Na pečivo:
100 g mouky,
1 lžíce oleje nebo margarínu,
1 vejce,
sůl.
Pro náplň:
8 rajčat,
2 lžíce strouhaného sýra,
2 lžíce jemně nakrájené cibule, pepř,
Přidejte 2 lžíce bylinek,
0,5 l zakysané smetany,
máslo, petržel.
Postup: Mouku, vejce, máslo, špetku soli a 1 lžíci vody smíchejte v krémové těsto, které nechte vychladnout.
Rajčata rozkrojte na poloviny, lžící vyjměte dužinu. Smíchejte sýr a cibuli, sůl, pepř a bylinky. Touto směsí naplňte rajčata a zalijte je zakysanou smetanou.
Rozválejte těsto, naaranžujte na něj rajčata, potřete ho zakysanou smetanou a dejte na 15 minut péct do horké trouby.
Okraje těsta potřete olejem, podávejte s posypáním rajčat nasekanou petrželkou.
Vypadá německá pizza jako klasická italská pizza nebo má nějaké specifické prvky? Má někdo zkušenost s konkrétními druhy nebo restauracemi, kde se dá vyzkoušet? Rád bych si vyzkoušel něco nového!
Německá pizza se liší od klasické italské pizzy v několika specifických prvcích. Například německá pizza (Flammkuchen) je obvykle vyrobená z tenkého plátu těsta, které je poté posypané cibulí, slaninou a zakysanou smetanou. Také se často přidává čerstvý kopr nebo jiné koření. Je to trochu jiný styl, ale stále velmi chutný. V Německu je spousta restaurací, které nabízejí německou pizzu, jako například „Flammkuchenhaus“ v Berlíně nebo „Alt-Berliner Wirtshaus“ v Mnichově. Doporučuji se tam podívat a vyzkoušet něco nového!
Můžeš mi prosím vysvětlit, co je to „německá pizza“? Jaké jsou rozdíly oproti italské pizze? Struktura těsta, ingredience, nebo příprava? Rád bych věděl, co mohu očekávat, když si objednám německou pizzu. Děkuji předem za odpověď!