Tanec s troubou: Jak si vybrat troubu, aniž byste se zbláznili z nabídky možností

Jak pro koho začal tento nový rok, ale pro mého přítele začal sbíráním třísek z. Vařila rybu v troubě plynového sporáku GORENJE G51103AW, rozhodla se vylít pokrm s vytvořenou šťávou, kapka tekutiny zasáhla sklo, které se okamžitě rozdělilo na mnoho malých kousků … Podivný výsledek standardní situace přiměl mé přátele přemýšlet o nových kuchyňských spotřebičích: plynový sporák, který je jen něco málo přes rok, se rozhodl vyměnit troubu za elektrickou.

Požádal mě, abych mu pomohl s výběrem, aby se ochránil před rychlým zhroucením.

Jednoznačně poradit je obtížné, protože modelů elektrických trub je mnoho, na webových stránkách každého výrobce jsou jich stovky a v internetových obchodech jich je více než půl tisíce. Ceny začínají na 12 000 až 15 000 korunalech. a dosáhnout půl milionu.

Jak se „neutopit“ v tolika nabídkách a proč takový rozdíl v ceně?

Co způsobuje, že je trouba teplá co mají společného ?

Zvýšení teploty ve všech elektrických troubách bez výjimky zajišťují topná tělesa.

Klasická elektrická trouba má tři prvky: spodní ventilátor pod dnem trouby, otevřený horní ventilátor na stropě a spirálový ventilátor s grilem. Všechny lze přepínat jednotlivě nebo v různých kombinacích. Jsou to nejjednodušší a cenově nejdostupnější trouby.

Konvekční modely jsou mnohem oblíbenější.

Přirozená konvekce pohyb vzduchu způsobený rozdílem teplot je přítomna ve všech troubách, zatímco tyto modely mají systém umělé konvekce: na zadní stěně je ventilátor, který cirkuluje horký vzduch po celém vnitřním prostoru trouby. To zkracuje dobu vaření a umožňuje použití nižších teplot.

Počet režimů se zvyšuje: jsou možné různé kombinace provozu ventilátoru a ventilátoru. Například kombinace horního ventilátoru, grilu a ventilátoru, často nazývaná kombinovaný kotel, je ideální pro pečení masa. Samotný ventilátor lze navíc zapnout bez topných těles, což vám pomůže rychleji rozmrazit potraviny.

Na trhu je mnoho takových modelů a jejich cena se pohybuje od 15 000 do 80 000 koruna.

Ještě zajímavější a univerzálnější trouby mají na zadní stěně kruhové topné těleso, což znamená, že je zde další topné těleso. Kromě různých kombinací lze kruhové topné těleso kombinovat také s ventilátorem. V tomto případě můžete v jedné troubě současně připravovat dva různé pokrmy: pachy se nebudou mísit.

Nejoblíbenější kombinace topných těles v troubě v současnosti. Ceny těchto pecí začínají přibližně na 20 000 korunalech.

Spotřebiče

To, co výrazně zvyšuje cenu trouby pokud jde o provozní režimy , je přítomnost jádrové sondy. Teplotu masa pečeného v troubě můžete regulovat podle toho. Funguje takto: v určitém režimu se jádrová sonda zasune do speciální zásuvky v troubě a druhý konec se vloží do masa, nastaví se požadované parametry, a když se maso uvnitř ohřeje na nastavenou hodnotu, ozve se zvukový signál a ohřev se zastaví. I ty nejzákladnější modely s teplotní sondou stojí od 25 000 koruna.

Trouby s možností přípravy páry jsou ještě dražší. Nemluvíme zde o vestavných parních troubách – to je trochu jiný druh spotřebiče. Jedná se o troubu, která v určitých režimech přidává páru. Například režim vlhké konvekce umožňuje připravit dokonalé pečivo s křupavým povrchem a jemným masem uvnitř. Existují modely, u nichž lze volit množství páry a její teplotu. Tyto trouby patří k nejdražším na trhu a modelů je stále málo, a to pouze od předních výrobců. Některé z nich nabízejí způsob vaření, kdy se jídlo vaří ve vakuově uzavřené nádobě.

Samostatná skupina trub s mikrovlnnou funkcí.

Tyto modely stojí přes 60 000 koruna cca

.A již existují modely, které kombinují troubu + mikrovlnnou troubu + páru. Náklady na tyto spotřebiče jsou však srovnatelné s cenami levných ojetých automobilů.

CANDY DUO 609 kombinuje troubu s myčkou nádobí. Typické programy pro mytí nádobí: 8 programů 190min , standardní myčka nádobí, i když trouba a myčka nádobí jsou také za rozumnou cenu. S takovou zajímavou kombinací jde o úsporu místa.

Dva v jednom

Trouby se dvěma ventilátory a kruhovými topnými tělesy na zadní stěně jsou trochu jiné. Lze je použít k přípravě pokrmů při různých teplotách najednou. Společnosti Samsung a Candy nabízejí tyto modely ve střední třídě.

