Varná deska a trouba: jak vše vyčistit?

Práce domácího kuchaře je stejně tak o špíně jako o čistotě. Samotné čištění brambor nebo ryb není nic úžasného! A co teprve tepelná úprava, kdy vysoké teploty způsobují, že látky nabývají nového stavu: jídlo se může přilepit na povrch a vytvořit nesmazatelnou krustu, tuk se stává lepkavým a viskózním, dokonce i voda zanechává nevzhledné šmouhy. Inženýři a chemici však nenechávají ženy v domácnosti s těmito problémy samotné a snaží se jim usnadnit domácí práce a udržet každou novou varnou desku v bezvadném stavu.

Elektrické panely

Omyjte varnou desku z „hlavy“

Varná deska je nejvyhledávanějším místem pro přípravu pokrmů, protože se zde jídlo mění v lahodné pokrmy. Drobky, rozsypané „uniklé“ potraviny, kapky oleje, to vše je třeba odstranit. Na panelech je použito pouze několik materiálů:

– Sklokeramika patří ke špičce – je pohodlná a hladká.

Jednoduché čištění, ale s vlastními detaily. Vyplatí se pořídit si škrabku hned – vypadá stejně jako lis na holení a čepele se dají také vyměnit. Škrabka je váš pomocník číslo jedna v nouzových situacích, bez ní je odstranění připálených částeček jídla téměř nemožné. Sklokeramické varné desky také nesnášejí náhlý pokles teploty, proto se vyhněte přelévání studené vody přes horké sklo. Pro běžné čištění by sklokeramika měla mít pokojovou teplotu nebo být jen mírně teplá.

– Nerezová ocel je odolný a praktický materiál.

K čištění nepoužívejte prášky ani abrazivní prostředky, protože kov se snadno poškrábe. Vyhněte se kontaktu s kyselými látkami: džusy např. citronovou šťávou , octem, odstraňovači vodního kamene – mohou zanechat nesmazatelné skvrny.

– Smalty jsou hladké a krásné, ale snadno ztratí svůj lesk, pokud varnou desku „proženete“ a vyčistíte ji tuhými látkami.

Hořáky jsou vystaveny vysokému tepelnému zatížení, proto je třeba věnovat zvláštní pozornost jejich čistotě. Litinové placky se čistí vlhkým hadříkem s mýdlovým roztokem a otírají se do sucha. A aby nerezavěly a byly krásné, jsou potřeny tukem bez soli. Musí se zasklít a několik minut zahřívat. Tento postup je zvláště důležitý u sporáků, které tráví zimu na venkově.

Hořáky plynových sporáků je třeba pravidelně vyjmout a umýt v roztoku s mycím prostředkem na nádobí. Nechromované díly lze čistit pastou nebo dokonce drátěnou houbou. Znovu je vkládejte až po jejich úplném vysušení. Mřížky lze namočit do horké vody a jedlé sody např. uhličitanu sodného ; roztok by měl být na dotek mýdlový. Je třeba jej důkladně opláchnout čistou vodou, aby se zabránilo vzniku šmouh.

Víko čistěte nejlépe běžnými čisticími prostředky – bez abraziv, odstraňovačů rzi a čisticích prostředků na porcelán a kameninu.

Řídicí středisko

Ovládací panel by byl skutečným ostrovem čistoty, kdyby z varné desky nekapal olej, nestékala voda z pánve a hostitelka neměla vždy čisté ruce. Proto je třeba ovládací panel pravidelně čistit.

Velké panely se rychleji zašpiní a špinavé proudy kapou přímo pod otočné knoflíky. Musíte je odstranit pomocí improvizovaných prostředků a je jasné, že to nechcete dělat každý den.

Obtížně se čistí také oblast mezi tlačítkem odložení a tlačítkem pro odložení. Protože vzdálenosti jsou malé.

V každé příručce ke sporáku se uvádí, že byste měli spotřebič mýt pouze tehdy, když je odpojený od napájení. Kromě bezpečnostního problému je tu ještě jeden. Když pečlivě drhnete prostor mezi tlačítky, je docela těžké je nezaseknout a neaktivovat, a ani vy, ani sporák nepotřebujete tu „barevnou hudbu“.

Velmi pohodlné jsou panely, vybavené zapuštěnými úchyty, které „jdou“ dovnitř, a povrch je naprosto plochý, není nutné žádné virtuózní pukrle od hostitelky – mává ubrouskem, jak chcete.

