Testovací stroj na chleba Bork BM 500

Výhody: Časovač má 13hodinový časovač a jeho výhodou je, že můžete naprogramovat nejen celý cyklus pečení chleba, ale také sekundární funkci hnětení těsta.

Nevýhody: není úplně vhodné, aby se zařízení neustále zapínalo na zámek panelu, a musíte jej odstranit, i když potřebujete zapnout podsvícení. U těchto senzorů jsme měli největší problém s testem.

Po upečení vrstvy chleba přestala tlačítka reagovat a zařízení nebylo možné deaktivovat. Mléko jsem mohl odpojit pouze odpojením napájecího kabelu.

V našem případě se zámek nepodařilo odemknout lze jej odemknout postupným stisknutím dvou tlačítek a po odemknutí asi po 30 minutách nefungovalo tlačítko start chtěli jsme upravit nastavení pro další fázi testu .

Tato situace se opakovala ve třech různých testovacích dnech, z čehož jsme usoudili, že jednotka senzoru chronicky zamrzá, pravděpodobně z přehřátí.

Výsledek testu

I když nás trouba kvůli problémům s ovládáním příliš nenadchla, přesto se jí podařilo odvést svou práci. Všimněte si, že „bledý vršek“ pro něj není relevantní – bochníky jsou dobře propečené nejen ze sudů, ale i z vrchu.

Bílý chléb se povedl – byl nadýchaný, měkký a křupavý. Bochník foto 2 se nepovedl dvakrát , což přičítáme nepřesnostem v receptu; ani nevyrostl, ani se neupekl.

Třetí den těsta jsme si vzali medový sultánový chléb se sušeným ovocem a skořicí. Podívejte se na obrázek 3 – je to krása! Degustátoři ji ohodnotili známkou „výborná“.

Funkčnost

K dispozici je následujících 11 programů pečení: základní režim, chléb z prosáté mouky, francouzské pečení, křehké těsto, křehké těsto, bábovka, džem marmeláda, těsto kynuté , extra rychlý režim, pečení, dezert. A je tu ještě jeden, který si můžete vyrobit sami.

Program prosévané mouky byl určen pro výrobu bílého chleba z celozrnné pšeničné mouky a hrubé pšeničné mouky. Podle všeho i když to výrobce neuvádí je tento režim vhodný pro pečení položitného nebo žitného chleba se speciálními přísadami .

Existují dva snížené režimy, které jsou nejlepší pro bílý chléb a trvají 2 hodiny a 10 minut to je téměř standard : 2 h 10 min to je v podstatě standard a 1 h 28 min extra rychlý . Program „Dezert“ byl záhadou, ale z jeho krátkého popisu vyplývá, že se jednalo o pokrm bez kvasnic, protože cyklus trvá 1 hodinu a 38 minut.

Režim pečení je aktivován pouze na 10 minut; pokud chcete mít upečený pokrm déle, musíte pokaždé přejít ke spotřebiči a znovu jej zapnout.

Charakteristické rysy: Hnětení těsta v testovaných programech 1 a 5 je velmi specifické. Mixér běžel jen 10 minut, pak si dal velmi dlouhou přestávku, dokonce jsme si mysleli, že začala fáze kvašení. Pak začnu znovu hníst.

Bochník: existují pouze dva bochníky o hmotnosti 750 a 900 gramů.

Vědro: spotřebič je vybaven dvěma vědry – normálním vědrem na cihlový chléb a kulatým vědrem, ve kterém můžete péct koláče a muffiny.

Při pozorování hnětení bochníku se mi zdálo, že délka hlavní cihlové lžíce je poněkud nešťastná. Kolobok byl občas přibitý v rohu a dlouho tam zůstával, jako by byl mixovací nůž trochu krátký a nedokázal ho celý uchopit.

To může být důvodem, proč je v rozích formy někdy trochu nespotřebované mouky.

Ovládání: tradiční. Nastavení a úpravy velikost bochníku a barva kůrky lze provést dotykem senzorů. Velký displej, šipky zobrazují vybraná nastavení. Kroky programu jsou označeny nápisy v angličtině.

Comfort

Vědro se v troubě upevňuje takto: spustí se na blok a otočí se, a stejně tak snadno se vyndá. Zamykání však není příliš přesné, lžíce je v provozu volná. Při hnětení těsta se ozývá výrazné mlaskání a chrastění. Obecně zařízení nepracuje příliš hlasitě, úroveň hluku jsme hodnotili jako podprůměrnou na naší subjektivní pětibodové stupnici – 1 .

Víko se odklápí o něco více než 90 stupňů. Je vybaven malým kontrolním okénkem. Díky podsvícení stačí sledovat, co se děje uvnitř.

Údržba: Během provozu může při přidávání mouky dojít k jejímu rozstřiku do komory. Zvenku si musíte dávat pozor na skleněné prvky, protože je na nich velmi vidět prach a při čištění se v rozích ucpávají.

Napájecí kabel: na pravé straně vzadu, délka 90 cm.

Pokyny: Podobně jako reklamní brožura. Programy nejsou nijak kódovány, takže nelze okamžitě zjistit, jak dlouho bude hnětení ve zvoleném režimu trvat, kolik kroků míchání se předpokládá, zda má zvolený program ohřev během přípravného kroku atd.d.

Ale soubor receptů je docela působivý, jsou zde různé druhy chleba, recepty na přípravu těsta na pizzu bagety, preclíky, croissanty. Vysvětlení a recepty na vaření džemů jsou k dispozici. V brožuře jsou také chyby, například ve složení chleba s ořechy a sultánkami – ořechy ani sultánky nejsou uvedeny.

Estetika

Tento chlebovar je jedním z nejatraktivnějších v našem testu. Tělo truhly je vyrobeno z černého plastu, přední, zadní a horní část je pokryta leštěným hliníkem. Dojem mírně snižuje neustálá prašnost skleněných prvků na víku a ovládacím panelu a obrovské logo společnosti.