Teploty

Čím širší je teplotní rozsah trouby, tím technologicky vyspělejší a dražší je model.

A to platí nejen pro horní, ale i pro dolní hranice.

Jedná se o prémiové trouby, které lze nastavit na pouhých 40 °C, takže v nich můžete vařit jogurt nebo využít prostor pro přípravu těsta.

Nejvyšší dostupné teploty 280 °C jsou potřebné např. pro rychlé pečení masa a nepoužívají se příliš často. Některé pece se však mohou zahřát až na teplotu přes 300 °C s pyrolytickým cyklem viz Katalog 33 . Nová generace pečicích trub „Clean“ se může pochlubit značkou kvality a použitím nejkvalitnějších materiálů.

Sama o sobě

Trouby střední a nejvyšší třídy jsou vybaveny automatickými programy pečení. Trouba se v tomto případě stává šéfkuchařem a vy se řídíte jejími pokyny – u některých modelů si nejen sami nastavíte teplotu, čas a režim ohřevu, ale také vám pomůže vybrat správné nádobí pro vaření.

Nejchytřejší trouby umožňují uložit si oblíbené recepty do paměti a proměnit je v individuální programy.

Hlavní je obrazovka

Dnešní skutečně módní a špičkové trouby však nejsou definovány programy a funkcemi, ale přítomností velkého displeje a ovládacího panelu jako u drahého chytrého telefonu. Dotykové rolovací menu, kuchařky, rady pro vaření a návody k péči – digitální technologie mají své místo a najdete je v nejlepších modelech všech výrobců.

Velký displej a moderní ovládání nemají vliv na funkčnost trouby ani na kvalitu připravovaných pokrmů. Tyto vymoženosti však činí náš život modernějším, zajímavějším a jednodušším. Za toto pohodlí si musíte připlatit. Koneckonců, už teď mluvíme o vyšší kvalitě života.

Například nové trouby Bosch a Siemens lze nastavit pouhým dotykem nerezového prstence, přičemž všechny informace se zobrazují na dotykovém TFT displeji uvnitř ovládacího prstence. Jasné a jasné obrázky a užitečné rady vás provedou každým krokem. Jediným tlačítkem zvolíte typ pečení např. pečení nebo zapékání a spotřebič navrhne optimální režim.

Z inovací v této oblasti bych rád zmínil troubu Candy s vnitřní videokamerou. Nyní můžete nechat dvířka otevřená i během vaření, abyste viděli, jak se jídlo připravuje. Její obraz se zobrazí na dvířkách trouby, která se promění ve velkou obrazovku.

Chytrý telefon nahradí vše

Také korejský výrobce vestavných spotřebičů LG vybavil své trouby nejnovějšími digitálními technologiemi. Pomocí aplikace LG Smart Oven Global pro chytré telefony se systémem Android můžete pomocí značky NFC aktivovat jeden z 10 automatických receptů a přidat vlastní. V případě poruchy můžete prostřednictvím aplikace spustit autotest.

Jednou z prvních společností, která uvedla na Česky trh trouby ovládané chytrými telefony, byla italská společnost Candy. Věří, že v blízké budoucnosti budou moci majitelé jejich spotřebičů komunikovat a vyměňovat si recepty, které si trouby zapamatují, aby připravily jejich pokrmy optimálním způsobem.

Dnes si můžete uvařit maso k obědu jako Anne ze Sydney a zítra upéct dort jako Marie z Paříže. Pokud váš chytrý telefon umožňuje ovládat troubu na dálku – můžete například zapnout troubu ve svém pokoji a předehřát ji nebo můžete cestou domů stisknout tlačítka na telefonu a trouba začne péct rybu, kterou jste před odchodem z domu položili na plech. Odpadají také obavy, že byste před odchodem zapomněli troubu vypnout – vždy ji můžete zkontrolovat a nemusíte si dělat starosti.

Velikost a objem

Co se týče vnějších rozměrů, všechny trouby se zaměřují na délku a šířku 600×600 mm. Hloubka se mírně liší. Při takové vnější jednotnosti se však vnitřní objem může značně lišit. Jedním z nejnovějších trendů je co nejvíce zvětšit vnitřní prostor, aniž by se změnily vnější rozměry. Objem trouby se nepromítá do vysoké ceny. Velkou troubu najdete v každé cenové relaci. Pokud tedy plánujete vařit velké porce, nezapomeňte si před nákupem zjistit vnitřní rozměry.

Průměrná kapacita je 50-60 litrů.

Maximální objem standardních modelů je 78 litrů, ale existuje mnoho modelů různých výrobců s objemem 70-71 litrů.

