Výhody: velmi zajímavý model: multifunkční, ergonomický a atraktivní. „Highlight“ ve funkcích – program Russian Baker, jogurtovač a bagetovač, dostupnost stojanu na toasty. Hlavním rozdílem v ergonomii je podsvícené tlačítko. Příručka obsahuje knihu receptů se všemi poměry.
Nevýhody: Množství mouky je uvedeno v gramech, není zde žádná odměrka na šálky a pro přesné dávkování potřebujete váhu.
Pekárna chleba
MOŽNOSTI
Těsto na pečení, chléb, bagety, toasty, džem a jogurt.
Programy:
– Základní – pečení bílého chleba z pečicí mouky.
Recepty – bílý, mléčný, se zakysanou smetanou, kokosový s medem a kokosem , holandský s uzenou klobásou a bramborovou kaší , dálněvýchodní s brandy a piniovými oříšky .
Doba vaření – 3 hodiny. 10 minut.
– Francouzský – pečení chleba s křupavou kůrkou a vzdušnou drobenkou.
Recepty – Jemný, Sýrový se smetanovým sýrem, sýrem Gouda a sezamovými semínky , Provence s žitnou moukou a provensálskými bylinkami .
Doba vaření 3 h. 30 min.
– Dieta – pečení chleba z celozrnné mouky.
Recepty – nízkokalorické, fitness s medem a granolou , středomořské s olivami .
Doba vaření 3 hodiny. 40 min.
– Sladké – pečení dezertních druhů chleba k čaji.
Recepty – Sunny s dýní a medem , Mléko se sultánkami, Sladké toasty.
Doba vaření – 2 h. 58 min.
– Rychlé – rychlé pečení chleba.
Recepty – Rychlé, Rajčata s pistáciemi s rajčatovou šťávou, bazalkou a pistáciemi , Vzdušné.
Doba vaření – 1 hodina. 50 minut.
– Dort – pečení dortu.
Doba vaření – 2 h. 24 min.
Extra programy:
– Těsto – na pizzu, pita chléb, kynutý chléb.
Čas: 1 hod. 30 minut.
Pečení – stačí upéct z předem připraveného těsta. Recept na jablečné brownies.
Čas: 10 až 60 min.
– Bagety – recepty na mini bagety a klobásy v těstě.
Čas od pečení do konce receptu : 2 hodiny. 08 min.
– Toasty – až 5 toastů najednou.
Čas: 10 min.
– Džem – Jablko Bobule recepty. Kapacita – 400/500 g ovoce.
Čas – 1 hodina. 20 min.
– Jogurt – 1 litr, ve speciální nádobě.
Čas – v rozmezí 6 až 12 hodin.
– Exkluzivně – program Česky PEKAŘ.
Recepty – Žitný chléb s otrubami, Tvarohový koláč, Kulich.
Čas – 3 h. 14 minut.
Výběr velikosti bochníku M, L, XL – max. 1 kg.
Možnost výběru barvy kůrky – světlá, střední, tmavá.
GRATULACE
Tento přístroj v sobě vlastně spojuje funkce tří zařízení najednou: pekárny chleba, jogurtovače a toustovače. Můžete v něm také upéct mini bagety. V této pekárně jsme upekli celou řadu výrobků: mléčný chléb, smetanový chléb, jemný, provensálský, vzdušný, žitný chléb s otrubami, bábovku, bagety, jogurt, vařený džem.
ANI DROBEČEK
To neznamená, že máme vždy dokonalou kůrku. Několikrát se to nepodařilo chléb se zakysanou smetanou a žitný chléb s otrubami . Žádná hospodyňka není imunní vůči tomuto problému s jakoukoli pekárnou chleba. Koneckonců vzrůst kůrky závisí do značné míry na kvalitě surovin a jejich správném poměru. Důležité je, že struktura pečiva byla ve všech případech perfektní! Chléb je křupavý, nedrolí se a snadno se krájí. Ne všechny pečicí trouby dosahují tohoto výsledku.
