Pro 4 osoby.
Doba vaření: 15 + 15 + 5 min.
Požadováno: 4 kuřecí stehna, 1 polévková lžíce. l. olivový olej, sladká paprika, 4 neloupaná zralá rajčata, 2 cukety, 1 polévková lžíce. l. Mražené nasekané bylinky, 12 oliv, sůl.
Vaření:
1. Na nepřilnavé pánvi rozehřejte olivový olej a kuře na něm ze všech stran opečte. Poté vložte kuře do spodní části parního hrnce. Osolte a opepřete. Přiklopte pokličkou a vařte v páře 15 minut.
2. Nakrájejte oloupaná rajčata na kostky. Cukety nakrájejte na silné plátky a papriky na proužky julienne. Zeleninu a bylinky vložte do střední mísy parního hrnce. Vařte v páře ještě 15 minut.
3. Olivy přidejte k zelenině 5 minut před vařením.
Kuře a zeleninu podávejte na nahřátých talířích.
Odkud pocházejí tyto španělská kuřecí stehna? Mají specifickou chuť?