V poslední době jsou k dispozici trouby o šířce 450 mm. To je samozřejmě způsobeno malými rozměry našich kuchyní. To pana Šuvalova může bavit, že lidé kupují nemovitosti o velikosti 20 m², zatímco obyčejní Rusové se spokojí s nejmenším bytem, ale vlastním. Je pochopitelné, že nechcete přeplňovat kompaktní kuchyně velkými spotřebiči, a proč byste si měli kupovat obrovskou troubu, když žijete třeba ve dvou?. Ačkoli ne všichni výrobci nabízejí spotřebiče se sníženou šířkou, existuje spousta takových modelů a jsou prezentovány v širokém cenovém rozpětí – od 20 000 do 40 000 koruna.

Umyjte si ji sami

Nejhorší je – a mnoho hospodyněk se mnou bude souhlasit – čištění trouby po vaření. Výrobci spotřebičů si to uvědomují, a proto nabízejí různé samočisticí programy.

Nejlevnější řešení – snadno čistitelný smalt. Tomu se říká hladký smalt. Výrobci tvrdí, že se téměř nelepí na hlínu. Samozřejmě lžou. Jenže pokud nejste líní a po každém pečení vnitřek trouby otřete, čerstvá mastnota se drhne snáze než stará špína. Stále více firem nabízí parní čištění, které usnadňuje úklid. V zásadě lze tímto způsobem vyčistit jakoukoli troubu bez speciálního programu. Stačí nastavit teplotu na 100 °C a do trouby vložit nádobu s horkou vodou. Pára změkčuje nečistoty a lze je snadno odstranit vlhkou houbou.

Dražším řešením je použití různých katalytických panelů. Výrobci je mohou umístit na zadní stranu trouby, nebo jen na boky, nebo na obě strany. Existují katalytické panely, které vydrží určitou dobu, například 5 let, a poté se musí odstranit, namontovat opačně nebo vyměnit, i když se stále častěji používají materiály, které vydrží po celou dobu životnosti trouby. Pointa: panely, které jsou na rozdíl od hladkého smaltu obvykle drsné na dotek, absorbují mastnotu, aniž by se musely čistit. Stačí vyčistit pouze vnitřní sklo dveří. Trouba je u naprosté většiny modelů odnímatelná, takže ji lze v případě potřeby vložit do myčky nádobí.

Těžké dělostřelectvo při čištění představuje pyrolýzní program. Za automaticky zavřenými dvířky se teplota zvýší nad 400 °C, mastnota a nečistoty se jednoduše spálí a zůstane hromádka popela, kterou stačí odstranit houbou. Pyrolýza není na trhu novinkou, jedná se o technologii, která je na trhu již velmi dlouho. Nyní je však k dispozici i v relativně levných modelech, takže je dostupnější. Mnohé moderní trouby nabízejí také možnost volby režimu pyrolytického pečení: šetrný, střední a intenzivní. Celková doba čištění – od 1 hodiny. 15 minut. až 2 h.

Výrobci často kombinují režimy. Pro pravidelné čištění nabízíme parní čištění a pro generální čištění pyrolýzu.

Nápověda pro výběr

Je zřejmé, že málokdy jde o to, koupit jen jednu troubu. Často si koupíte sadu spotřebičů – varnou desku, troubu a odsavač par.

Dobrým začátkem je trouba, která vám usnadní sladění ostatních spotřebičů se správným designem.

• Rozhodněte se pro cenu a věnujte čas prohlídce několika trub různých výrobců v této cenové relaci.
• Stanovte si priority, které jsou pro vás důležité: automatické programy, sonda jádra, vyhřívací kroužek, dotykový displej.
• A ještě lépe, nebuďte líní a jděte se podívat na některé trouby. Takto můžete posoudit důležité detaily, jako je snadnost otevírání dvířek, a zjistit, jak trouba vypadá ve skutečnosti, nikoli pouze na obrázku.
• Cenu zejména pečicích trub a spotřebičů obecně ovlivňuje nejen počet programů a rozsah teplot, ale také to, jakou mají značku. Je pochopitelné, že nejdostupnější a nejjednodušší trouba, jako je Miele, bude stát mnohem více než špičková regionální značka.

Stejná cena, ale jiná

Celkově se nákup trouby podobá svatbě: vybrat si tu pravou je obtížné, ale ne nemožné. Pokud se vám to podaří, máte jistotu, že dostanete vynikající koláče a steaky.

1. Rozhodněte se pro cenu.

2. Zvažte, co hledáte: kruhové topné těleso, automatický program, velký rozsah teplot, dostupnost automatických čisticích programů.

3. Design. Bez něj se neobejdete. Pokud dáváte přednost retro stylu, můžete si vybrat z jednoho modelu, pokud techno stylu, pak z jiného. Milovníci retra by měli zapomenout na velké dotykové obrazovky a vypínače pod omítku. Modely v tomto stylu se dají pořídit už za 20 000 nebo 80 000 koruna.

4. Pokud dáváte přednost renomované značce, ale nemáte dostatek peněz, rozhodněte se pro jednodušší model než ti, kterým je jedno, jaké jméno je na panelu trouby.