Znovuobjevení stylového vaření: přehled plynových varných desek

Plynové varné desky jsou ve své současné podobě tak zavedené, že se zdá, jako by se s nimi nic nedělo – ale není tomu tak. Italská značka Glem se specializuje na neobvyklý design spotřebičů. Nabízejí vestavné prvky s jedním hořákem, vzhledově podobné pánvím. Prvky lze umístit libovolně, počet hořáků a jejich výkon si také volí zákazník sám.

Hořáky si zachovávají svůj známý tvar, ale zůstávají věrné své původní podobě. Nejmenší modely pracují s výkonem 0,7 až 1,0 kW, střední s výkonem 1,7 až 2,4 kW a nejsilnější s výkonem přibližně 2,8 až 3,0 kW. Dvouřadé a třířadé hořáky jsou stále oblíbenější. Často se prodávají jako hořáky Wok, ale nemusí nutně sloužit pouze k přípravě asijské kuchyně. Jejich hlavním rysem je zrychlený ohřev, kterého je dosaženo poměrně vysokým výkonem 3,5 až 4,5 kW a rovnoměrnějším rozložením tepla. Takový hořák má u Gorenje G 6N 50 RW výkon 3,5 kW, u Samsung GN642JDXD 3,8 kW a u Bosch PCQ715B80E 4,2 kW. Candy model PGC 640 SQBA používá hořáky se čtyřmi řadami plamenů a výkonem 3,5 kW.

Woksy se skutečně staly populárnějšími a zákazníci si rádi kupují modely, které jsou těmito prvky vybaveny. Snad proto na ně kladou důraz, podobně jako je tomu u řešení na modelu Kaiser KG 6979 Turbo, kde je takový prvek vůbec umístěn poněkud stranou.

Grilovací hořáky se používají, ale jsou poměrně vzácné, jako například u modelu Siemens EC845XB90E. A ILVE H90PCVIX má uprostřed oválný hořák pro kachnu. Sklokeramická varná deska Electrolux EGE 6182 NOK je kombinovaná varná deska, ale místo obvyklého litinového hořáku používá moderní hořák Hi-Light.

NOVÉ HOTTERY

Nejvýraznějším prvkem ovládacího panelu jsou samozřejmě hořáky. Při vší jednoduchosti a účinnosti osvědčených modelů byly představeny nové modely. Proměna konstrukce hořáku, která zvyšuje jeho výkon a mění jeho vzhled. Mezi nové výrobky, které jsou již Rusům k dispozici, patří varné desky Hotpoint-Ariston s hořáky Direct Flame např. PK 755 D GH X za 15 000 koruna. . Tyto hořáky jsou ploché monobloky nemají klasický odnímatelný kryt a mírný výstupek uprostřed slouží k usměrnění proudění směrem nahoru. Plyn proudí malými otvory umístěnými v pěti řadách namísto jedné. Jazýčky se zdají být tenčí, ale jejich větší počet se spojí a vytvoří souvislý, bohatý proud, který rovnoměrněji rozvádí teplo po dně nádobí. V porovnání s běžnými hořáky inženýři společnosti tvrdí, že Direct Flame nabízí až 20% úsporu paliva a rychleji dosahuje požadované teploty při vaření. Velmi podobný design hořáků představila před třemi lety společnost Hoover, ale u nás nejsou k dispozici.

Zbytek inovací je konkurencí pro squatting, což je trend, který se zatím projevil jen v několika málo firmách. Například italský výrobce Smeg představil své ultra nízké varné desky, které jsou o poznání kompaktnější než běžné desky s vertikálně uspořádaným plamenem například model PV175CB za 54 000 rbl. . Společnost Kuppersbusch používá také nízko položené hořáky GKE 6840 .0 M pro 78 000 rbl. . Nové hořáky Zigmund&Shtain Sabaf jsou také kompaktní a vypadají plošší než obvykle Zigmund&Shtain MN 222.61 B za 28 000 koruna. . Co je v závodě o kompaktnost? Vzhled modelů se mění, proporce jsou přesnější, výška regálů se také snižuje. Panel vypadá lehčí, nepřeplněný. To je opět neobvyklé, a proto zajímavé.

TŘI ZPŮSOBY PŘÍPRAVY JÍDLA

Téma kompaktnosti se odráží i v rozměrech panelů. K dispozici jsou další spotřebiče pro malé kuchyně o šířce 45 cm. Jedná se o tříplotýnkové varné desky Foster 7030642 P45, Kuppersberg FQ4TGS, KöHG 455 CTRN. Tříplotýnkové varné desky se stále častěji vyskytují u modelů se standardní šířkou: Bosch PCC615B90E, Smeg PV630S, Bertazzoni PM60 3 0 X.

INOVATIVNÍ OVLÁDÁNÍ

Radikální změna přístupu k obsluze. Modely mají novou funkci opětovného zapálení. Funkce, která automaticky obnoví plamen, pokud zhasne. Výhody této funkce jsou zřejmé. Vaření pokračuje přesně na úrovni výkonu, na které jste vaření omylem přerušili. Důležité je, že se nemusíte obávat úniku plynu. V tomto případě je přítomen také systém kontroly plynu, který monitoruje situaci. Přeruší přívod paliva pouze v případě, že se plamen nepodaří obnovit ani na několik pokusů např. 3, jako Fulgor .