CHUŤ A BARVA
Rozmanitost receptů umožňuje gurmánům vychutnat si různé chutě. I naše názory se rozcházely: někomu chutnalo nejvíc s provensálským chlebem, jinému zase s měkkým chlebem se zakysanou smetanou. Dívky si zde mohou připravit nízkokalorický chléb musíte si koupit celozrnný, který bohužel není k dostání ve všech obchodech . Existuje několik velmi zajímavých receptů na chléb z Dálného východu, rajčatový chléb s pistáciemi a dokonce i dýňový chléb!
Celkově by trvalo nejméně měsíc, než byste vyzkoušeli celý sortiment nabízený výrobcem. A kolik dalších receptů si můžete připravit sami!
KŘUPAVÉ A CHUTNÉ
Program výroby baget je rozdělen do dvou kroků: hnětení těsta a pečení. Časovač má celkové odpočítávání, t.e. „0“ se zobrazí již po skončení pečení. Poprvé to bylo trochu matoucí. Neslyšeli jsme zvukový signál, který se ozval, když bylo těsto hotové, a nechápali jsme, proč se časovač zastavil na 43 minutách.
Podle našeho názoru je těsta více než dost na čtyři bagety – nejméně šest. Formy na pečení jsou však pouze dvě. Pomocí programu Bake lze upéct další dvě bagety. Pokud však můžete, je rychlejší a jednodušší připravit těsto ve stroji na chleba a všechny bagety upéct v troubě, čímž získají podlouhlý tvar bochníku francouzského typu. Pokud nemáte troubu, může ji pekárna chleba úspěšně nahradit, ale příprava baget k čaji trvá o něco déle než v troubě.
Těsto bylo perfektní, bagety byly pryč za minutu nebo dvě, ani jsme je nestihli vyfotit.
TOSTS
Formu na mini bagety lze snadno přeměnit na formu na toasty. Můžete připravit 5 velkých toastů najednou. Do formy nelze vložit malé plátky chleba. Zrání trvá 10 minut, ale příznivci hnědších výrobků musí být trpěliví a přidat dalších deset minut.
Podle našeho názoru není příliš vhodné používat takový stojan pro každodenní přípravu toastů k snídani: v toustovači můžete vše udělat rychleji a snadněji. Pokud však chcete horké toasty jen párkrát do roka nebo pokud nechcete v létě brát toustovač na chalupu, pekárna chleba vám to usnadní.
NEJEN JOGURT
Mixér je dodáván se speciální nádobou, ve které můžete vyrobit 1 litr jogurtu. Velmi se nám to líbilo! Jogurt lze připravit v mnoha přístrojích, ale ne vždy je k dispozici samostatná pánev. Večer jednoduše nalijete teplé mléko do nádoby, přidáte jogurt na kvásek, zamícháte a necháte vzejít. A po 8 hodinách, ráno, už můžete jíst přírodní jogurt. Pokud ji dáte do lednice, zhoustne do 24 hodin. A pokud přidáte nasekané bobule nebo džem v mixéru… No, velmi chutné!
V jogurtovači můžete v zásadě vyrábět nejen jogurt, ale také acidofilní mléko. Musíte jen použít správný kvásek.
SKLENICE DŽEMU DO KOŠÍKU NA SUŠENKY
Vaření marmelády v pekárně chleba je samozřejmě pomocná funkce, ale proč ne? Postupovali jsme podle receptu, nasypali bobule a cukr, přidali citronovou šťávu – a bylo to, proces začal.
Výhody tohoto způsobu výroby džemu jsou zřejmé: nemusíte ho stále míchat, nelepí se, bobule se nerozpadají.
Samozřejmě, že ženám v domácnosti, které jsou zvyklé na zavařovací sklenice v průmyslovém měřítku, bude vaření 500 gramů produktu připadat směšné. Ale mladá městská dívka může příjemně překvapit například potenciální tchyni tím, že ji pohostí vlastnoručně vyrobenou rybízovou marmeládou a nemusí nutně tvrdit, že to všechno udělal stroj na chleba .
Jediné „ale“ je, že tato pekárna chleba nemá samostatný kbelík na džem, musíte použít obecný kbelík na chleba. Pokud děláte jeden bochník ročně, je to v pořádku, ale pro systematické používání pekárny k tomuto účelu by bylo dobré mít speciální nádobu.
CONTROL
Ovládací panel se nachází v horní části pečicí trouby, v blízkosti víka. Na obou stranách okna prohlížení je praktická nápověda s názvy programů.
