Po prohlídce receptů na webových stránkách jsem se rozhodla připravit sýr Ariete 0615 B se středomořskými bylinkami.
Nevyžaduje tvarohový koláč, takže se dá připravit i na venkově.
Recept
Potřebujete:
- 1,2 litru mléka a 625 g jogurtu.
- 5 g soli, 1 stroužek česneku, 1 stůl. L sušeného oregana, 1 snítka rozmarýnu, 2 lístky šalvěje.
Přiznám se, že jsem byla kreativní a rozhodla jsem se, že šalvěj a oregano nahradím koprem ze zahrádky
.
Test č. 2. Jogurt
Ariete 0615 B Cheese má jogurtový program a speciální nádobu s víčkem. Tento program jsem již třikrát vyzkoušela s použitím různých druhů mléka a sklenice přírodního jogurtu jako zákysu. Všiml jsem si několika rozdílů oproti výrobě jogurtu v multicookeru:
Jogurtový program trvá 12 hodin, ne 8 hodin jako v multicookeru. A pokud chcete, aby byl jogurt hustý, nemusíte dobu vaření zkracovat.
Když jsem program poprvé vypnula po 8 hodinách, jogurt byl řídký a dal se pít.
Výsledek
Je to jogurt vyrobený ze spařeného mléka a jogurtu Country House, který se vařil 12 hodin. Je hustá, ale nestojí za lžíci, homogenní, jemně krémová chuť.
Sýrař pravděpodobně vyrábí jogurt při nižší teplotě než multicooker, takže proces trvá déle, ale zachovává více živých bakterií. Proto si myslím, že tento jogurt je zdravější.
Přejít na
Vítejte na našem účtu na Instagramu!
Jsou zde nejkrásnější fotografie a zajímavé novinky.
Test č. 3. Rychlé sýry se středomořskými bylinkami
- Do nádoby nalijte 1,2 l mléka, přidejte jogurt a všechny přísady. Dobře promíchejte.
- Vložte džbán se sýrem a zavřete víko.
- Nastavil jsem program na rychlý sýr.
To je vše, není třeba nic přidávat. Když se ozve zvukový signál a rozsvítí se kontrolka „pipety“, můžete nechat program běžet nebo přijít a stisknutím tlačítka OK kontrolku vypnout.
- Asi po půl hodině se rozsvítí kontrolka „šipka nahoru“.
- Nechte sýr okapat.
- Po otočení sýra na talíři na konci programu. Po vychladnutí se mixér ráno uloží do lednice.
- Mám asi 250 g sýra.
Výsledek
Sněhobílý měkký sýr vyšel stejný, jaký se obvykle podává v evropských hotelech k snídani.
Měkké, chutné, s rajčaty a salátem mi připomnělo podzim v Černé Hoře a výlet do Milána. Letošní léto v nucené izolaci je jako závan teplého větru, připomínka slunce a moře.
Tento sýr mi chutnal ještě víc než ricotta, kterou jsem vyrobila jako první. Jsou zcela odlišné!
Kopr nebyl v sýru, ale vedle sýra. Zřejmě je třeba přidat suché koření. Na dně nádoby je velký kus sýra. Nějak se musí dostat přímo do kontejneru, aby nepřišel nazmar.
Je to opravdu dobré! Příští týden koupím nějaké enzymy a zkusím vyrobit mozzarellu.
Sledujte naši publikaci! Přihlaste se k odběru našeho newsletteru a přihlaste se k odběru našich sociálních sítí.Přejít na!
Jaký druh sýra si mohu zakoupit v sýrárně Ariete?
V sýrárně Ariete si můžete zakoupit různé druhy sýrů, včetně klasických druhů jako je Eidam, Hermelín nebo Gouda. Nabízejí také speciality jako sýr s bylinkami, ořechy nebo kořením. Výběr je bohatý a záleží na vašem osobním vkusu. Doporučuji se tam zajít a vyzkoušet nějaký místní sýr.
Milý čtenáři, máte prosím zkušenost s domácím sýrem v sýrárně Ariete? Jaké jsou Vaše dojmy z chuti a kvality produktu? Doporučujete nějakou konkrétní variantu? Děkuji za Vaše odpovědi.
Ahoj! Rád bych se zeptal, jestli domácí sýr z sýrárny Ariete je k dostání i mimo jejich prodejny, například v supermarketech nebo na trzích? Děkuji za odpověď!
Ano, domácí sýr z sýrárny Ariete je k dostání i mimo jejich prodejny. Je možné ho najít v některých supermarketech a na trzích. Doporučuji se informovat přímo na místě, který supermarket nebo trh sýr Ariete prodává.
Kde se dá Domácí sýr v sýrárně Ariete zakoupit a jaká další nabídka sýrů je v této sýrárně k dispozici?
Domácí sýr z sýrárny Ariete můžete zakoupit přímo v prodejně sýrárny nebo online na jejich webových stránkách. Kromě domácího sýru nabízí sýrárna Ariete také různé druhy tvrdého sýra, plísňového sýra, kozího sýra a další speciality. V sortimentu sýrárny najdete také speciální sýry s různými přísadami jako jsou bylinky nebo sušené ovoce. Sýrárna Ariete se zaměřuje na výrobu tradičních českých sýrů s využitím moderních technologií a obnovitelných zdrojů energie.