Testovací pekárna Vitesse VS 425

Výhody: levný model s pěkným designem.

Slabé stránky: Ovládací panel není příliš dobře umístěn. I když spotřebič stojí na pracovní desce standardní výšky, musíte se sehnout, abyste viděli na tlačítka.

Výsledek těsta

Celkově přístroj působil dobrým dojmem, a to i přes některé nedostatky. Během testu jsme upekli tři výrobky – jednoduchý, ale velmi úspěšný bílý chléb foto 1 , čokoládový bochník s medem, kakaem a skořicí foto 2 a kukuřičný chléb s chilli papričkami foto 3 .

Všechny bochníky se upekly dobře, ale poslední se po upečení prohnul. Z toho vyplývá, že pro hustší bochník by bylo nutné přidat trochu více mouky.

Housky jsou přesně takové, jaké mají být, mírně sladké, těsto je nadýchané a voňavé a kůrka je křupavá.

Kukuřičný chléb se žlutou drobenkou se specifickou lehce nasládlou a lehce pikantní chutí, myslím, že by se hodil k polévkám a letním salátům.

Funkčnost

Programy: 12 programů – základní, francouzský, hrubé mletí, rychlý chléb, sladký chléb, extra rychlý 1, extra rychlý 2, těsto, džem, muffin, sendvič, pečení. Trouba je vybavena známými programy pro přípravu bílého chleba podle různých receptů.

Chléb z žitné mouky na kvasnicích nebo kvásku se má péct v základním tříhodinovém režimu, i když to v návodu není uvedeno ale takto se má péct podle receptu na žitný chléb v knize .

Program hrubého mletí je vhodný pro recepty založené na celozrnné mouce. Začíná se předehříváním výrobků, které zajišťuje nejlepší kynutí těsta a bobtnání zrn, které trvá 3 h 40 min.

Pro přípravu extra rychlého chleba s pšeničnou moukou jsou k dispozici dva režimy „Extra Quick 1 a 2“. Rozdíl je v tom, že v prvním režimu lze upéct 750g bochníky, zatímco druhý režim umožňuje upéct až 900g bochníky. Doba cyklu je pouze 1 hodina. Kromě toho je k dispozici krátký režim „Rychlý chléb“ 1 h 40 min , ve kterém se těsto připravuje s použitím jedlé sody, nikoliv droždí.

Sendvičový program je ideální pro sendviče a toasty. Mělo by mít zvláštní strukturu a měkkou, tenkou kůrku.

hnětací program se používá k přípravě kynutého těsta, například na pizzu nebo housky.

Zvláštní vlastnosti: velmi pracné hnětení těsta. Celkem to trvá 40 minut. První fáze trvá 10 minut, poté následuje patnáctiminutová přestávka, během níž je zapnuto vytápění. Pak následuje dalších 15 minut hnětení, ke konci to s občasnými přestávkami pokračuje.

Bochník: k dispozici jsou dvě velikosti bochníku, 750 a 900 g.

Vědro na chléb: obdélníkový tvar vnitřní rozměry ŠxHxVxH 173x139x155 mm , který dává chlebu tvar nepříliš protáhlé cihly. Tvar kbelíku zajišťuje dobrou cirkulaci těsta při hnětení, čímž se plně využijí všechny jeho složky. Povlak je tmavý a pěkný společnost vyrábí také nádobí ! .

Ovládání: tlačítkové, pěkná a velká tlačítka, dobře reagující na tlak. Standardní způsob nastavení spotřebiče je následující. Zvolte program nabídky, je indexován číslem. Na panelu je k dispozici také seznam programů v ruštině.

Zvolte velikost bochníku a barvu kůrky, stiskněte příslušné tlačítko a sledujte, jak se šipka na displeji posune na požadovanou barvu. Barva kůry je uvedena také v ruštině.

Označení bochníků není zcela jasné: 1,5LB a 2,0LB.

Režim pečení je aktivován pouze na 60 minut. Časovač je nastaven na 13 hodin.

Displej je přiměřeně velký, s jasným textem, ale nevýhodou je, že nezobrazuje fázi programu.

Spotřebič má mezi účastníky našeho testu nejdelší paměť vypnutí – 15 minut.

Comfort

Spusťte kbelík do trouby, nasaďte jej na motorovou jednotku a otočte ji. Tím je zajištěno jeho pevné upevnění. Míchání ve stroji je velmi rychlé a hluk motoru je docela znatelný, na naší subjektivní stupnici jsme mu dali skóre 3.

Ovládací panel není pohodlně umístěn. I když spotřebič stojí ve standardní výšce na pracovní desce, musíte se sklonit, abyste viděli na tlačítka.

Na těle jsou prohlubně pro uchopení rukama při přenášení.

Péče: Není náročná, stroj se při provozu téměř nikdy neušpiní, stačí občas otřít plast. Víko spotřebiče je odnímatelné a lze jej mýt přímo ve dřezu.

Napájecí kabel: Výstupní kabel na levé straně, délka 80 cm.

Pokyny: vyžaduje následnou kontrolu, začínající pekař by s ní mohl mít potíže. Nevýhodou, kterou je těžké ignorovat, je absence postupného vývojového diagramu programu, jejich logiku lze pochopit pouze tak, že si každý krok sami vysledujete, což, jak musíte uznat, není pohodlné.

Kniha receptů neobsahuje jednoduchý bílý chléb, kterým obvykle všichni začínají své pekařské pokusy. Trochu zklamáním je nedostatek hotových receptů na pečení sody pro rychlý program, ne každý začínající pekař by pochopil, že mluvíme o různých pečení košíčků, koláčů, dortů, jako je piškotový dort. Myslím, že by bylo obtížné ji najít a přizpůsobit velikosti bochníku.

Recepty neuvádějí, jak velký by měl být bochník, to si musíte spočítat sami podle množství mouky a vody. Také se mi zdá, že by bylo dobré v zájmu přesnosti zdvojit množství určujících ingrediencí mouka, voda uvedených v hrníčcích také v gramech, aby byla zajištěna větší přesnost.

Názvy programů v receptech jsou ve francouzštině, ale na panelu spotřebiče jsou uvedeny pouze v ruštině. pro ty, kteří neovládají jazyk, je prvním krokem nahlédnutí do seznamu v příručce.

Estetika

Tvar spotřebiče je jednoduchý a logický: nic není zbytečné, plochy na sebe plynule navazují. Víko s velkým zaobleným okénkem. Šedý panel, půlkruhový displej.

Materiál, z něhož je spotřebič vyroben, je příjemný bílý plast s hladkou povrchovou úpravou. Model bude vypadat dobře v různých kuchyních, kromě těch, které jsou navrženy v technologickém nebo minimalistickém stylu.