Na těsto:
300 g těsta na pizzu.
Pro náplň:
1 červená paprika,
1 žlutá paprika,
1 zelená sladká paprika,
2 rajčata,
3 lžíce olivového oleje,
1 cibule,
1 stroužek česneku,
sůl, pepř, majoránka a olivy.
Postup: Připravte si náplň. Lusky propíchněte vidličkou a nechte je 5 až 10 minut na plameni, dokud slupka nezčerná a nezačne bublat, nebo papriku rozkrojte napůl, vyjměte semínka a dejte pod rozpálený gril, dokud slupka nezčerná, a poté ji nožem odstraňte.
Červenou papriku nakrájejte na plátky, oloupaná rajčata na čtvrtky, oloupejte semínka a nakrájejte je. Do salátu vložte 2 lžíce oleje, nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, bazalku, oregano a rajčata.
Nechte na ohni, dokud všechny ingredience nezměknou. Povrch těstovin potřete olejem, rozetřete na něj směs paprik, osolte, opepřete a posypte majoránkou.
Zbytek feferonek nakrájejte na proužky a rozložte na pizzu, osolte, opepřete a pokapejte zbylým olejem.
Troubu předehřátou na 220 °C zahřívejte 20 minut, dokud těsto na pizzu neztuhne a nezhnědne.
Ozdobte majoránkou a černými olivami.
Možná nějaká doplňková informace, jaké jsou tři druhy paprik použité na pizze tři papriky? Jsou papriky na pizze sladké nebo pálivé? Děkuji za odpověď!
Na pizze se nejčastěji používají tři druhy paprik – paprika červená, zelená a žlutá. Tyto papriky mohou být sladké nebo pálivé, v závislosti na preferencích kuchaře nebo restaurace. Červená paprika je obvykle sladší a má jemnou chuť, zelená paprika je mírně hořčí a žlutá paprika je nejčastěji jemná a sladká. Kombinace těchto různých druhů paprik dodává pizze pikantní a bohatou chuť.