Ledová káva v angličtině

Studený neznamená špatný vkus!

Ledová káva se nepije jen tak: je bez chuti a nepříjemná, ale ledová káva je něco jiného: je to druh kávových koktejlů – na ledu, s kořením, se zmrzlinou.

Nejjednodušší recept je připravit kávu ve french pressu, přidat cukr a vychladit. Do sklenice nasypte polovinu drceného ledu, zalijte kávou a nápoj ozdobte plátkem limetky nebo citronu.

Přímo do kávy můžete přidat limetkovou nebo citronovou šťávu. Všechny tyto ledové věci jsou oblíbené zejména v horkých zemích, jako je Indie, Mexiko… Ale kupodivu ani chladnější Anglie se svým sychravým počasím nemá nic proti malému osvěžení navíc. Možná to Britům pomáhá cítit se jako na slunném jihu?

Ledová káva v angličtině

• Potřebujete:

30 g mleté kávy,

200 ml vody,

100 ml smetany,

2 kopečky zmrzliny.

• Příprava:

Kávu uvařte v konvici, sceďte a nechte vychladnout, pak ji nalijte do sklenic. Pomocí metličky vydlabejte krém a do každé sklenice dejte kopeček zmrzliny.

Irská ledová káva

• Budete potřebovat:

100 ml vychlazené silné kávy,

50 ml mléka nebo smetany,

50 g zmrzliny,

20 ml krému Irich,

2-3 kostky ledu.

• Příprava:

Všechny ingredience smíchejte a nalijte do ledové sklenice

Ledová káva na indický způsob

Pokud pro tento recept najdete kávu pěstovanou v Indii, máte štěstí, ale stejně dobře bude fungovat i běžná směs arabiky a robusty. Každý Rus, který ochutnal tento zázrak, nepozná jemnost kávových tónů pro množství koření a vůní.

• Budete potřebovat:

400 ml čerstvě uvařené kávy,

2 tyčinky skořice,

4 pupeny hřebíčku,

5 zrnek nového koření,

drcený led,

citronová nebo pomerančová kůra.

• Příprava:

Koření rozdrťte a dobře promíchejte. Směs přelijte horkou kávou, přikryjte talířkem nebo pokličkou a nechte alespoň hodinu louhovat. Naplňte sklenice ledem, zalijte kávou a posypte kůrou.

Kdo jsou podle vás skuteční odborníci na přípravu kávy?? Samozřejmě, že pro ty, pro které je to práce, kultura i život. O své znalosti a recepty se s námi podělili výrobci kávovarů a espresovačů: italské společnosti De’Longhi a Saeco a portugalská značka Briel, kterou na ruském trhu exkluzivně zastupuje společnost KlausKitchen.