Recepty pro multicooker: uzené vepřové maso s bílými fazolemi

Dnes budeme vařit uzené vepřové maso s bílými fazolemi v multicookeru Cuckoo. Zvolte režim programu – „MULTI-PREPAR“.

Budeme potřebovat:

1. Uzené vepřové maso – 600 gr.

2. Fazole – 2 m.lžíce.

3. Olej – 4 m. – 1 polévková lžíce.l.

4. Česnek – 1 stroužek.

5. Pórek – 1 ks.

6. Červený pepřový lusk – 1 ks.

7. Zelený pepřový lusk – 1 ks.

8. Rajče – 1 střední.

9. Petržel, bazalka – svazek.

10. Černý pepř – 1 lžička.l.

11. Karafiát – 0.5 ch.l.

12. Sůl – podle chuti.

13. Voda – 7 m.st.

Vaření:

1. Fazole namočte přes noc do studené vody.

2. Odstraňte maso od kosti a nakrájejte ho na kousky. Červenou a zelenou papriku nakrájejte na kolečka. Rajčata nakrájejte nadrobno. Nakrájejte česnek.

3. Fazole vložte do mísy a zalijte 5 odměrkami vody.

4. Stisknutím tlačítek „RIGHT“, „LEFT“ vyberte „MULTI-Cooker“, nastavte čas na 45 minut a teplotu na 100 stupňů. Stiskněte tlačítko „START“.

5. Po uplynutí doby varu fazole vyndejte a vývar slijte do samostatné mísy.

6. Stisknutím tlačítek „VPRAVO“, „VLEVO“ zvolte program „Smažení“, nastavte čas 7 minut a teplotu úrovně 3. Otevřete víko multifunkčního hrnce a otočte knoflíkem do polohy „ZAVŘENO“. Opékání by se mělo provádět s otevřeným víkem. Stiskněte tlačítko „START“.

7. Do pánve nalijte olej a maso osmažte dozlatova.

8. Přidejte zrnka zeleného a červeného pepře, česnek, cibuli a rajčata. Vaření – 3 minuty.

9. Do mísy přidejte fazole, sůl, pepř, kmín a 2 odměrky vývaru.

10. Stisknutím tlačítek „RIGHT“, „LEFT“ vyberte „CROWN“, čas – 35 minut a teplotu – 100 stupňů. Stiskněte tlačítko „START“.