Co připravovat v udírně Brand 6060? Pstruh uzený za studena.
Budeme potřebovat:
Budeme potřebovat:
pstruh,
sůl.
Způsob přípravy:
Způsob přípravy:
Rybu omyjte, osolte a nechte několik hodin nejlépe přes noc odležet. Poté rybu opláchněte od soli a osušte ji. Kousky ryb položte na drátěnou polici v několika vrstvách. Na topné těleso umístěte misku na třísky. Vložte do ní hranolky a přikryjte ji víkem. Vložte mřížku s rybou do mísy. Zavřete spotřebič víkem a otočte regulátorem tlaku. Zvolte režim COLD COOKING, čas – 99 minut. Stiskněte tlačítko START.
Jaký je nejlepší způsob přípravy studeně uzeného pstruha?
Nejlepší způsob přípravy studeně uzeného pstruha je ho nechat nejprve vychladnout v chladničce a poté ho naložit do soli a koření, aby mohl získat správnou chuť a konzistenci. Dále je vhodné pstruha zakrýt a nechat ho uležet a proležet alespoň 24 hodin. Poté se pstruh uzený tradičním způsobem ve speciálním uzenářském zařízení, kde se mu dostane perfektní chuti a arome. Nakonec je důležité pstruha správně nařezat a podávat s vhodnými přílohami jako je chléb, máslo a křen. Tímto způsobem si můžete vychutnat lahodný a chutný studeně uzený pstruh.
Nejlepší způsob přípravy studeně uzeného pstruha je nechat ho nejprve vychladnout v chladničce a poté ho naložit do soli a koření. Poté je vhodné ho nechat uležet alespoň 24 hodin. Nakonec se pstruh uzený tradičním způsobem ve speciálním uzenářském zařízení, kde získá dokonalou chuť a aromu. Je důležité pstruha správně nařezat a podávat s přílohami jako je chléb, máslo a křen. Tímto způsobem si můžete vychutnat lahodný studeně uzený pstruh.
Jaké je vaše oblíbené příloha k studeně uzenému pstruhovi?
Moje oblíbená příloha k studeně uzenému pstruhovi je čerstvý chléb s máslem a křenem. Křen dodá rybě pikantní chuť a přítomnost a tuk chleba a másla vyváží intenzitu pstruha.