Ty bílé, bílé dveře

Dvířka trouby jsou výklopná a podepřená dvěma závěsy. V případě generálního čištění můžete využít „laskavé“ nabídky výrobce a na chvíli ji odstranit. V ideálním případě by to měla zvládnout i křehká žena. Na pantech jsou malé západky, otočte jimi, zavřete nebo mírně zakryjte dveře, zvedněte je nahoru a přitáhněte k sobě.

Podle očitých svědků může zábavná část přijít později, až bude třeba dveře znovu namontovat. Zaměstnankyně naší společnosti nám vyprávěla, jak bylo snadné odstranit dvířka z jejího sporáku, ale nemohla je znovu nasadit, protože musela „zavolat kavalerii“. Jejímu manželovi trvalo asi patnáct minut, než dveře vrátil na místo, a nyní je nelze odstranit.

Některé trouby Bosch-Siemens mají dvířka zásuvek, která se vysouvají dopředu jako zásuvky v kazetových šuplících. Nejenže zakrývají vnitřní objem, ale také podpírají zásobníky, regály a přihrádky. Dveře lze také vyjmout. Musí se posunout úplně dopředu a mírně zvednout. Je pravda, že budete mít v rukou celou stavbu, a to rohovou. Takže je trochu složité ji vyčistit v dřezu.

Okno do světa

Sklo je citlivá oblast dveří. Musí být dokonale čistý, jinak nebude plnit svou funkci a pomáhat nám sledovat proces vaření. Skleněný panel je u mnoha modelů odnímatelný. To se provádí proto, abyste ji mohli pohodlněji čistit.

Mezi skly často vznikají netěsnosti, kterých se zbavíte pouze rozebráním dveří jedinou výjimkou jsou dvojitá skla, kde mezi vnitřní a vnější sklo neproklouzne ani zrnko prachu . Postup je obvykle poměrně jednoduchý. Sklo lze namontovat zvenčí, pak stačí odšroubovat upevňovací šroub. Pokud je instalován uvnitř, vyšroubujte jeden nebo dva speciální šrouby mincí nebo šroubovákem.

Nejlépe se čistí dveře, které jsou z vnitřní a případně i z vnější strany zcela zakryté sklem. Posuďte sami: na mytí skla můžete použít čpavek, pokropit ho, otřít papírovou utěrkou nebo mikrovláknem a můžete začít. Pokud je sklo zasunuté ve dveřích, budete potřebovat nejméně dva výrobky. Kromě toho jsou povrchy dveří složitější a komplikovanější, všechny ty drážky a žebra je třeba řešit individuálně.

Na vrcholu úklidu

Pravděpodobně neexistuje jediná hospodyňka, která by si čištění trouby neužívala. Takoví jsme – máme rádi čistotu, ale neradi uklízíme. Naštěstí v tom nejsme sami – ženy na celém světě si to myslí také, ale co je důležitější, myslí si to i designéři a inženýři. Proto existuje celá řada metod snadného čištění pečicích trub.

Zkuste to!

Metoda čištění horkou párou je jednoduchá, zdá se být samozřejmá a lze ji „vynalézt“ v každé kuchyni. V praxi je však třeba vzít v úvahu několik bodů. Především musí být v troubě pára, což znamená, že teplota v troubě musí být taková, aby se voda přes noc nevypařila, ale měla čas změkčit nečistoty. Proto je provozní teplota pouze 50 stupňů. Za druhé, spotřebič je přece jen elektrický, takže pára může způsobit zkrat. Proto nelze parní čištění provádět samostatně.

V troubách, které využívají páru, jsou vnitřní stěny vyloženy hladkým smaltovaným povrchem, takže se na nich nečistoty pevně neudrží a v případě, že nabobtnají vlhkostí, je lze odstranit jedním tahem. Proces čištění je speciální funkcí, která dodržuje stanovenou teplotu a dobu trvání 30 minut .

Očista od lenošení

Katalytický systém je určen pro lidi, kteří nechtějí o čištění slyšet. Obvykle jsou jeden nebo dva panely trouby zadní nebo dva boční panely speciálně potaženy. Její póry oxidují kapičky tuku a drobky, jak se zvyšuje teplota během pečení. Tiše hoří a mění se v tenkou vrstvu popela. Po vychladnutí stěny otřete hadříkem a je to.

Katalýza má však několik nevýhod. Panely bohužel nejsou věčné. Přibližně po 3-5 letech ztrácejí svou čisticí schopnost a je třeba je vyměnit. Ačkoli druhá strana těchto panelů může mít stejnou povrchovou úpravu, což znamená, že uživatel je musí pouze otočit na „spodní straně“. Pokud se panely včas neobnoví, pokryjí se vrstvou obvyklého znečištění od sporáku, ale bude velmi obtížné je vyčistit. Povrch je drsný a porézní, takže je skvělým místem pro usazování plaku. Stručně řečeno, je lepší ji nepoužívat. Ale i po nasazení katalytického kužele je třeba zbývající stěny vyčistit.

