
Pro 4 osoby.
Doba přípravy: 10 + 12-15 min.
Potřebujete: 500 g vepřové panenky, 1 červené zelí, 1 velká cibule, 150 g sušených meruněk, 75 g sultánek, 1 polévková lžíce. l. Hnědý cukr, 1/2 lžíce koření, 1 stroužek česneku, sůl, pepř.
Příprava:
1. Vepřové maso nakrájíme na silné plátky, zelí, cibuli a sušené meruňky nadrobno. Smíchejte všechny ingredience včetně koření a soli kromě masa. Polovinu z nich vložte do spodní mísy parního hrnce a polovinu do mísy uprostřed. Přikryjte a vařte v páře po dobu 10 minut.
2. Do horního koše vložte vepřové řízky a osolte je. Přiklopte pokličkou a vařte v páře 12-15 minut., Nebo dokud není maso a zelí uvařené.
3. Ihned po skončení cyklu vypláchněte odkapávací misku parního hrnce od zelí.
Je vepřové maso se sušenými meruňkami a sultánkami tradiční české jídlo? Jakou chuť to má a je to populární mezi lidmi v Česku? Co jsou další tradiční české jídla s vepřovým masem?
Má tento pokrm specifickou chuť a texturu? Jaké je to kombinace maso a ovocné přísady? Doporučujete tento recept?