Státní historické muzeum v plné čokoládě!

Státní historické muzeum, které slaví 145. výročí svého založení, dostalo poprvé v historii muzea exkluzivní dárek – kompozici z bílé čokolády.

Středem čokoládové kompozice bylo Státní historické muzeum z více než 50 000 čokoládových kapek.

Celková plocha přítomného unikátu je 3 metry čtvereční. Celková hmotnost nad 200 kg a velikost 150×95 cm.

Kolem čokoládového modelu byly zhotoveny kopie erbů 69 gubernií a 14 oblastí Ruského impéria, rytiny byly převzaty z alba z roku 1880.

Autorem této neobvyklé kompozice je Aldis Brichevs, známý odborník na historii cukrářského umění a zkušený cukrář.

Čokoládový model muzea bude v budoucnu předán charitativní nadaci na podporu dětí se speciálními potřebami „Já jsem“, kterou založili ruští herci Jegor Berojev a Ksenia Alferová

Na vzácné hosty čekalo překvapení v podobě stolu s dezerty a la Grand Plume, který byl ukázkou tehdejšího cukrářského umění. Dezerty pocházely z císařských korunovačních menu a mistr čokolatiér Aldis Bricēvs jako vždy překvapil hosty lahodnými dezerty s fascinujícím historickým nádechem..

„Dezerty jsme vybírali z časopisů,“ řekl Aldis pro E-Vesti, „ale zatímco na recepcích v 19. století bylo v průměru 57 dezertů, tady asi 20. Soufflé, blancmange, vaflové jahody s koňakem, které se podávaly s jahodami na císařově recepci… Není to tady, není sezóna.Řekl, že za císařů se všechna tato nádhera podávala formou švédských stolů. „Například když Kateřina pořádala ples ve Velkém divadle, bylo pro ni vyrobeno asi 3 000 porcí zmrzliny. Stoly nebyly prostřené. Lidé si sedli, prošli se a byli obslouženi.

Ředitel GIM A.k. Levykin řekl, že tento dar nám umožnil „prožít sladkost této události“.