Dušené knedlíky s tvarohem

Potřebujete na uvaření 500 g

1 polévková lžíce. mléko nebo syrovátka

1 polévková lžíce. l. máslo

2 polévkové lžíce. mouka

0,5 ch. l. jedlá soda cukr

sůl

Připravte si stránky

Smíchejte prosátou mouku s jedlou sodou, přidejte mléko nebo syrovátku s cukrem a solí 0,5 lžíce . l. + 0,5 ch. l. Těsto hněťte a přidávejte mouku, dokud se nelepí na ruce. Zabalte do potravinové fólie a nechte 30 minut chladit. Rozšlehejte tvaroh s vejcem, přidejte cukr 1 polévková lžíce a promíchejte. l. a sůl 0,5 lžičky . l. , dobře promíchejte. Z těsta odštípněte hrudky velikosti švestek, rukama je roztáhněte, rozložte tvarohovou náplň, přitiskněte do jedné řady. Položte je na vymaštěné parní koše a vařte v páře 10 minut.

Pokapejte rozpuštěným máslem a podávejte se zakysanou smetanou.