Recept na Kenwood Chef Sense s oranžovými krevetami a zeleninovým salátem

Přílohy:

Vrtulník AT643

Blender AT338

Lis na citrusy AT312

Budeme potřebovat:

Ruccola – 120 g,

Krevety – 240 g,

Česnek – 1/2 stroužku,

Quantro – 40 ml,

Oranžová – 1,

Cuketa – 240 g,

Balzamikový krém – 20 g,

Dijonská hořčice – 20 g,

Olivový olej – 40 g,

Cherry rajčata – 120 g.

Zeleninový a krevetový salát s pomerančovou omáčkou pro Kenwood Chef Sense

Způsob přípravy:

1. Krevety oloupejte a osmažte je na olivovém oleji s česnekem.

2. Flambování krevet s quintrem.

3. Odšťavněte půlku pomeranče pomocí nástavce na odšťavňování citrusů.

4. Druhou polovinu pomeranče nakrájejte na kousky.

5. K nakrájení cukety použijte nástavec na krájení kuchyňského robotu Kenwood Chef Sense.

6. Smíchejte rukolu, cuketu a plátky pomeranče.

7. V míse mixéru připravte omáčku: přidejte hořčici, pomerančovou šťávu, olivový olej a trochu moučkového cukru podle chuti.

8. Salát přelijte zálivkou a podávejte.