Olivier a vinaigrette? Zde je technická odpověď!

„Co je v těchto dnech hlavní ozdobou vánočního stolu??“Pošťák Pečkin se zeptal. „Přesně tak, Oliviere!“, odpovídáme. Tedy ne v televizi! No, dekorace kuchyňského stolu může být technika, která pomáhá, aby to velmi Olivier, tj. sekání a krájení na kostičky. Tři zařízení, která jsou dnes na trhu, byla testována a víme jistě, že fungují a že je kostka dobře funguje. V posledních letech se řady pomocných jedlíků při nelehkém úkolu vyrábět koše Olivier rozrostly a The Consumerist poprvé informuje o všech kuchyňských pomůckách s funkcí krájení na kostičky.

Mistři kubismu

Možnost krájení potravin na kostičky byla poprvé použita v kuchyňském robotu Bosch MCM 5529RU ProfiKubixx. Testovali jsme ji na konci roku 2011 a byli jsme spokojeni s výsledky: brambory, mrkev, okurky, klobásy byly nakrájeny na rovnoměrné kostky o velikosti 7x8x7 mm, vejce byla o něco menší kvůli nerovnoměrné struktuře samotného výrobku. Zjistili jsme, že je možné vyrábět i větší kostky – 7x7x15 mm – například do polévek, příloh nebo dušené zeleniny. To už nejsou krychle, ale rovnoběžníky! Potraviny musíte vložit pomocí tlačného zařízení a zvolit druhou rychlost.

Kuchyňský robot Bosch MCM 5529RU ProfiKubixx

CO JINÉHO NEŽ KOSTKY?

Obsahuje pracovní mísu celkový/užitečný objem: 3,8 l/2,5 l ; sekací nůž z nerezové oceli; šlehací kotouč; držák kotouče a nerezové krájecí kotouče: oboustranný krájecí kotouč hrubý/jemný , oboustranný krájecí kotouč 3 mm1 mm , krájecí kotouč na sýr, čokoládu, ořechy atd.p.Mixér z nerezové oceli objem 1,5 l ; univerzální lis na bobuloviny a vařenou zeleninu; lis na citrusové plody.

POWER

: 800 Watt.

REŽIMY

: 2-rychlostní nastavitelná rychlost + pulzní režim.

DOPORUČENÍ VÝROBCE PRO KRÁJENÍ NA KOSTKY

i:

ROZMĚRY

Rozměry: 330x340x240 mm. Hmotnost:3,5 kg bez nástavců .

ZÁRUKA

1 rok.

ZEMĚ PŮVODU

napájení.

CENA

: 8990 RUR.

Pro krájení na kostky používá kotouč se zabudovanou kovovou mřížkou, která zůstává na místě a krájí potraviny vertikálně, zatímco nůž se pod ní otáčí horizontálně, čímž vznikají kostky. Chcete-li disk a víko upevnit, otáčejte jimi ve směru hodinových ručiček, dokud nezapadnou na své místo. Zajímavá konstrukce nakládacího žlabu: můžete do něj vložit omezovač velikosti potravin. Například dlouhá zelenina např. mrkev, okurky prochází vertikálním nožem a je krájena s menším množstvím odpadu.

VÍCE NEŽ MIXÉRY

Společnost Philips byla prvním mixérem, který začal vyrábět kostky, a nyní nabízí několik modelů s různými možnostmi výbavy, které vyhovují různým potřebám. Mixér s tryskou pro krájení na kostky vyrábí i Vitek – za demokratičtější cenu a bez možnosti zvolit si kompletní sadu: model je „zabalen“ kompletním programem a je prakticky kompletním kuchyňským robotem.

Ruční mixér se sekáčkem Philips Avance Collection HR1659/90, HR1669/90, HR1689/90

CO JINÉHO NEŽ KOSTKA?

Základna modelu HR1659/90 má kompaktní sekáček 300 ml na sekání masa, bylinek, ořechů, sýrů, koření, čokolády a cibule; 1litrovou sklenici s víkem na míchání a skladování; hnětací nástavec s hákem na hnětení těsta; disk na krájení a drcení; 1,5litrovou mísu kuchyňského robota.

HR1669/90 je vybaven technologií mixování ProMix – trojúhelníkovou tryskou pro správnou konzistenci polévek a koktejlů a hlavním nožem s titanovým povrchem. Obsahuje velký sekáček XL se 4 noži 1 l , kompaktní sekáček 300 ml , mísu kuchyňského robotu o objemu 1,5 l, šlehací nástavec, šťouchadlo na bramborovou kaši, disk na krájení a strouhání a hák na těsto.

HR1689/90 nemá nástavec na odšťavňování, vše ostatní je stejné jako u HR1669/90.

POWER

600/750/750 W.

REŽIMY

: 20 rychlostí, režim turbo, plynulá regulace otáček.

ZÁRUKA

2 roky

CENA

: 7990 koruna.

Základní nástavec pro krájení na kostky krájí středně velké kostky, ale samostatně je k dispozici sada kráječů HR7968/90, k dispozici jsou 3 vyměnitelné mřížky: pro krájení malých a středních kostek, stejně jako trojúhelníků. Mimochodem, kterýkoli ze 3 modelů lze zakoupit samostatně s potřebným příslušenstvím: šlehací metla, pyré, litrový drtič, stejně jako ke každému ručnímu mixéru Avance Collection lze jako příslušenství dokoupit mísu kuchyňského robota se sekacím kotoučem a nástavcem na krájení HR7969/90 .

Maxi mixér s kuchyňským robotem a nástavcem na krájení na kostičky

Vitek

VT-1480

Co jiného než kostky?