Systém automatického zapalování mluvíme o zapalování jednou rukou byl pro uživatele zjednodušen. Nyní mohou spotřebič zapálit pouhým otočením knoflíku – není třeba na knoflík „tlačit“ např. Miele KM 2034, Neff T62R36S1 . A to vše díky zavedení elektroniky. Usnadňuje zapínání a zvyšuje úroveň pokročilosti.

KOLIK ZBÝVÁ?

Vývoj řídicích systémů se tím však nezastavil. Stále více se přibližuje svým elektrickým protějškům a elektronika nabývá na významu. Ukazatel zbytkového tepla u plynových modelů. Zvenku vypadají stejně jako sklokeramická varná deska Hi-Light nebo indukční varná deska. Řeknou hospodyňce, jak by měli, že prvky – v tomto případě hořáky – ještě dostatečně nevychladly. Použití tepla z vypnutého hořáku není tak efektivní jako u elektrických hořáků, ale velký hořák se hned neochladí a můžete ho použít k ohřevu talířů nebo k udržování jídla až do servírování. Ačkoli ve většině případů jsou tyto informace užitečné pouze pro pořádné lidi, kteří jsou připraveni uklidit panel ihned po skončení vaření. Jak jste pochopili, se všemi zřejmými pokroky v této oblasti, to nemá velký rozdíl pro uživatele, ale ukazuje přítomnost technických inovací a progresivitu výrobce příklady: Fulgor CPH 905 GWK TC X za 85 000 koruna., Bosch PRP626F70E za 24 000 koruna., Neff T26R86N0 za 19 000 koruna. .

O něco užitečnější je indikace provozu hořáku, která může být důležitá, když je plamen nízký a z dálky neznatelný. Indikace může být téměř známá ne pouze pro plyn , v podobě žárovky na ovládání např. varná deska Dacor DCT305, která není v Rusku k dispozici . Nebo opravdu designér, jako na HF 9 Hoover nenajdete zde buď, ale možná bude prodávat jeho analogové Rosieres RF 9 , indikátory jsou samotné regulátory, nebo spíše jejich intenzivní modrá záře kolem průměru, který vypadá jako kompaktní hořák v provozu.

POZOR NA PRSTY!

Zjednodušení procesu zapínání hořáků pouze jedno otočení vyvolalo otázku bezpečnosti. Nyní je pro zvědavá batolata snazší omylem zapnout hořák. Proto se stal nepostradatelným uzamykací systém chráněný před dětmi. Systém se stejně jako u všech kuchyňských spotřebičů aktivuje dotykovým tlačítkem. Je obtížnější měnit nastavení, aniž byste věděli, jak s ním zacházet Bosch PRP626F70E, Siemens EC645PT90E, Kuppersberg FQ6ZGS .

KONTROLA NA NOVÉ ÚROVNI

Řídicí systémy byly modernizovány tak, aby umožňovaly elektronické řízení bezpečného provozu. Jsou podobné elektrickým modelům s tím rozdílem, že mají často stejnou mezní dobu provozu pro všechny hořáky ve spotřebiči navzdory rozdílům ve výkonu. Například pro Fulgora a Zigmunda&Štaina jsou to 4 hodiny. Systém sleduje teplotu topných těles např. Haier CasArte a/nebo dobu jejich provozu a v případě překročení nastavené hodnoty automaticky vypne panel. Když už jsme u zapínání a vypínání. Tlačítka zapnutí/vypnutí jsou integrována do obložení a aktivují a zastavují spotřebič stejně jako na televizoru nebo odsavači par. Nastavení, tj. zapnutí a volbu intenzity vytápění, lze provést pouze po stisknutí tohoto tlačítka a následném otočení požadovaného knoflíku. Varná deska proto zůstane v pohotovostním režimu bez zapálených hořáků, dokud znovu nestisknete tlačítko.

Elektronika se zabývá autodiagnostikou, neustále sleduje provoz zařízení, v případě nebezpečné situace zastaví přívod plynu a zobrazí chybový kód. Celkové sledování provozu umožňuje vizualizaci dalšího parametru systému – vnitřní teploty. Nyní jej můžete rozpoznat stisknutím příslušné kombinace tlačítek. Na displeji se zobrazí hodnota teploty.

SENZORY A PLYN

Všechny výše uvedené kontrolní metamorfózy byly překvapivě použity souběžně s kontrolami. Nyní jsou však k dispozici také senzory. Dotykové ovládání funguje stejně jako u ostatních varných desek, pomocí tlačítek vpřed/vzad se volí úroveň výkonu v krocích nebo pomocí posuvníků citlivých na dotyk. Lehkým dotykem na sklo se změní nastavení. Nastavené hodnoty se zobrazují na digitálních indikátorech. Přestože stupňovitý systém vypadá těžkopádněji než pouhé otáčení regulátoru „po hmatu“, chybí mu také plynulost a flexibilita volby, kterou majitelé plynových domů tolik oceňují.

