 KROK 1. Prvním krokem je vyzkoušet vhodnost kuchyně pro instalaci zařízení pro odtah digestoře, které bude vzduch z digestoře odvádět ven pomocí potrubí. Větrací mezera v kuchyni musí být volná, aby byla umožněna přirozená cirkulace vzduchu. Pro odsavač par je žádoucí samostatné potrubí. Ano – všechny spotřebiče jsou vhodné. Ne – vhodné jsou pouze odsavače pracující v režimu recirkulace, tj. když je odsávaný vzduch čištěn pomocí uhlíkového filtru a poté recirkulován do kuchyně. KROK 2. Stanovení výkonu odsávání odsavače par. Vypočítejte požadovanou výšku na základě standardizovaného rozměru: 75-85 cm nad plynovou varnou deskou. Nad elektrický proud – 65-85 cm. Pokud má být digestoř instalována ve výrazně větší výšce, je třeba zvolit výkonnější model, než je vypočtený údaj. Odsavač pracuje v režimu odsávání: Použijeme vzorec M=PxVx10 + 20 %, kde M je požadovaná kubatura spotřebiče. m/hod, P – plocha kuchyně, H – výška kuchyně, 10 – koeficient pro počet aktualizací objemu vzduchu v místnosti za hodinu, 20 % – příspěvek na odpor vzduchu. Výstup podle specifikace výrobku. Odsavač pracuje v režimu recirkulace: Stejným způsobem vypočítejte číslo. V charakteristikách nehledejte celkový výkon, ale údaj o recirkulačním režimu. Odtahový výkon recirkulačního odsavače je zpravidla o 15 % nižší než u odtahového odsavače. KROK 3. Správnou šířku odsavače par určete na základě rozměrů varné desky. Tato šířka musí být stejná nebo větší než šířka varné desky nebo celková šířka všech modulů domino. Standardní šířka odsavače par je často 500/600/900/1200 mm. KROK 4. Výběr typu spotřebiče Nástěnný odsavač par připevněný na stěnu. Vestavný odsavač par: zabudovaný ve speciální skříňce, kterou je třeba zohlednit při objednávce kuchyně. Vzduchové potrubí je ukryto za zadní stěnou. Plochá montáž na stěnu nebo pod skříň. Rohové stránky Montáž na strop nad ostrůvkový prvek Vestavné – do pracovních desek nebo stěn. KROK 5. Výběr designu kromě odsavačů par zabudovaných do skříňky . Venkovská kapuce  Vhodné pro kuchyně s dřevěnými žaluziovými čely. Čirý pyramidový nebo tvarovaný kryt ze světlého plastu Tóny. Spodní stranu zdobí dřevěný plášť, často s poličkou. Classic Vhodné pro většinu kuchyní. Vhodné pro nábytek s plastovými a dřevěnými čely. Kovový plášť, jednoduché kuželové nebo pyramidové tvary. Barvy: bílá, černá, nerezová ocel, zlatá, měděná. Technologické  Navrženo tak, aby dodalo vaší kuchyni modernější vzhled. Plášť může být vyroben z různých kovových tvarů. Zdobené skleněnými prvky. KROK 6. U odsavače v režimu odtahu určete, jak bude vedeno potrubí Zvenku: potrubí z odsavače par je uzavřeno ozdobným posuvným krytem až do větrací komory, nebo je vyvedeno do maximální výšky nástěnné skříňky a poté je na ni položeno podél stěny Skryté ve stěně stropě : Potrubí je skryté ve stěně nebo stropě. Při tomto postupu se vytvoří velká průchodka a vloží se do ní trubka s kulatým nebo obdélníkovým průřezem. Jeden konec vede do šachty větrací komory, druhý konec vede v předem nastavené konstrukční výšce. Určuje se podle vzorce: Výška podlahy od „čisté podlahy + potěru + podlahové krytiny + výška skříněk 80-90 cm + výška umístění nad sporákem 70-85 cm + konstrukční rozměry spotřebiče. Kanál je uzavřen sádrokartonovou krabicí. Rám může imitovat