| Složení pro 10 porcí | |
| Písečné mandlové těsto | |
| Pšeničná mouka, g | 150 |
| Mleté mandle, gr | 100 |
| Vaječný žloutek, ks. | 1 |
| cukr krystal, g | 40 |
| Sůl, g | 1 |
| Máslo, g | 100 |
| Prášek do pečiva, g | 5 |
| Sýrová náplň | |
| Sýr 9% tuku, g | 600 |
| Kuřecí vejce, ks. ~ 50 g | 4 |
| Sůl, g | 1 |
| cukr krystal, g | 200 |
| Směs dvou kaprů, g | 20 |
| Také | |
| Čerstvé lístky máty, ks. | 10 |
| Mandlové vločky, sáček | 1 |
Způsob vaření:
1. Máslo rozpusťte na sporáku. Použijte mikrovlnnou troubu OURSSON !
2. Do rozpuštěného másla přidejte žloutek, cukr krystal, špetku soli, mouku s práškem do pečiva a mleté mandle a vypracujte vláčné těsto.
3. Všechny ingredience na tvarohovou náplň prošlehejte.
4. Vystřihněte list pergamenu o rozměrech 35×40 mm.
5. Do pánve multicookeru vložte pergamen na pečení a rozprostřete na něj drobky těsta v rovnoměrné vrstvě.
6. Na těsto rozetřete tvarohovou náplň a povrch uhlaďte.
7. Pečte v režimu pečení 1 hodinu a 20 minut.
8. Po zaznění zvukového signálu otevřete víko multifunkčního vařiče a nechte vafle trochu usadit a zploštit.
9. Vytáhněte okraje pergamenu a opatrně vyjměte quiche z pánve. Ochlazení na pokojovou teplotu.
10. Královský koláč posypte mandlovými lístky, ozdobte lístky máty, nakrájejte na porce a podávejte s čajem nebo kávou.
Doba vaření – 1 hodina a 40 minut
