„Spotřebitel. Domácí spotřebiče – testování kávovarů není novinkou. Provedli jsme již dva testy. První z nich, v roce 2008, byl vyroben v laboratoři: měřili jsme technické parametry a odborníci hodnotili kvalitu cremy a chuť espressa. Druhým testem bylo měření doby přípravy espressa a teploty nápoje, počítali jsme velikosti porcí a sledovali, jak stroje připravují dva šálky najednou. V tomto testu jsme se rozhodli vynechat hodnocení nápojů a věnovat veškerou pozornost funkcím kávovarů, jejich provozu a času potřebnému na jejich údržbu.
.
BEZ OHLEDU NA CHUŤ A BARVU..
Zde je důvod, proč jsme odstranili potřebu hodnotit kvalitu našich nápojů. U moderních kávovarů si můžete naprogramovat vše: sílu, teplotu, kapacitu. Některé chytré modely dokonce umožňují nastavit dobu přípravy kávy podle chuti espressa a jiných druhů kávy. Pokud vám tovární nastavení nevyhovuje, můžete si vždy vytvořit vlastní.
Mnoho přístrojů navíc umožňuje připravit nápoje podle chuti pro každého člena rodiny a dokonce i pro příbuzné, kteří přijíždějí na příležitostnou návštěvu. V tomto případě je obzvláště důležitý „pocit“ z přístroje: lze pohodlně měnit nastavení podle vašich představ, není zde příliš mnoho tlačítek, která se mačkají, a je jasné, které tlačítko je za co zodpovědné, nebo musím pokaždé hledat v návodu, abych změnil teplotu nebo velikost porce?.
Náš test jsme věnovali hodnocení schopností jednotlivých kávovarů a snažili jsme se vám o každém z nich říct.
Trochu více informací o účastnících
Nejdražším kávovarem v našem testu byl vestavný model Miele. Za tyto peníze byste si pravděpodobně mohli pořídit ojeté auto, ale stroj Miele je luxusní a nádherný. Zvládne téměř všechno a výrobce do něj vložil dlouhou životnost, takže je prakticky rodinným pokladem. Přístroj lze integrovat do systému Miele@home, čímž se stane součástí místní sítě s centrálním a mobilním ovládacím panelem, který se může stát součástí systému inteligentní domácnosti.
NIVONA NICR845 CafeRomatica se stejně jako model Miele vyrábí ve Švýcarsku. Společnost Nivona se specializuje na výrobu kávovarů, a proto není mezi Českymi spotřebiteli tak známá jako značky, které vyrábějí širší sortiment domácích spotřebičů. Znalci kávy však o výrobcích Nivona vědí. Model prezentovaný v testu není na trhu novinkou. O to zajímavější je sledovat, zda nyní ztratila svůj význam a zda může konkurovat novinkám.
Společnost Melitta, která vyrábí zařízení na přípravu kávy, představila pro test svůj super nový produkt, který zazářil na zářijovém veletrhu IFA. Model zaujme svou funkčností. Může uživateli nabídnout téměř exkluzivní zážitek z pití nápojů. Stroj nám ukázal nové chápání toho, co by technologie měla umět.
Velmi zajímavá novinka od společnosti Krups. Systém cappuccina jako nikdy předtím! Za pozornost a schválení stojí také design a konstrukce tohoto modelu: je to jako dům s pokoji, ve kterém je ukryto veškeré příslušenství. Displej je jako televizní obrazovka a všechny ovládací prvky se zobrazují živě a barevně graficky.
Dva z těchto přístrojů k nám dorazily z rodiště espressa, Itálie. Tyto modely pocházejí od renomovaných výrobců kávy De’Longhi a Philips-Saeco. Oba modely jsou skutečnou klasikou žánru.
Kávovar Philips-Saeco je vybaven různými programy pro přípravu kávy v závislosti na zvoleném typu kávy. Kromě standardní sady nápojů jsou v nabídce „skryté“ speciální recepty. Milovníci hlubokého L se tedy mají čím zabavit.
De’Longhi má velmi zajímavý mechanismus překapávání: umožňuje nastavit úroveň pěny podle toho, jakou kávu chcete připravit a jak ji máte rádi. Kromě toho je hubice kapučinátoru výsuvná, takže umožňuje nalít pěnu do šálku libovolné velikosti. Kávovar je velmi kompaktní, takže se vejde i do skromných kuchyní, kterých je u nás mnoho.
V letošním roce debutovaly na poli výroby kávovarů hned dvě společnosti: „olympijskou“ novinku představila „těžká váha“ trhu s domácími spotřebiči, společnost Panasonic, a svůj kávovar nabídla Rusům také mladá firma Oursson.
Model od společnosti Panasonic je velmi technologický, má řadu zajímavých designových prvků a snadno se ovládá jako moderní gadget.