Siemens

Brousit do vysokého lesku

Jedna z nejdražších metod čištění, pyrolýza, je u sporáků neobvyklá. Ale je to znamení kvality. Pravdou je, že při čištění dosahuje teplota uvnitř trouby až 500 °C. Smaltovaný povlak na stěnách vypálí všechny nečistoty.

Proto musí být prvky odsavače par bez poskvrnky. Pro troubu se používá ten nejlepší kov, jinak by po prvním „hygienickém ošetření“ ztratila svůj tvar. Bezpečnostní systém je velmi dobře promyšlený. Pokud chcete vařit v mercedesu, určitě si vyberte varnou sestavu s pyrolýzou. Mimochodem, v segmentu špičkových sporáků jsou tyto modely nejprodávanější.

Návod může povolit pyrolýzní čištění vnitřku trouby, pečicích plechů a roštů a dokonce i plynových hořáků. Tomu je lepší se vyhnout, protože mohou ztratit svůj lesk a lze je čistit šetrnějším způsobem.

Mezi většinou

Většina modelů na trhu nemá všechny tyto vynálezy, jejich výhodou může být jen hladký smalt a chytrý design. Pohled dovnitř. Na bočních stěnách jsou výklenky pro regály a přihrádky a odnímatelné podběhy. Bez něj jsou stěny hladší a lépe se čistí.

Žárovka může způsobit mírný zádrhel. Může být umístěn na boku zadní stěny, na bočním panelu nebo dokonce na stropě. Plafón lze nejsnáze vyjmout a umýt ve dřezu nebo v myčce nádobí.

Modely s konvekcí jsou vybaveny další atrakcí – kruhovým topným tělesem a ventilátorem. Tato konstrukce je poměrně náročná na péči. Když je gril v provozu, musí být chráněn malým lapačem tuku, který je součástí dodávky. Má vzhled malého okna a snadno se zasouvá na místo zajišťuje se pomocí klipů nebo držáků .

Tento čisticí prostředek pomáhá zabránit cirkulaci kapek tuku nebo oleje uvnitř spotřebiče a pomáhá je odstranit tam, kam patří, nikoli na lopatky ventilátoru. Samotný filtr lze snadno čistit mýdlovým roztokem přímo pod vodovodním kohoutkem nebo v myčce nádobí.

Strop

Nejsložitější částí trouby je strop, na kterém je v závislosti na provedení připevněn horní prvek, elektrický nebo plynový gril. Elektrická topná tělesa jsou tenké trubky. Plynový gril je naproti tomu velmi složitý a velký krám. Někdy jsou na stropě umístěny také žárovky. Je dobré, když je všechna tato „dobrota“ ukryta ve výklenku a nezasahuje do vkládání a vyjímání velkých výrobků. Často jsou však v takové pozici, že hospodyňky musí prokázat velkou obratnost, aby na těchto pomůckách „nepoznamenaly“ kuře nebo koláč.

Čištění stropu s kompletní sadou světla, mřížky a plamenového ohřívače není snadný úkol. Použití síly je obtížné a ne vždy přijatelné – mohli byste něco poškodit. Člověk se musí spolehnout na nějaké zázračné chemikálie. Proto by si milovníci grilování a to je přeborník v ušpinění stěn měli raději vybrat modely s výklopnými elektrickými prvky. Připevňují se pomocí tenké vodicí lišty a držáku. Toto vodítko se odstraní vypadá jako paprsek a poté se prvky vylisují z držáku. Mřížka a rošt se odsunou dolů a strop zůstane zcela volný a připravený k čištění.

Pro nadšence do úklidu

Některé modely jsou vybaveny kolečky, takže je lze jednou za několik let vyjmout a uklidit podlahu, kuchyňskou stěnu a boky skříněk.

Chemikálie pro domácnost

Jedním z nejúčinnějších a nejvhodnějších prostředků pro péči o sporák je běžný prostředek na mytí nádobí. Kombinuje jemnost, vlastnosti rozpouštějící mastnotu a rychlé oplachování.

Podrobně o prostředcích na mytí nádobí psal The Consumer na podzim 2004., viz potrebitel

Jedním z hlavních předpokladů čištění je zachování neporušeného povrchu varné desky. Proto je v návodech na oplachování často zakázáno používat abrazivní prášky, kovové kartáče a houbičky. Vrypy a škrábance na smaltu nejenže zbavují spotřebič jeho atraktivity, ale také vyvolávají korozi a zhoršují proces znečištění. Jemné čisticí prostředky se hodí na lehčí znečištění, ale co když je váš sporák špinavý?? Stojí za to projít se po oddělení chemikálií pro domácnost. K dispozici je celá řada specializovaných chemikálií pro úklid pecí.