nosník nebo sloup. Potrubí je ukryto pod podhledovou konstrukcí: podhled, strop Armstrong, pásový strop, sádrokartonový podhled KROK 7. Určení potřeby zpětné klapky. Klapka zabraňuje pronikání pachů zvenčí, hluku a hmyzu z větrací šachty do kuchyně. Tlumič je systém pohyblivých lamel, které se otevírají, když motor běží, a zavírají, když se motor zastaví. Na tom nezáleží – vyberte libovolný spotřebič. Důležité – zařízení se zpětným ventilem nebo možnost jeho instalace. KROK 8. V závislosti na intenzitě návštěv domácnosti v kuchyni rozhodněte o požadované úrovni hluku. Není důležité – vyberte libovolný spotřebič. Důležité – mějte na paměti, že čím vyšší je rychlost, tím větší je hluk. Pokud plánujete provozovat odsavač po celou dobu vaření, zvolte rychlost 1; pokud hodláte odsavač zapínat v nouzových situacích, sledujte hlučnost při maximálních rychlostech KROK 9. Potřeba vyjmout motor digestoře z kuchyně pro chaty . Externí motor může být umístěn ve vyhřívané pomocné místnosti. To zvyšuje výkon odsávání až o 30 % a snižuje hlučnost provozu až o 20 % Není důležité – vyberte libovolné zařízení. Důležité – spotřebič s externím motorem. KROK 10. Rozhodněte o nejlepším způsobu kontroly. Posuvný spínač – posuvný spínač – plynulá volba intenzity provozu. Tlačítka různých typů – výběr ze sady 3 nebo 4 rychlostí. Elektronické – vybavené digitální nebo LED indikací, displejem. Tlačítka pseudosenzorů: Senzory, které samostatně řídí odsavač par podle údajů ze senzorů, volí časy zapnutí a vypnutí a optimální rychlost odsávání: – Detektory páry, – Snímač teploty, – Infračervený senzor, – Fotobuňka Dálkové ovládání. KROK 11. Potřeba indikace znečištění filtru Irelevantní – vyberte libovolný spotřebič. Důležité: Časová indikace – nastavte určitou délku provozu v hodinách, po které se příslušná ikona zobrazí nebo zmizí. Spotřebič automaticky vyhodnocuje stupeň znečištění filtru a signalizuje to pomocí kontrolky. KROK 12. Určení, zda je časovač potřeba a o jaký typ časovače se jedná. Automatické. Zpožděné vypnutí. Provozní doba v tomto režimu 5, 10 nebo 15 min . Zbytkový chod – po vypnutí hlavního provozního režimu běží odsavač par po stanovenou dobu 10, 15 min na minimální rychlost. Odsavač se zapíná každou hodinu na několik minut. Časově řízený intenzivní provoz. Volně volitelný. Nastavení provozní doby podle navrhovaných časových intervalů. Nastavení doby trvání podle cyklu vaření. Nastavení časů zapnutí. KROK 13. Vyberte typ světla Statické. Stálá intenzita světla. Dynamické. Osvětlení s proměnlivou rychlostí. V manuálním režimu – uživatel volí optimální osvětlení, sílu a směr světelného toku. Automaticky – spotřebič pomocí fotobuňky detekuje a stmívá intenzitu světla. KROK 14. Extrakce – přístroj rozhoduje o přidání nebo snížení intenzity světla Sady uhlíkových filtrů – pro odsavače par s recirkulačním režimem Odsávací potrubí – průměr musí odpovídat požadavkům spotřebiče viz HACCP, strana 31 . vlastnosti . Mřížky – ozdobné police na drobné předměty Zástěra – panel digestoře zakrývá stěnu naproti varné desce, čímž účinně odděluje varný prostor a vytváří jednolitý vzhled Zpětný ventil – je-li k dispozici |
Které parametry jsou nejdůležitější při výběru odsavače par?
Jaké jsou nejdůležitější faktory pro výběr odsavače par?