Recepty do mikrovlnné trouby: plněné lilky

Plněné lilky

Plněné lilky – lehký a sytý pokrm. Důležité je, aby vitamíny v lilku zůstaly v lilku! Můžete si vybrat nádivku se sýrem a zeleninou nebo se šunkou a sýrem. Příprava tohoto pokrmu je rychlá a snadná.

Pro 4 porce

Budete potřebovat

Čerstvé lilky střední velikosti – 2 ks., nebo 600 g

Na zeleninovou náplň se sýrem

Čerstvá rajčata – 2 ks., nebo 200 g

Čerstvé papriky – 1 ks., nebo 100 g

Česnek – 2 stroužky nebo 10 g

Strouhaný sýr – 4 polévkové lžíce. l., nebo 100 g

Nasekané petrželové bylinky – 10 g

Pro náplň se šunkou a sýrem

Šunka nakrájená na plátky nebo kostičky – 6 polévkových lžic. l., nebo 150 g

Strouhaný sýr – 4 polévkové lžíce. l., nebo 100 g

Nasekané petrželové bylinky – 10g

Sójová omáčka – 2 lžičky. l., nebo 10g

Sůl, mletý černý pepř podle chuti

Zázvorová petržel na ozdobu – 1 malý svazek

Kroky vaření

1. Lilky rozpůlíme a vložíme je na 5 až 10 minut do studené, osolené a vařící vody, aby se odstranila hořkost slupek. Slupku není třeba loupat, protože obsahuje velké množství velmi zdravých flavonů.

2. Půlky lilku vložte do velké nekovové pánve plátkem dolů. Uspořádejte je tak, aby ztluštělé části lilků směřovaly k okrajům misky. Přiklopte pokličkou a vařte v mikrovlnné troubě na automatickém programu „Zelenina“ nebo na středně vysoký výkon po dobu 6-7 minut. Po zaznění zvukového signálu dejte lilky na 5 minut pod pokličku, aby se ztuhly. Nyní udělejte podél každé poloviny lilku 2,5 až 3 cm hluboký řez, aniž byste prořízli slupku.

3. Příprava náplně: v první verzi smíchejte strouhaný sýr s rajčaty, paprikou a prolisovaným česnekem, ve druhé verzi smíchejte strouhaný sýr s nakrájenou šunkou a bylinkami. Podle chuti osolte, opepřete, přidejte sójovou omáčku.

4. Do každého lilku dejte připravenou náplň na hromádku. Nádivku pevně přiložte a mějte na paměti, že se sýr po upečení roztaví a objem náplně se zmenší.

5. Plněné lilky vložte do skleněné nádoby vhodné velikosti tak, aby se k sobě těsně přiléhaly. Přiklopte pokličku a zeleninu ohřívejte v mikrovlnné troubě nebo na středně vysoký výkon po dobu 3 až 4 minut. Po zaznění zvukového signálu opatrně sejměte víko, aby případná zkondenzovaná vlhkost z víka odkapala do náplně a změkla.

6. Plněné lilky položte na talíř, ozdobte lístky petrželky a posypte čerstvě mletým pepřem.

Celková doba vaření: 25 minut.

VÍCE INFORMACÍ NA STRÁNCE SALÁTŮ