Zkušební provoz ELLRONA VA 22

Snadné ovládání, kompaktní, lehký, tichý provoz, rozumná cena a slušná kvalita, dobrý manuál.

Žádný režim pro vlhké výrobky, ale v této cenové kategorii je to zcela normální. Nepodporovaný ovládací panel.

Vakuová balička ELLRONA VA 22

FUNKCE

PŘÍKON: 110 W.

OBJEM KOMPRESE: – 0,8 bar 90% vakuum .

průtok vzduchu: 9 litrů/minutu.

Svařovací šev: jednoduchý.

BALICÍ MATERIÁLY: speciální sáčky nebo strukturovaná fólie do šířky 30 cm. Vysoká odolnost značkových sáčků a fólií umožňuje zmrazování, použití v mikrovlnných troubách a vaření pomocí technologie Sous-Vide. Cena značkového balení: sáčky 20×30 cm – 790 koruna za 50 kusů, sáčky 30×40 cm – 1390 koruna. za 50 kusů; role 30×600 cm – 1200 za 2 role.

FUNKCE: Vakuování a utěsňování, utěsňování bez vakua, vakuové balení, zastavení.

OVLÁDÁNÍ: Automatické a manuální, anglický panel, osvětlená tlačítka.

KONSTRUKCE: plastový kryt, topné těleso drát s teflonovým povlakem, uložení kabelu v krytu, protiskluzové nožičky, mechanická tlačítka pro uvolnění krytu.

10 zkušebních sáčků, ruční řezačka fólie.

ROZMĚRY BALENÍ: 370x145x70 mm.

ZNAČKA: Německo.

ZEMĚ VÝROBCE: Čína.

Dojmy uživatele: ovládání, design, proces balení

Kompaktní a nejlehčí model v testu, vhodný pro ty, kteří musí v kuchyni počítat s každým centimetrem. Navíc lze tento vysavač v případě potřeby snadno převézt na chalupu v běžném vaku nebo jej můžete přenechat své matce, přítelkyni či sousedce.

Vysavač se snadno používá: otevřete víko, nasaďte okraj sáčku, zavřete a zajistěte víko mírným zatlačením vpravo a vlevo, zvolte funkci. K dispozici jsou 2 režimy – vakuové utěsňování a jednoduché utěsňování bez odvádění vzduchu, k dispozici je také tlačítko „stop“ pro zastavení jakéhokoli procesu. Po zabalení se spotřebič automaticky zastaví a vypne. Víko otevřete stisknutím tlačítek na obou stranách krytu.

Ovládací panel tohoto vakuového mixéru je také neČesky jako u ostatních v testu: Tlačítka, která aktivují funkce, jsou označena v němčině a angličtině, překlad a vysvětlení jsou uvedeny v návodu a světelný indikátor umožňuje zjistit, která funkce je zvolena a co se děje. Funkce a ovládání jsou velmi podobné funkcím a ovládání vakuového mixéru CASO VC100, který se účastní tohoto testu.

Celkově existují tři rozdíly: těsnění je jednovrstvé místo dvojitého, vakuová komora je pevná v případě znečištění je třeba ji jemně otřít podle návodu, ale nelze ji umýt a průtok vzduchu je nižší o 25 %: 9 místo 12 litrů za minutu. V praxi neexistují žádné stížnosti na kvalitu švu, všechny utěsněné s tímto modelem je zachována, stejně jako dvojitý šev zabalené.

Možná, že při delší době skladování byste mohli pocítit rozdíl. Co se týče rychlosti sušení, neměli jsme stopky, ale ano, zdálo se, že je trochu pomalejší, což pocítíte, pokud zabalíte hodně věcí najednou. Výhoda: tento model je velmi tichý! Je také téměř o polovinu levnější.

Test č. 1. Klobása

Jsme zvyklí vídat v obchodech krájený, vakuově uzavřený serval nebo jakýkoli druh salámu, sýra, solené nebo uzené ryby: snadno se skladují, snadno se podávají. Cena 1 kg nakrájeného a vakuově baleného výrobku je však vždy 2-3krát vyšší než cena stejného výrobku „vcelku“.

Zajímalo nás, jestli je možné vytvořit vakuové balení pro domácí klobásy, abyste se nemuseli zdržovat krájením, ale rychle je vyndali a podávali ve správný okamžik. S výsledkem jsme velmi spokojeni: balení je skvělé, klobása v něm vydržela asi 4 dny, déle jsme neexperimentovali. Otevřeli jsme ji – přivoněli jsme si k ní – všechno bylo skvělé. Ate. Žádné důsledky.

Test č. 2. Nakrájená jablka

Koláč je naplánován na úterý večer přátelé slíbili, že se po práci zastaví a jablka jsem na něj nakrájela v neděli – to je možné? Ano, protože jablka, pěkně rovnoměrně nakrájená, budou uzavřená a uložená v lednici, protože v úterý se také vrátím z práce unavená!

Místo zpracování a krájení jablek je lepší věnovat 20 minut navíc sobě: dát si sprchu nebo hydratační masku…Těsto lze mimochodem také v případě potřeby vakuově zabalit, ale já použiji předem připravené listové těsto. Výsledek: jablka bezpečně „přežila“ ve vakuu 2 dny a hlavně – neztmavla, protože k nim nebyl přístup kyslíku.

Test č. 3. Maso

Obecně lze říci, že test proběhl stejně jako u modelu CASO VC100, ani zde není k dispozici režim pro vlhké výrobky. Stejná potíž: musíte se přetvařovat, abyste steak vložili do sáčku, aniž byste namočili okraje, kde bude uzavřen. Možná by bylo vhodnější balit maso do fólie. Sáčky jsou také velmi silné, doporučuje se v nich vařit podle metody sous vide. Rychlost čerpání je pomalejší, ale nezdá se, že by to mělo vliv na kvalitu steaků.

Test č. 4. Pokyny

Přehledné, dobře napsané, v ruštině, s obrázky a jasnými schématy, které vysvětlují, co znamenají tlačítka a indikátory. Formát je polovina formátu A4, písmo je normální, ne příliš malé. Přehledná doporučení pro skladování potravin, bezpečnost a údržbu spotřebiče. K dispozici je štítek pro řešení problémů. Na poslední straně příručky jsou informace o záruce. Stručně řečeno, žádné stížnosti.