Čajové recepty k nám přicházejí z různých zemí, z dávných časů a pokladnic přírody, na nichž lze studovat mentalitu a tradice různých národů… Možná dnes najdeme právě tu naši „vzácnou kytici“ čaje, rozptýlíme se od každodenního života a třeba i… budeme cestovat?
Směšuji se za tebe, příteli
Nejvzácnější z kytic
Pět různých čajů
Recepty z minulých let.
¶ It’s a boiling, bubbling boil ¶
# I’ll pour this mixture for you # Naliji ti tuto směs ,
Míchat minulost se současností
Ani teď nenalévejte.
Nechám to chvíli odležet,
Jemně osmahněte
A stříbrnou lžičku
Položte ji vedle šálku
Bulat Okudžava
Pravidla pro dobré vaření
Filtr!
Pro dobrý čaj je vhodná pouze čistá voda.
Podívejte se na!
Ne všechny čaje se vaří ve vroucí vodě – například zelený čaj se lépe otevírá při teplotě 70-80 °C. Pro černý čaj je lepší použít vodu, která vře jako „bílý klíč“, tj. když se aktivně nevaří, ale pouze vře, když ze dna stoupají malé bublinky a voda se zakalí.
Saute !
Ujistěte se, že je konvice nejen dokonale čistá, ale také zahřátá – před zalitím ji opláchněte horkou vodou a osušte.
Přečtěte si!
Pokud není v receptu uvedeno jinak, má se dávat 1 čajová lžička lžičkou na šálek čaje! Uvařte nebo 30-35 gramů čaje na 1 litr vroucí vody.
Nespěchejte!
Konvici zakryjte speciálním víčkem nebo ji zabalte do ručníku a počkejte 4-5 minut.
Čajové recepty – přečtěte si více
Můžete mi prosím doporučit nějaké neobvyklé recepty? Rád zkouším nové a netradiční kombinace. Budu rád za vaše tipy a inspiraci! Děkuji.
Samozřejmě! Jedním netradičním receptem je třeba dort z červené řepy. Stačí smíchat šťávu z řepy, mouku, vejce a cukr a péct. Výsledkem je dort s neobvyklou sytě růžovou barvou a překvapivě chutnou příchutí. Další nápad je třeba sushi s ovocem – namísto ryby se používá manga, ananas nebo jiné ovoce. Stačí si připravit rýži na sushi, rozvinout nori, přidat ovoce a zabalit. Bude to nejen barevné, ale i osvěžující. Doufám, že se vám tyto neobvyklé recepty budou líbit!
Samozřejmě! Jedním netradičním receptem je třeba dort z červené řepy. Stačí smíchat šťávu z řepy, mouku, vejce a cukr a péct. Výsledkem je dort s neobvyklou sytě růžovou barvou a překvapivě chutnou příchutí. Další nápad je třeba sushi s ovocem – namísto ryby se používá manga, ananas nebo jiné ovoce. Stačí si připravit rýži na sushi, rozvinout nori, přidat ovoce a zabalit. Bude to nejen barevné, ale i osvěžující. Doufám, že se vám tyto neobvyklé recepty budou líbit!