Smeg SMF13WHEU planetární mixér

Profiteroles, broskvový koláč, ciabatta, domácí chléb. Mnoho žen v domácnosti sní o koupi planetárního mixéru na pečení.

Smeg SMF13WHEU promění obyčejnou kuchyň v zářivou místnost. Udělá z obyčejné ženy v domácnosti kulinářský zázrak na úrovni – uvidíme.

Funkce planetového mixéru

Smeg SMF13WHEU

Série ve stylu 50. let.

Výkon: 800 W.

Miska: objem 4,8 litru; materiál tvrzené sklo.

Ovládání: plynulá regulace otáček v 10 krocích, blokované otáčení se zdviženou míchací hlavou.

Materiály: hliníkový tlakový odlitek, převody z tvrzené oceli.

Funkce: Plynulý start.

Stáhnout:

• Vejce 3 až 12
• Pískové těsto – do 2,8 kg
• Kváskové bezkysové těsto na chléb, pizzu, těstoviny – až 1,3 kg
• Smetanový krém – až 1 l.

Nástavce: nerezová šlehací metla pro šlehání lehčích produktů bílků, smetany , plochý šlehač, šlehací metla s pružnými silikonovými prvky, hák na těsto.

Péče: skleněná mísa, lze mýt v myčce nádobí. Silikonové vložky jsou vyjímatelné a lze je mýt v myčce nádobí.

Rozměry: 378 mm se sníženou hlavou /490 mm se zvýšenou hlavou x402x221 mm.

Hmotnost: 9,5 kg.

Záruka: 1 rok.

Země – výrobce: Itálie Čína.

Cena: 55 990 koruna.

Příslušenství

• Hliníkový hnětací hák na hnětení těsta – na kynuté těsto, knedlíky atd.d.
• Plochý šlehač – pro míchání jemných přísad. Vhodné pro přípravu těsta choux, listového těsta a křehkého těsta.
• Nerezová šlehací metla – na míchání, šlehání smetany, omáček, smetany.
• Nerezová metla s pružným silikonovým okrajem – na míchání těsta nebo šlehání těsta.

První dojmy

Jsem zvyklý považovat mixéry za malé spotřebiče, ale Smeg SMF13WHEU je velký a těžký, soudě podle materiálu.

Když jsem ho vyndala z krabice a položila na stůl, byla jsem v úžasu. Smeg SMF13WHEU je nádherný – žádný obrázek zcela nevystihuje jeho krásu. Přesto jsem znalý člověk: viděl jsem mnoho spotřebičů a znám řadu Smeg.

Zajímavé reakce lidí, kteří jsou trhu s domácími spotřebiči vzdáleni a v zásadě je jim lhostejný. Každý, kdo přišel v den testování do kuchyně, se prostě „potloukal“ před mixérem: dotýkal se ho, prohlížel si ho, ptal se…

Smeg SMF13WHEU je vynikající a změní prostředí vaší kuchyně. Takříkajíc chcete žít podle svých standardů: držet si pózu, nosit šaty s nadýchanou sukní, oblékat si Elvise Presleyho, cítit se jako v seriálu „Mad Men“.

Kuchyňský mixér Smeg SMF13WHEU je radost pohledět. Nebo nemusí být zapnuté – stačí je nechat zapnuté, abyste je obdivovali.

Ale také to funguje!

Ovládací prvky

Pouze dva spínače: knoflík plynulé regulace rychlosti na horní straně a tlačítko pro zvedání hlavy na boku. Mixér se automaticky zastaví, pokud stisknete tlačítko zdvihu a zapomenete jej vypnout.

Ergonomie

• Jednoduše znovu vložte misku, otočte ji ve směru hodinových ručiček.
• Vyberete správnou trysku a nasadíte ji. Postup je jednoduchý a intuitivní, nemusíte otevírat příručku pro vysvětlení.
• Přísady můžete do mísy přidávat jak při zvednuté mixovací hlavě, kdy je větší volnost pohybu, tak při sklopené.

Vše je pohodlné a bezproblémové.

Funkčnost

Je to skvělý mixér, který navodí náladu pro kulinářské snažení. Chcete vytvořit něco výjimečného najednou.

Profiteroles podle Selezněvova receptu

S tímto mixérem si zasloužíte vyzkoušet.

Těsto choux jsem podle tohoto receptu už dělala.

Šlehala jsem elektrickým mixérem

. Proto je obzvláště zajímavé porovnat výsledky.

