Test kompresorového zmrzlinovače BRAND 3813: fotbalový čas a zmrzlina je hotová!

Kompresorové zmrzlinovače jsou dobré, protože mohou vařit nepřetržitě, jednu dávku za druhou, a přitom jsou zcela samostatné. Nepotřebujete vedle něj mrazničku, protože kompresní zmrzlinovač je kompaktní mraznička. Příprava zmrzliny je velmi jednoduchá: nejprve vložte do nádoby plastový mixér a poté do ní nasypte ingredience. Poté vložíte pánev na její místo do mrazničky a zavřete ji víkem. Po zapnutí spotřebiče stačí stisknout tlačítko Start a v nabídce se zobrazí režim vaření – a můžete začít. Asi po 30-60 minutách je zmrzlina hotová. Nebo ji můžete položit na talíř se speciální lžičkou, případně nastavit režim chlazení, kdy se hodinu chladí a dokonale ztvrdne.

Test: Galina SIZIKOVA

VLASTNOSTI:

Výroba zmrzliny, sorbetu, mraženého jogurtu, ovocné zmrzliny.

BATERIE:

hliníková, vyjímatelná, celkový objem 2 l, užitný objem 1,5 l.

CHLAZENÍ:

chladivo R134a, doba vaření až 1 h, dop. vydrží v chladu až 1 hodinu.

REŽIMY:

vaření míchání+chlazení – max. 60 min., doba chlazení – max. 60 min., Míchání – max. 30 minut.

KONTROLA:

Na LCD displeji se zobrazuje teplota, čas a provozní režim a během provozu můžete prodloužit dobu vaření; na konci provozu se ozve pětinásobné pípnutí.

KOMPLETNÍ:

odměrka, naběračka na zmrzlinu, odnímatelná miska, víko, plastová míchací tryska.

BEZPEČNOST:

ochrana motoru proti přetížení.

VLASTNOSTI:

Speciální okénko ve víku pro přidávání ingrediencí při výrobě zmrzliny, hlučnost 50 dB, výkon 180 W.

GABARITS:

42x29x28 cm.

HMOTNOST:

13,6 kg.

ZÁRUKA:

2 roky.

ŽIVOTNOST NA POLIČCE:

5 let.

ZEMĚ PŮVODU:

Čína.

ZNAČKA:

Česká republika.

VÝROBA ZMRZLINY

Vařili jsme podle receptu navrženého výrobcem.

Složení:

300 ml 33% smetany, 6 st.l. moučkový cukr, 2 vejce, vanilin.

vaření:

Bílky a 2 lžíce zmrzliny ušlehejte zvlášť ve třech nádobách.l. Moučkový cukr ušlehejte do tuha a pěny, žloutky s vanilkou a 2 lžícemi cukru vyšlehejte do pěny.l. Do mísy nasypte moučkový cukr, smetanu a 2 polévkové lžíce.l. moučkový cukr. Všechny tři směsi smíchejte a promíchejte, poté nalijte do mísy zmrzlinovače a zapněte jej.

Dojmy

Zmrzlina je hotová za 45 minut. Měla velmi hustou konzistenci, ale nezměnila se v kuličky. Zmrzlina je jemná a lahodná. Hlasy se rozdělily: dětem se velmi líbil, dospělým připadal příliš sladký.

Zmrzlinu je nejlepší ihned sníst: rychle taje, což je vlastnost mnoha domácích zmrzlin.

VÝROBA JAHODOVÉHO KRÉMU

Trochu jsme experimentovali: vzali jsme 500 g mražených jahod, rozdrtili je v mixéru, přidali 300 ml 33% smetany a cukru, vše promíchali a nalili do mrazáku.

Dojmy

Zmrzlina je hotová za 60 minut. Na dně mísy a stěnách se stala velmi tvrdou, ale v komorách mixéru byla měkčí. Prvním dvěma miskám se podařilo vytvořit kuličky, ale ostatním ne.

Mimochodem, pro vytvoření kuliček by zmrzlina neměla být příliš zmrzlá, potřebuje takovou zvláštní konzistenci mezi pevnou a tekutou látkou, kterou byste měli na začátku empiricky „chytit“. Doporučuji nastavit dobu vaření na 30 minut, vrátit se a sledovat a pokusit se vytvarovat kuličky. Pokud je směs příliš řídká, přidejte dalších 5 minut.

Zmrzlinu jsem zřejmě převařila, proto se při podávání rozpadla.

VAŘENÍ ČOKOLÁDOVÉHO KRÉMU

Vycházela jsem z receptu navrženého výrobcem, ale trochu jsem změnila poměr smetany a mléka.

Složení:

3 žloutky, 125 g cukru, 500 ml mléka my jsme použili 33% smetanu , 250 ml smetany my jsme použili mléko , 100 g čokolády, vanilin.

V receptu je také 1 h.l. instantní kávy, ale nepřidával jsem žádnou.

Vaření:

Žloutky ušlehejte s cukrem, mléko smíchejte se smetanou, přidejte vanilin a směs přiveďte k varu. Pak ji vložte do vodní lázně, přidejte žloutky a šlehejte, dokud nezhoustne. Po přidání nastrouhané čokolády. Nechte směs vychladnout a dejte ji do mrazáku.

