Vepřové medailonky s pomeranči

Budeme potřebovat:

500 g vepřové panenky,

3-4 ste. l. olivový olej,

2 pomeranče,

2-3 snítky tymiánu a rozmarýnu,

sůl a pepř podle chuti.

Metoda:

2,5 cm silné kousky masa osolte, posypejte máslem a bylinkami a nechte 20 minut odležet. Pomeranče omyjte, nakrájejte na plátky, pokapejte olejem a ogrilujte, dokud nejsou pruhované. Medailonky grilujte do měkka a poté je opepřete.