Sladký marinovaný losos

Budeme potřebovat:

na každých 100 g lososa:

100 ml octa,

70 ml vody

50 g hnědého cukru.

Podle chuti:

nasekaný kopr,

cibule,

mrkev,

bobkové listy.

Například: 1 kg lososa, 1 l octa a 700 ml vody, půl kilogramu hnědého cukru, 5 bobkových listů, 2 cibule a 2 mrkve, 1 svazek kopru.

Způsob přípravy:

Na marinádu nalijte ocet do vody, vložte bylinky, koření a cukr, počkejte, až se zcela rozpustí, a vařte. Připraveného omytého a naporcovaného lososa vložte do sterilizované misky a obložte ho na tenké plátky nakrájenou cibulí a mrkví. Když je marináda hotová, zalijte rybu, přikryjte ji pokličkou a nechte ji v lednici asi 2-3 dny.