Testovací pomalý hrnec KENWOOD CP707

Výhody: dva režimy, jednoduché a intuitivní ovládání, snadná údržba.

Slabiny: Chybí kniha receptů s pěknými ilustracemi

Záměrně jsem koupil dostatečně tvrdé hovězí maso, abychom vyzkoušeli tvrzení, že pomalé hrnce zvládnou i tvrdé maso. Do nádoby dejte hodně nakrájené zeleniny: fazole, mrkev, cibuli, rajčata, papriky, pak hovězí maso nakrájené na střední plátky, houby.

Zeleninu zalijte vroucí vodou, osolte a okořeňte a poté zavřete pokličku. Nastavili jsme čas – 5 hodin a režim vaření „high“, poté spotřebič začal pracovat.

Tělo pomalého hrnce se rychle zahřálo, ale uvnitř hrnce se během první hodiny nedělo téměř nic. Kapalina začala vřít asi po třech hodinách provozu, po dalších dvou hodinách byl pokrm hotový.

Hlavní rozdíl oproti vaření na sporáku: zelenina se nerozvařila, zůstala čistá a téměř si zachovala barvu. Maso je křehké a chutné. – KRÁSNÝ!

TIP: koření přidejte až na konci vaření, aby zůstala chuť výrazná.

2. „Rýžový nákyp

Když jsme viděli, že je v receptu zahrnuto takové anglické jídlo, rozhodli jsme se, že ho v pomalém hrnci uděláme za každou cenu. Do nádoby dejte 75 g kulaté rýže, 50 g cukru, nalijte 1 litr mléka, dobře promíchejte, přidejte máslo a posypte strouhaným muškátovým oříškem.

Přiklopte pokličku, nastavte režim „high“ a čas – 3 hodiny. Po 1 hodině promíchejte v míse. O tři hodiny později jsme měli rýžovou polévku! Chutné, bohaté, ale polévka, ne pudink! – NEOČEKÁVANÉ!

3. „Kuřecí talíř s citronovou omáčkou

Celé 800 g kuře potřené citronem vložím do nádoby, přikryji kořením a majonézou a kolem něj naaranžuji zeleninu: květák, brambory, papriky, mrkev, cibuli.

Kaši zalijte sójovou omáčkou, přidejte vroucí horkou vodu a zavřete víko. Nastavte časovač na 3 hodiny a režim vaření na „vysoký“. Po třech hodinách se spotřebič sám přepne do automatického režimu udržování tepla.

Kuře bylo velmi měkké, ani jsme ho nemuseli rozporcovat – prostě se rozpadlo na jednotlivé kousky. Maso během této doby nasáklo spoustu citronu a nasáklo ho trochou kyselosti. Zeleniny bylo málo, ale mohli jste jí tam dát víc – byla tak aromatická a chutná, že byla opravdová radost jíst! – DOBŘE!

TIP: přidejte více zeleniny, je obzvláště chutná.

4. „Perlová kaše s masem“

Poté, co jsme se dočetli, že pomalý hrnec je obzvláště dobrý na vaření ječné kaše, nemohli jsme si odepřít potěšení zkusit uvařit tento nezaslouženě zapomenutý produkt.

Poté do nádoby vložte opláchnuté obiloviny. Zalijte ji vodou, osolte a zavřete víko. Nastavte čas na 5 hodin a režim vaření „high“. Asi hodinu před koncem vaření vložte do kaše předem uvařené maso.

Kaše dopadla skvěle! Perlový ječmen je opravdu nabobtnalý a dokonale uvařený. Všichni zaměstnanci vzpomínali na své dětství a pionýrské tábory a pochutnávali si na kaši. – OK!

TIP: Tuto kaši můžete servírovat i svým hostům – přiveďte některé své kamarády z dětství, připravte si staré fotografie. A perlový ječmen vám pomůže navodit atmosféru minulosti.