Ani smítko tuku, ani smítko prachu.

Nejnepříjemnější na mytí sporáku jsou kapky ztuhlého tuku na stěnách trouby nebo na skle – nejenže je to těžká práce, ale navíc musíte být na kolenou. To je pravděpodobně důvod, proč jsme vyvinuli termonukleární čisticí prostředky, které jsou aktivní, ale nevyžadují od nás velké úsilí. Jedná se o řadu výrobků pro trouby, grily a mikrovlnné trouby.

Dodávají se v různých formách, například v aerosolových plechovkách nebo lahvičkách s rozprašovačem. Po aplikaci přípravku se mastnota a bílkovinné částice rozpadnou a naším úkolem je pouze setřít je hadříkem. Mnohé z těchto produktů se během „práce“ rozkládají na neutrální složky, což je rovněž bezpečné. Přesto je však nelze používat v samočisticích troubách.

Ve sbírce této skupiny je několik velmi zajímavých zástupců. Například čisticí prostředky, které se nanesou na stěny trouby a poté se zahřejí na 200-250 C. Během čištění zůstávají na stěnách pouze neutrální látky, které lze opláchnout běžnou vodou. Mimochodem, vařič můžete mýt i běžným mycím prostředkem na nádobí, ale v tomto případě byste jej měli zahřát na 50-100 °C .

Ať je tam silikon!

Základem silikonu je křemík. Ve výrobcích pro péči o domácnost plní roli předchůdce filmu. Tento neviditelný tenký žáruvzdorný film pokrývá všechny povrchy a chrání je před částečkami jídla a mastnoty, vodním kamenem a škrábanci. Každodenní mytí lze omezit na minimum – stačí pár tahů hadříkem a nádobí je zářivě čisté. Silikon se používá ve sklářské hlíně a výrobcích pro péči o kovy.

Jak nám poradili

Autor tohoto článku se vydal do velkého obchodu se spotřebiči, aby získal informace o. Zvídavý přístup k vařičům neunikl personálu obchodu a prodavač se laskavě nabídl, že pomůže. Na dotaz, jak lze odstranit dvířka od sousedního sporáku, bylo autorovi zdvořile odpovězeno, že to může udělat pouze servisní technik a že musí být speciálně přivolán. Musím přiznat, že v dnešní době může většinu sporáků „vyčistit“ i žena. Náš „pomocník“ pokrčil rameny a zmizel.

Ale autor se nenechal odbýt, po pár minutách se objevil další zdvořilý mladík. Jeho otázka zněla asi takto: „Mohu vám pomoci s vaším?“Po zaváhání náš ‚zvěd‘ vyhrkl: „Jak se gril naklání dozadu?“. Smyslem odpovědi bylo, že grily to nikdy, nikdy a za žádných okolností nedělají. Autor však měl v rukou příručku, která říkala pravý opak. Vševědoucí „odborník“ se okamžitě vypařil.

Byl tu ještě jeden asistent, který, když si uvědomil, že nezvládne kupcovy otázky, smetl ze stolu fakt, že tu pracuje prvních pár dní.

Prodavačky dlouho mžouraly na naši autorku, ale nikdo se neodvážil ji oslovit. Pokud se tedy chcete dozvědět více o technologiích, přečtěte si knihu Spotřebitel. Prodavači v mnoha obchodech totiž bohužel nemají ponětí, co prodávají.

Ohodnotit tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Michal Dvořák

Zdravím, milí čtenáři! Jsem Michal Dvořák a moje cesta světem domácích spotřebičů trvá více než 28 obohacující roky. To, co bylo zahájeno jako zvědavost na mechaniku těchto každodenních nezbytností, rozkvetlo v trvalou vášeň a kariéru věnovanou pomoci ostatním při navigaci v oblasti domácích spotřebičů.

Recenze spotřebičů od odborníků
Comments: 2
  1. Veronika

    Jakou techniku a prostředky je nejlepší použít k čištění varné desky a trouby, aby se odstranily veškeré zbytky a zápach?

    Odpovědět
  2. Petr Král

    Jakým způsobem se správným způsobem čistí varná deska a trouba? Potřebujeme radu a tipy na to, jak dostat veškerou mastnotu a zbytky jídla pryč. Jaké čistící prostředky jsou nejlepší a jak používat houbičky či hadříky? Máte nějaké osvědčené postupy? Děkujeme za vaše rady!

    Odpovědět