V horní části ovládacího panelu se nachází displej, který zobrazuje číslo programu, velikost bochníku, typ kůrky, dobu pečení odpočítávání a průběh programu. Žádná tlačítka, nainstalované senzory: menu, vedle výběr barvy kůrky a hmotnosti bochníku, dole tlačítko Russian Baker a 2 tlačítka časovače s přičítáním/odečítáním času, ještě dole – světlo a start/stop.
Tlačítko „start“ slouží také jako tlačítko „stop“, pro jeho stisknutí je třeba jej několik sekund podržet stisknuté.
Zajímavé je, že recepty pro ruské pekaře jsou odděleny od obecné nabídky stejně jako u mnoha mikrovlnných trub .
Nejoriginálnější a nejužitečnější je však senzor podsvícení. Mnoho pekáren chleba je vybaveno průzorem, ale při pečení chleba přes něj není vidět, protože se zamlžuje. Podsvícení umožňuje sledovat dění uvnitř pekárny, aniž byste museli otevírat dvířka, a to v jakékoli fázi – od kynutí těsta až po pečení chleba. Na konci procesu vaření je vydán akustický signál. Pokud chléb nevyndáte, vydrží teplý 60 minut. Samozřejmostí je časovač odloženého startu až na 13 hodin po 10 minutách. Postup je standardní: spočítáte čas mezi aktuálním časem a okamžikem, kdy chcete bochník chleba upéct, a zadáte dobu pečení. Časovač lze použít v programech Základní, Francouzský, Dietní, Sladký, Těsto, Česky pekař.
Nyní k tomu, co se mi na ovládání nelíbilo: ne vždy bylo možné obnovit nastavení stisknutím tlačítka start/stop. Pro zrušení úlohy jsme museli troubu odpojit od sítě a počkat asi deset minut, než se nastavení automaticky vymaže z paměti spotřebiče.
PROVOZNÍ FUNKCE
Tento strojek na chleba patří k těm, do kterých se podle návodu nejprve přidá tekutina a poté mouka a droždí. Tím se zabrání dřívějšímu zvlhnutí droždí, což je dobré pro kvalitu těsta a chleba.
Tento model nemá automatický dávkovač. Když je čas přidat do těsta ořechy, semínka, olivy atd.d., Ozve se zvukový signál a vy musíte otevřít víko pečicí trouby a přidat ingredience.
Je výhodné, že v návodu je u každého programu uveden přibližný čas na displeji při přidávání dalších přísad. Nepříjemné je, že bzučák nelze ztlumit, a pokud nastavíte časovač pro pečení, může se stát, že v noci uslyšíte troubu „pípat“.
Hlučnost pekárny je při hnětení těsta velmi výrazná, proto je její používání přes noc možné pouze v izolované místnosti.
DESIGN
Sněhově bílý pekáč se hodí do moderní kuchyně a potěší milovníky „bílého“ pečení. Tento model je díky svým rozměrům vhodný pro úzkou pracovní desku mnohé pečicí trouby jsou hlubší .
ROZMĚRY VxŠxH : 37,5x27x30,7 cm.
ŠÍŘKA STŘÍLEČKY: 1 m, je umístěna na zadní straně blíže k ovládacímu panelu .
Synopse na adrese
Výhody: velmi zajímavý model: multifunkční, ergonomický a atraktivní. „Nejdůležitějšími funkcemi jsou program Russian Baker, jogurtovač a bagetovač, dostupnost stojanu na toasty. Hlavním rozdílem v ergonomii je podsvícené tlačítko. K návodu je přiložen sešit s recepty, kde jsou uvedeny všechny poměry.
Nevýhody: Množství mouky je uvedeno v gramech, není zde odměřování na hrnky, takže pro přesné dávkování budete potřebovat váhu.
Jaké jsou nejvýznamnější vlastnosti a funkce stroje Oursson BM1000JY na výrobu chleba? Jaké jsou zkušenosti ostatních uživatelů s tímto strojem? Je snadné ho ovládat a udržovat? Máte nějaké doporučení ohledně vlastních zkušeností nebo alternativních možností? Děkuji za sdílení informací.