Mixér Smeg SMF13WHEU splnil svou úlohu dokonale! Koláčky jsou vyšší, nadýchanější a rozplývají se v ústech. V důsledku toho jsem je v době, kdy test probíhal, dělal každý den. No, protože je vynikající! A s mixérem je to rychlé.

Jaké jsou rozdíly mezi ručním mixérem a ručním mixérem??

Za prvé máte volné ruce. A možná proto se těsto šlehalo déle a bylo nadýchanější.

Za druhé, konstrukce šlehacího nástavce se liší od konstrukce běžného mixéru, což má příznivý vliv na kvalitu.

Za třetí, můžete si poradit sami. Každý, kdo někdy dělal pudinkové těsto, ví, že do něj musíte postupně přidávat vejce. Když držíte mixér a mísu sami, je to nepohodlné, takže si buď musíte zavolat pomoc, nebo práci přerušit. Je to jednoduché – mixér víří a vy přidáváte vejce jedno po druhém.

Po skončení hnětení je vše jednoduché: stačí zvednout korunku stisknutím tlačítka a mísu můžete z mixéru vyjmout, aniž byste kohokoli rušili.

Chléb

Mixér se dodává s kartami s recepty v různých jazycích.

Rozhodla jsem se upéct chléb z přáníčka.

Chtěl jsem také vyzkoušet, jak si mixér poradí s velkým množstvím těsta. Navržený recept vyžaduje 500 g mouky – to je téměř dvakrát více než při přípravě chleba ve strojku na chleba.

Celý postup jsem provedl krok za krokem, jen jsem místo obvyklých kvasnic vzal droždí a udělal z něj zákvas.

Do mísy mixéru jsem nasypala 500 g mouky, přidala kvásek, a zatímco mixér míchal, pomalu jsem do něj dolévala vodu. Za 5 minut už bylo těsto důkladně prohnětené. Vyjmul jsem mísu a vložil těsto do teplé trouby, aby se dokončilo. Další užitečná funkce mixéru: skleněnou mísu lze v případě potřeby vložit do mikrovlnné trouby nebo do lednice.

O hodinu později se těsto dostalo do těsta a několik minut se hnětlo mixérem na nízkých otáčkách. Pak jsem těsto vyndala z mísy, vytvarovala chléb a nechala ho vykynout. Po hodině jsem chléb vložila do horké trouby a po 30 minutách už dechberoucí vůně ohromovala nejen mou rodinu, ale i všechny sousedy.

Výsledkem je obrovský bochník chleba, který je na povrchu křupavý a uvnitř měkký.

Musím říct, že se kynutého těsta trochu bojím, vždycky je pro mě jednodušší dát všechny ingredience do trouby a nechat to celé vykynout.

Mixér je radost používat: nemusíte hníst, třást a bát se, že se vám to nepovede. Téměř stejně snadné jako u stroje na chléb a můžete si sami zvolit objem a tvar moučníku.

Proteinový krém

Zvládnu větší porce, ale zvládne mixér i menší množství?. Do mísy nalijte 2 ztuhlé bílky, trochu soli a zapněte mixér. Cukr přidávám za stálého šlehání. Po několika minutách je šlehačka hotová.

Mixér zvládá malé objemy a mísu lze vložit do myčky nádobí, pokud ji nechcete mýt rukama.

Nuance

• V návodu jsem nenašel žádný údaj o maximální době provozu mixéru bez přerušení. Jednou se přehřál a pak se vypnul. Po 10-15 minutách jsem ho zapnul a zkontroloval, že funguje dobře.
• Raději si pořiďte druhou mísu, abyste mohli krém přelít z jedné do druhé, zatímco z druhé budete připravovat dort.
• Výrobci nabízejí zajímavé příslušenství, jako je zmrzlinovač, mixér a řada dalších malých spotřebičů. Pomocí něj můžete šlehačku a jahody proměnit v lahodný chlazený dezert.

Výsledek testu

Planetární mixér Smeg SMF13WHEU – víc než jen mixér. Pro ty, kdo rádi pečou, je to jako prvotřídní cukrářka se vším všudy. Díky širokému příslušenství najdete dokonalý mixér pro každý druh pečiva nebo krému. Pracuje rychle, krásně, jako opravdový profesionál.

Oceněný design, dobrá funkčnost, široká škála dodávaného příslušenství, robustní materiály, snadná obsluha a údržba.

Druhou misku je třeba zakoupit zvlášť.

Koupit Smeg SMF13WHEU planetární mixér