špinavý, takže to není problém. Plastový exteriér také nevyžaduje velké úsilí při udržování čistoty. Ovládací panel bez tlačítek se velmi snadno čistí.

Přívodní drát: na pravé straně, délka 1,6 cm.

Návod: trochu slabý. Na této obrazovce je obtížné hned pochopit, jak zařízení funguje a jak domácí pečení „funguje“ obecně. Pro zkušené uživatele to však není žádný problém. V příručce není mnoho receptů a není příliš vhodné, že odkazy na programy jsou v angličtině, ačkoli panel je v ruštině.

V příručce se vyskytují zjevná nedorozumění, například v komentáři k pečení žitného chleba se uvádí, že v uvedených receptech se používá suchý kvásek, ale v textu nejsou žádné recepty na žitný nebo kváskový chléb.

Estetika

Model je rozpočtový a i bez pohledu na cenovku to poznáte na první pohled – plastová povrchová úprava na okrajích není příliš dobrá, nepříliš pohodlný „uspořádaný“ ovládací panel. Model je zjevně určen těm, kteří chtějí pouze pekárnu, nikoli nápadný kus nábytku.

Tvar přístroje je bionický, kulatý a s měkkými okraji.