Kromě nástavce na krájení a kostkování sada obsahuje oboustranný celokovový krájecí a krouhací disk, mixér bez dna, šlehací metlu, nástavec Chips, nástroj na kaši, odměrku o objemu 800 ml, velkou plastovou mísu o objemu 1,75 l, malý krouhač o objemu 0,5 l a stojan na uskladnění mixéru a příslušenství.

POWER

Model: max. 800 W s blokovacím motorem.

REŽIMY

: 20 rychlostí, režim turbo, plynulé nastavení rychlosti.

ZÁRUKA

1 rok.

ZEMĚ PŮVODU

: Čína

CENA

: 5790 koruna.

Drtí, seká, mele, mele, šlehá, mele, krájí, míchá. Nástavec na krájení a kostkování je velmi ostrý – pomůže vám nejen s přípravou vařeného Olivier nebo vinaigrette, ale také s přípravou syrové zeleniny do polévek a příloh. Oboustranný celokovový strouhací a plátkovací kotouč naseká zeleninu, sýr, měkké ořechy. Pro milovníky brambor je tento maxi mixér „nezbytnou výbavou“ pro přípravu bramborových hranolků, bramborové kaše a bramborových lívanců.

MLÝNKY NA MASO TAKÉ HRAJÍ KOSTKY

Moulinex Fresh Express Cube&Stick DJ905

Francouzská značka Moulinex zde exceluje se svými modely HV4 ME41513E, HV8 ME665, HV8 ME645 a novým HV9 ME740 999 € . s kapacitou až 5 kg masa za minutu. Krájecí komora se šnekem, nožem a krájecí mřížkou je nahrazena samostatnou krájecí komorou se sadou kuželovitých bitů. Různé nástavce na krájení, drcení a sekání, včetně nástavce na krájení na kostičky. Kuželovitý tvar ramen mixéru julienne zajišťuje lepší kvalitu sekání a zabraňuje zasekávání zeleniny uvnitř soupravy. To se skutečně potvrdilo během našeho testu HV8 ME645. Mezi drobné nedostatky patří skutečnost, že „mlýnek na maso“ má mírně nerovné, nevýrazné okraje.

K dispozici je model Kenwood MG517 s výkonem 1600 W, kapacitou 2 kg/min, reverzorem. Kráječ je vyroben z plastu, vlastní řezný kotouč je vyroben z nerezové oceli. Lze jej použít k výrobě kostek o rozměrech 10×10 mm a je vhodný pro všechny druhy potravin zelenina, sýr, maso atd. .d. Kromě tohoto speciálního nástavce se dodává s nástavci na vaření klobás a kebbe. Zajímavé je, že úplně stejný nástavec lze přidat ke kuchyňskému robotu Kenwood Chef – zde je další přístroj, který umí krájet, jen je příliš drahý.

Tabulka: Mlýnky na maso na ruském trhu

Model brusky	Maximální výkon., W	řezný výkon kg masa/min .	Trysky na klobásy a kebbe	Nástavce na krájení porcování	Struhadla na mleté maso	Další funkce	Reverzní strana:	Cena, rbl.
Moulinex HV8 ME665	2200	3	„Kebbe“, „Domácí klobásy“	3 krájení, drcení, sekání	3	nástavec pro výrobu domácích sušenek	k dispozici na adrese	10499
Moulinex HV8 ME645	2000	2,9	„Kebbe, domácí klobásy	3 krájení, drcení, sekání	2		je	7999
Moulinex HV 4 ME41513E	1400	1	„Kebbe, domácí klobásy	5 mlýnků na potraviny hrubé strouhání, jemné strouhání, hrubé krájení, jemné krájení, krájení na kostičky	2	kompaktní velikost	k dispozici na	5 299
Moulinex HV9 ME740	2300	5	„Kebbe, domácí klobásy	3 krájení, drcení, sekání	3	Nejvýkonnější z modelů značky	K dispozici na adrese	9999
Kenwood MG517	1600	NEUPLATŇUJE SE	2 na kebbe a 1 na roztíratelné klobásy	ne	3		tam je	9000

MULTICUTTER – EXISTUJE POUZE JEDEN!

KTERÉ KROMĚ KOSTEK?

Součástí balení jsou kousky na hrubé a jemné strouhání, plátkování, krájení na kostičky a drcení.

POWER

: 280 Watt.

KONSTRUKCE

Kompaktní systém pro uložení kazet a čisticího kartáče ve skříni, velikost přívodní hubice 75×51 mm, automatická volba rychlosti v závislosti na kazetě, sběrač odpadu v přední části spotřebiče, výška nádobí až 15 cm.

CONTROL

Velké tlačítko napájení, ovládání stisknutím a podržením.

ZEMĚ PŮVODU

: Francie

CENA

5999 koruna.

Tento přístroj jsme testovali a obzvláště se nám líbil nástavec na krájení. V době, kdy jsme to testovali, byl půst, takže jsme udělali salát podobný Olivierovu s vařenými bramborami a mrkví, cibulí, jablky a řapíky celeru. Pěnič si poradí i s cibulí – nedrtí ji, nevymačkává z ní šťávu, ale naseká ji. Plátky jsou pěkné a úhledné – a hlavní věc je, že salátová „pánev“ byla připravena za pár minut. Rád bych se zmínil o velkém rozměru náplně 75×51 mm, který umožňuje nakládat mnoho výrobků vcelku a jiné ve velkých kusech. Výška nádobí – až 15 cm, můžete používat nejen talíře a pánve, ale také salátové mísy a pánve na smažení

Kenwood Chef

Moulinex HV4 ME41513E

.