Multifunkční vařiče s kukačkou – s vámi ve službě

Půst není snadný, a to právem: zdržet se masité stravy je nejen fyzická, ale i duchovní zkouška. Pokud se podíváme na ruské kulinářské tradice, postní stůl je už dlouho téměř stejně bohatý a rozmanitý jako stůl štíhlý! Zřejmě je to naše mentalita: čím více jsme omezováni, tím lépe a více se rozvíjí naše kreativita. Zvlášť když máte po ruce chytrého pomocníka, jako je Cuckoo Multicooker!

JAKÁ NASTAVENÍ JSOU K DISPOZICI PRO POSTNÍ JÍDLA?

Multicookery Cuckoo usnadňují přípravu hub, obilovin a zeleniny v různých programech.

Multicooker CMC-M1051F je vybaven automatickými programy Vaření, Polévka, Dušení, Mléčná kaše, Pohanka, Rýže, Pečení a přizpůsobitelnými programy s nastavením času a teploty: Multi-cooker, Parní vařič, Jogurt, Smažení, Manuální režim. U modelu s indukčním grilem CMC-M1055F přibyly programy Ovesné vločky, Sushi rýže s korejským algoritmem pro správně uvařenou rýži, Zelenina.

Zajímavé je, že jogurtový program lze využít i při půstu – například k kynutí chlebového těsta.

KUKAČČÍ TIPY PRO TY, KTEŘÍ SE POSTÍ

1. Během postní doby platí omezení bílkovinných potravin. Živočišné bílkoviny můžete nahradit každodenní konzumací ořechů, luštěnin, hub a luštěnin. Nahraďte uzeniny zeleninovým nebo houbovým kaviárem, humusem. Mimochodem, cizrna na hummus se v tlakovém hrnci s funkcí Cuckoo uvaří za pouhou hodinu, zatímco normálně byste ji museli namočit přes noc a pak vařit 3-4 hodiny.

2. Snažte se zpestřit svůj jídelníček, jezte více čerstvých bylinek. Ideálním postním pokrmem je zálivka z vařené zeleniny. Tento způsob vaření zachovává všechny vitamíny a minerály. Brambory, mrkev a červená řepa jsou v tlakovém hrnci Cuckoo připraveny současně. Řepa, která by se normálně vařila 2 hodiny, se vaří jen 30 minut. S multifunkčním vařičem Cuckoo můžete každý den připravit jinou zálivku:

• Pondělí – s okurkami.

• Úterý – s kapary a zelenou cibulkou.

• Středa – s kysaným zelím.

• Čtvrtek – s nakládanou cibulí a čerstvými okurkami.

• Pátek s kyselými jablky a sleďi.

• Sobota – s fazolemi místo zeleného hrášku.

• Neděle – s aromatickým celerem.

3. Konzumujte více vitamínů. Čerstvé ovoce a zelenina na jaře často postrádají chuť a nejsou příliš užitečné – správně zmrazené ovoce si však zachovává většinu vitamínů a živin. Nakupujte mraženou sezónní zeleninu, ovoce a bobuloviny: ideálně s datem výroby v červenci, srpnu a září.

4. Snažte se pít více vody.

5. Při omezování živočišných tuků nezapomínejte na tuky rostlinné. Nejlépe olivový olej lisovaný za studena s označením Extra Virgin. Vyzkoušejte oleje, které na stole často nenajdete: dýňový olej, lněný olej, sezamový olej. Avokádo je skvělým zdrojem rostlinných tuků. Na Jihu se dužina rozmačká a namaže na chleba jako máslo.

6. Jezte pohanku: je bohatá na železo, jehož nedostatkem tělo trpí při nedostatku masa ve stravě. V multifunkčním vařiči Cuckoo je obzvláště chutná ve speciálním programu Pohanka.

KOREJSKÉ TECHNOLOGIE – RUSKÉ TRADICE

Jak víte, je těžké uvařit jídlo chutněji a správněji než v ruském sporáku: tam se zahřívá rovnoměrně ze všech stran, takže není třeba míchat, otevírat víko a porušovat proces vaření. Velkou roli hraje také nádobí – silnostěnná ruská litina. Například kaše nebo polévka se dusily v chladicím hrnci: silné stěny hrnce podporovaly teplo, což vedlo k dnes módnímu „slo-cooking“ – pomalému vaření nebo dušení. V různých zemích však lidé přicházejí se stejnými nápady různými způsoby: my jsme přišli s Česká republikau troubou a Korejci s pravým multicookerem.

Multifunkční hrnce s kukačkou umožňují dosáhnout stejného efektu jako ruská trouba a poskytují 3D ohřev: ohřev nevychází zespodu jako u běžných multifunkčních hrnců, ale po celé míse, po stranách a nahoře, protože víko a stěny mají zabudovaná topná tělesa. CMC- HE1055F používá 2 3D topné okruhy – jeden pro víko a boční stěny a druhý pro indukční prvek, který ohřívá mísu ze všech stran. Cenově výhodnější model CMC-M1051F využívá jediný topný okruh – čepový okruh, který zajišťuje ohřev na spodní, boční a horní straně.

Úlohu našeho domácího „vepřového železa“ v multicookerech Cuckoo hraje pětivrstvá mísa, jejíž každá vrstva je vyrobena z určitého kovu, který má vlastní tepelnou vodivost. Kombinací vrstev v určitém pořadí se několikanásobně zvýší tepelná vodivost mísy, což pomáhá šetřit energii a zkrátit dobu vaření. Vnitřní nepřilnavý povlak mísy s mramorovým povrchem je vysoce odolný proti opotřebení a jeho životnost je minimálně 5 let.

Indukční topné těleso v multicookerech Cuckoo ohřívá mísu velmi rychle, čímž šetří energii. Ale například při vaření zeleniny znamená rychlý ohřev také správné a rychlé uvaření bez ztráty výživové hodnoty a zachování tvaru a barvy zeleniny. S otevřeným víkem lze multicooker používat jako pánev wok – program smažení probíhá velmi rychle díky vysokému výkonu multicookeru a okamžitému indukčnímu ohřevu.

Jablka s medem a ořechy Polévka z cukety a zeleného hrášku

Dýňová a mrkvová polévka ratatouille

Dýňové a hruškové pyré

Bramborový a houbový nákyp