Dotykový ovládací systém umožňuje v případě potřeby neočekávané současné zapálení všech hořáků. Nízké hořáky lze použít současným stisknutím několika tlačítek a plamen se zapne na maximální výkon např. Zigmund&Shtain MN 222 .61 B .

Tendence ke složitějším plynovým spotřebičům se setkává s opačným trendem zjednodušování. Až donedávna byla třída plynových spotřebičů jakousi elitou, s plnou „pánskou volbou“ jednoručního zapalování a ovládání plynu v každém spotřebiči. Nyní roste poptávka po cenově dostupnějších, levnějších a jednodušších modelech. Proto není neobvyklé zařízení, které mají obouruční s tlačítkem zapalování Gefest SG SN 1210 pro 3900 koruna., Indesit PIM 640 A BK 4700 koruna., Hansa BHGI62100020 za 5000 koruna. , nepoužívá plynové ovládání Beko HIZG 64120 B za pouhých 3500 koruna ., Zanussi ZGG 62411 XA za 4900 RUR., Indesit PIM 640 A BK za 5200 koruna. .

OCELOVÝ CHARAKTER

Design přináší také velká i malá překvapení.

Do módy přišla nerezová ocel, respektive nový přístup k tomuto známému materiálu. Ocelové obložení je nyní zapuštěno do roviny, takže se vyhýbá jakýmkoli hranám. Dobré vidět tloušťku panelu, okraj je vyroben poměrně jednoduchý – rovný řez. A obecně, známé podstamping se stal trochu méně relevantní. Zóna hořáku je nyní zvýšená a vypouklá. Design se obecně stal technologičtějším a úspornějším, ale díky tomu vypadají modely ještě jasněji a zajímavěji. Typickým příkladem je varná deska AEG HG5755421U s krásným kartáčovaným povrchem, světelnými akcenty na hořácích a krásnými kovovými ovládacími prvky. A zde jsou další modely podobného typu: Electrolux EGT 6342 NOX 11, Hotpoint-Ariston PK 755 D GH X , Fornelli PGA 60 Quadro IX, Bosch PC 640 T X HA, Foster Veronika 4F 7066042. Všechny se vyznačují jednotlivými mřížkami, které jednoduše stojí na povrchu.

HEVY METAL

Větší pozornost byla věnována litině. V současnosti se samozřejmě používají speciální slitiny, které mají výrazný kartáčovaný povrch, ale zároveň se snadno udržují. Je však pravda, že brutalita litiny se dostala do širšího povědomí designérů. Všimněte si, že jednotlivé mřížky jsou nyní velmi velké a mohou zabírat až čtvrtinu plochy panelu. Tak je tomu i u modelu Hoover HGH 75 SQDX, kde je celá plocha, nad kterou se zvedá mřížka, litinová. Přibylo také známých litinových ploch kolem hořáků, například Gorenje GHS 64 SC-A, Kuppersberg FQ6TGR, Bosch POP616B80E.

Nakonec konstruktéři navrhli celé litinové panely s litinovými podpěrami pro nádobí. Toto je Hoover HF 9 a Rosieres RF 9, Zigmund&Shtain GN 11.61 B a GN 11.91 B. Spotřebiče mají výrazný, osobitý vzhled.

NOVÉ BARVY

Design pokračuje v představování nových i známých barevných schémat. Jedním z nich je barva šampaňského, zlatá, světlá a někdy prostě průhledná. Není často používán, ale vypadá krásně – Blomberg PC 640 TX HA neprodává se v Rusku , Bosch PPP618B91E, Kuppersberg FQ6TGR C BRONZE , Nardi LG 430 AV A, Hotpoint-Ariston TD 640 S CH IX. Tradiční béžová barva ve variacích mléčných, krémových a slonovinových odstínů se hojně používá v klasických kuchyních: výběr je nyní větší, modely se liší: Franke FHTL 604 3G TC OA C v odstínu melten-milk, Smeg SPR864PGH v krémové barvě, Hotpoint-Ariston PC 640 T AV R v barvě slonovinové kosti.

Klasika nadále tíhne k hnědé barvě. K dispozici je celá řada barev, od sytě hořící mědi Körting HG 650 CTRC do hnědé s mírným nazelenalým nádechem Kaiser KG 6976 CuGBETurbo .

Černá je univerzálnější. Skleněné povrchy jsou měkké nebo výrazněji hi tech Bosch PRP626B70E , kovové povrchy jsou inspirované venkovem Hansa BHG63100020 .

Jasné, nečekané barvy jsou velmi vzácné. Nejčastěji jsou to ti, kteří tradičně nabízejí odvážná řešení, a to i pro klasické interiéry. Tato tmavě zelená Restart ELP060 GN , modrá ILVE H90PCNVBlue , vínová KöHG 6105 CTRR . Barevné provedení se používá také u retro modelů, jako je například model Smeg P755SG ve žluté barvě.

Další bílé varné desky, které vypadají elegantně a byznysově, jsou v nabídce: Electrolux EGG 6343 NOW, Hansa BHGW63111035, Gorenje GHS 64-ORA-W.