Brambory se slaninou
Potřebujete:
5-6 brambor,
100-150 g tučné slaniny,
sůl, fólie.
Postup: Bůček nakrájejte na tenké plátky. Oloupejte brambory a každou bramboru rozkrojte na polovinu a pak každou polovinu znovu rozkrojte na polovinu ale řezte rovnoběžně s předchozí, ne kolmo .
Sestavte každou bramboru a posypte ji plátky bůčku. Posypte brambory solí a zabalte je do fólie.
Položte na grilovací rošt s fólií rozříznutou směrem nahoru, aby tuk během pečení neunikal, a pečte asi půl hodiny při vysoké teplotě.
Brambory ve smetaně
Potřebujete:
1 kg brambor,
2 st. lžíce másla,
50 g strouhaného sýra,
200 g smetany,
česnek, sůl.
Vaření: Brambory oloupeme, nakrájíme na klínky a vaříme v osolené vodě 5 až 6 minut.
Slijte vodu a přidejte k bramborám olej.
Plátky přendejte do formy na vaření na vzduchu, zalijte je osolenou smetanou a česnekem. Naplňte sýrem a pečte při vysoké teplotě asi 35-40 minut dozlatova.
Pečené fazole
Potřebujete:
1 šálek fazolí,
1. l. cukr,
1 ch. l. Med, sůl,
100 g bůčku,
1 cibule.
Postup: Sebrat a umýt čerstvé fazole, přivést k varu v 1 l vody. Přidejte sůl, cukr a med.
Vařte 3-4 minuty, poté přelijte do hrnce, přidejte nadrobno nakrájenou osmaženou cibuli a nakrájený pečený bůček.
Přikryjte a pečte v troubě při vysoké a poté střední teplotě asi 1,5-2 hodiny – dokud fazole nezměknou.
Pokud zjistíte, že zrna absorbovala všechnu vodu, ale fazole ještě nejsou hotové – přidejte další vroucí vodu.
Pečená kukuřice
Potřebujete:
5-6 kukuřičných klasů,
sůl, cukr,
máslo.
Vaření: Kukuřice se zbaví listů a řapíků, vloží se do vroucí vody s cukrem a solí a vaří se do měkka. Doba vaření závisí na zralosti kukuřice a její odrůdě, proto byste měli zrna občas ochutnat.
Připravenou kukuřici potřete máslem a opékejte na grilu 10-15 minut, dokud kukuřice nezhnědne, při nejvyšší teplotě.
Uvařenou kukuřici na klasu vyjměte, znovu potřete olejem a posypte solí.
