Sýrový koláč v troubě

Náš vzduchový gril je mechanicky ovládaný, má objem 12 litrů, dva rošty horní a spodní , časovač a regulaci teploty.

V této troubě můžete dělat vše, co běžně děláte v plynové nebo elektrické troubě, sterilizovat sklenice na zimu, vařit marmeládu přímo ve sklenicích, smažit maso, hamburgery a ryby na grilu, připravovat několik pokrmů najednou.

Dnes si připravíme tvarohový nákyp. Obvykle se peče v plynové troubě 30 minut. Abych zjistila přesnou dobu přípravy tvarohového nákypu ve vzduchovém grilu, vyhledala jsem jeden z receptů na internetu.

Píše se, že se má vařit 35 minut při nízkých otáčkách na 205 stupňů, pak se změní rychlost na střední a sníží se na 235 stupňů a nechá se vařit dalších 20 minut. Moje mikrovlnná trouba má pouze jednu rychlost, takže nastavuji pouze čas a teplotu. A tohle jsem dostal.

Budeme potřebovat:

Tučný tvaroh – 2 krabice po 180 gr

Manna – 3 polévkové lžíce. Lžíce a jedna polévková lžíce. Lžíce na posypání

Cukr – 2 polévkové lžíce. Lžíce

Vejce – 2 ks.

Kandované ovoce nebo sultánky – 1 hrstka

Zakysaná smetana – 2-3 lžíce. lžíce

Zapékací misku vymažte máslem

Vaření

Krok 1

Tvaroh vložte do mísy, osolte a důkladně prohněťte vidličkou nebo mlýnkem na maso. Pokud je tvaroh nízkotučný nebo příliš hustý, přidejte jednu až dvě lžíce tučné zakysané smetany

Krok 2

Do tvarohové směsi přidejte vejce, krupici a cukr. Stir. Pokud máte rádi sladší nákyp, dejte více cukru – 3 až 4 lžíce.

Krok 3

Tvarohovou hmotu naplňte kandovaným ovocem nebo sultánkami, případně trochou obojího.

Krok 4

Formu vymažte máslem a vysypte krupicí.

Krok 5

Tvarohovou hmotu naplňte do formiček a bohatě ji potřete zakysanou smetanou.

Krok 6

Předehřejte aerogril asi na pět minut. Misku vložte do trouby na spodní rošt. Přiklopte pokličkou, otočte víko, nastavte t na 200° a nechte pekáč 30 minut stát. U vzduchové mřížky Polaris PAG 1204 je to víceméně tak, jak je znázorněno na obrázku.

Krok 7

Uslyšíte pípnutí, doba pečení vypršela, ale pekáč ještě není zcela hotový, jak vidíte na fotografii. Snižte teplotu na 175° a přidejte dalších deset minut.

Krok 8

Znovu se ozve pípnutí. Náš kastrol je připraven. Trochu křupavé na okrajích, ale to je otázka chuti.

Nákyp podávejte na talíři.

Dobrou chuť!