Kávovary Oursson potěší zákazníky nejen svým výrazným designem, ale také velmi nízkou cenou samozřejmě na poměry kávovarů . Tento stroj je v našem testu cenově nejdostupnější.
CO PÍT
Z tabulky č. 2 vyplývá, že šampionem v počtu připravených nápojů je MELITTA CaffeO Barista TS. Je to absolutní špička v oboru a já osobně jsem názvy mnoha receptů slyšel poprvé. Milovníci kávy mohou být spokojeni.
Můžeme také zmínit kávovar PHILIPS SAECO GRAN BARISTA HD8966 s recepty, KRUPS BARISTA EA9000, který umí připravit kávu ristretto, a MIELE CVA 6805 s funkcí konvice na kávu, která umožňuje připravit kávu pro malou společnost najednou.
CONTROL
Nejnovější kávovary se ovládají stejně snadno a příjemně jako moderní přístroje. Mají velké dotykové obrazovky, posuvníky a přesné pokyny, co dělat. Někdy je až otravné, že stroje musí každou akci potvrzovat tlačítkem „OK“. Pokud však nemáte dotykový displej a nemůžete vybírat nápoje pouhým stisknutím 1 tlačítka, může to být zpočátku trochu „stresující“, než si na všechny operace zvyknete.
VYROBTE SI VLASTNÍ NÁPOJ
Pokud se však nespokojíte s nápojem, který pije každý, a chcete si připravit vlastní kávovou specialitu, měli byste si vybrat kávovar, který to umožňuje.
Nejjednodušší možností programování je funkce Moje káva, kdy si připravíte kávu a přístroj si zapamatuje její sílu, objem a teplotu, a když stisknete tlačítko Moje káva, dostanete tuto kávu. Samozřejmě se může jednat o jakýkoli druh kávy, který přístroj umí připravit, včetně cappuccina a latte macchiata. Existují stroje, které si zapamatují pouze jeden recept, a existují stroje, které si jich zapamatují několik.
Nejnovější modely mají více funkcí. Vyberete si profil, můžete použít i přezdívku a vymyslet nové jméno. Pokud je přístroj vybaven barevným displejem, můžete jednotlivé profily odlišit graficky, například podle barvy srdce. V jednom profilu lze vytvořit více receptů na různé nápoje. Některé modely mají klávesnici jako na displeji telefonu, na které se postupuje. Obecně lze říci, že kávovary mají v tomto ohledu ovládání nejblíže k chytrým telefonům, tabletům apod.d.
CAPUCHINO
Pohodlí přístroje je dáno také způsobem přípravy mléčných nápojů. K tomuto účelu existují modely s automatickým kapučinátorem. V tomto případě se mléko nalije do speciální nádoby a z ní se výlevkou nalije do šálku. Některé modely mají speciální trubici pro přípravu cappuccina. Jeden konec se vloží do šálku nebo krabice od mléka a druhý konec se připojí k varnému zařízení. Mléčná pěna se vlévá do šálku speciální trubicí ve spařovací jednotce.
Dobrou pěnu lze vytvořit oběma způsoby, ale je třeba mít na paměti, že modely s automatickými kapučinátory jsou o něco dražší.
CARE
Stejně jako dobrý automobil, i kávovar potřebuje pozornost a péči. Při správné péči vydrží tak dlouho, jak slibuje výrobce. Musíte být připraveni na denní, týdenní a pravidelné čištění stroje. Nejdříve je třeba denně čistit kapučinátor. Nejčastěji se však používají automatické programy – jen je třeba je nezapomenout zapnout pokaždé, když dopijete mléčný nápoj.
Mimochodem, na čistotě „mléčné trubky“ závisí nejen kvalita stroje, ale také kvalita mléčné pěny.
Kromě toho je třeba kávovar čistit od kávových olejů, které se usazují ve spařovací jednotce, a jako každý přístroj, který pracuje s vodou, pravidelně čistit od vodního kamene. Chytré stroje vás informují, kdy je čas je vyčistit. Dokonce vám ukáží i postup – stačí udělat to, co máte udělat: položit šálek pod, nalít tekutinu, stisknout tlačítko. Hlavně nezanedbávejte pokyny k obsluze: pokud se stroj porouchá, protože jste ho například neodvápnili, neočekávejte záruční opravu. Vážné čištění by vyžadovalo speciální chemikálie. Kávovar je obvykle dodáván s kompletní sadou speciálních přípravků, které postačí pro první čištění. Pak si ho musíte koupit.
Přestože je téměř vše automatizováno, existují některé mechanické čisticí operace. Téměř všechny kávovary mají přístup k vnitřku kávovaru a v příručce se dozvíte, jak často a co s ním máte dělat.
Všechny úkony údržby nezabírají příliš mnoho času ani energie, ale jsou nezbytné pro dlouhý a úspěšný provoz stroje.
Jaký je váš názor na chuť pěny a espressa?