Dojmy

Nastavila jsem 40 minut a zmrzlina byla hotová, ale jedlíci se opozdili. Pračku jsem nevypnul a automaticky přešla do režimu chlazení, přičemž kompresor běžel 10 minut a 10 minut nefungoval. A tak dále po dobu jedné hodiny.

Na displeji se zobrazí konec provozní doby. Po jedné hodině je konzistence zmrzliny mírně měkká. Znovu jsme ho nemrazili, ale s chutí jsme si pochutnali na lahodné pochoutce.

ZKONTROLUJTE REŽIM CHLAZENÍ

Po 10 minutách v režimu vaření, pokud není spotřebič vypnutý, se automaticky přepne do režimu chlazení. Začne se cyklovat: každých 10 minut přejde do desetiminutových chladicích cyklů – a tak dále po dobu jedné hodiny.

Po přípravě jahodové zmrzliny jsem sama spustila režim chlazení výběrem příslušné ikony v nabídce. Zmrzlinovač už hodinu hučí, kompresor běžel. Po 60 minutách se ozvalo pípnutí. Mimochodem, je to dost hlasité a ostré, není možné to neslyšet.

Zmrzlina byla zchlazena do skalnatého stavu. Přenesení do jiné nádoby trvá asi 30 minut. Dokonce i plastová míchací mísa je tak zmrzlá, že je třeba vynaložit určité úsilí, aby se z ní dostala. t.e. Tuto funkci je třeba používat opatrně a je jisté, že zmrzlina zůstane pevná i ve velmi horkém letním dni, například pokud se hosté opozdí.

VYHODNOTIT KONTROLU

Je to velmi jednoduché a přímočaré. Panel na horní straně spotřebiče, tlačítka jsou velká, displej je jasný.

Chcete-li stroj na nanuky zapnout, stiskněte tlačítko napájení. Tím se aktivuje režim vaření ikona – zmrzlinový kornout a zobrazí se čas 60 minut. Pomocí tlačítek „+“ a „-“ můžete změnit dobu vaření, což lze provést i během vaření.

Změna kroku – 1 minuta. Pokud chcete změnit provozní režim, stiskněte tlačítko Menu, na displeji se změní režim chlazení s dobou 60 minut nebo režim míchání s dobou 30 minut.

FUNKCE OCHRANY MOTORU

Jedna velmi důležitá vlastnost pro správnou funkci: čím déle směs chladne mrzne , tím těžší je otáčení míchací lopatky. Při dosažení kritického zatížení se motor zablokuje a míchací lopatka se přestane otáčet. Dále se zmrzlina pouze ochlazuje.

Řekněme, že během doby, kdy byl spotřebič v testu, funkce nefungovala ani jednou. Hustota zmrzliny zřejmě nedosáhla kritické hodnoty.

VYHODNOTIT POHODLÍ

Pánev by měla být ve svém pouzdře umístěna dostatečně pevně, aby klesla nízko. Zajímavé je, že víko má západku, ale i když ho nezavřete otáčením, dokud neuslyšíte cvaknutí, spotřebič se zapne a funguje. Víko má okénko pro přidávání ingrediencí během procesu vaření – na konci procesu přidejte například ořechy nebo čokoládové hoblinky, aby tyto výrobky příliš neztuhly.

Míchačka je v pánvi dobře usazena a její křídla dosahují až ke stěnám, takže se promíchá celá hmota výrobku. Ale samozřejmě, že spousta zmrzliny zůstává ve svých lopatkách. Nejedná se o vlastnost tohoto spotřebiče, je tomu tak vždy u zmrzlinovačů, nejen u kompresorových modelů. Poté musíte lžící vyčistit všechna prázdná místa v mixéru.

Je dobré mít k dispozici speciální naběračku na zmrzlinu – nejenže tvoří kuličky, ale nepoškrábe povrch mísy.

LITTLE NUANCES

1. Mějte na paměti, že kompresorový zmrzlinovač je takový mrazák. Nemůže být malý, protože se jedná o poměrně velký a velmi těžký přístroj. Proto je ideální, když je vždy trvale umístěn na svém místě nebo když ho člověk může vyjmout a uvést do provozu. Proč by dáma chtěla zvedat tak těžké věci??!

2. Při nastavování spotřebiče je třeba brát v úvahu i vysokou úroveň trvalého hluku během vaření. Je lepší, když se nevaří v místnosti, kde se právě nacházíte.

3. Využitelný objem mísy se výrazně liší od využitelného objemu mísy. Nalévání bych ani nedoporučoval ¾ Miska je podle návodu plná jen o něco více než do poloviny. Zmrzlina během vaření zvětšuje svůj objem a mixér zabírá poměrně hodně místa.

To potvrzují i recepty uvedené v návodu: mnohé z nich nevyžadují tak velké množství směsi. Pro představu, kolik porcí můžete dostat, bych řekla, že to stačí pro 6 lidí s dobrou chutí k jídlu a 8, pokud jste na dietě a chcete jen ochutnat. Dostatečné množství pro čtyři osoby, dokonce zbylo i pro další osoby.

Kompresorový zmrzlinovač dokáže vyrobit další várku po 10 minutách, takže můžete uspořádat zmrzlinový večírek a každou půlhodinu servírovat hostům novou příchuť – na výběr je spousta receptů, a to i s návodem!.