Vařiče nikomu polovinu trhu nedají

Soupeření mezi sporáky a vestavnými spotřebiči pokračuje. Jak se v této souvislosti daří výrobcům sporáků v honbě za zákazníky??

Konzultant: Nadezhda LOSEVA, manažerka školení společnosti Electrolux

Svůj výzkum jsem začal analýzou nabídek na internetu. Ukázalo se, že návrhy na prodej elektrických sporáků na jednom z nejoblíbenějších zdrojů je dnes více než dva tisíce devět set modelů. Pokud jde o vestavné dvojice samostatná trouba nebo varná deska , je situace dosti podobná: po dvou tisících osmi stech variantách. Mluví samo za sebe?

Naše konzultantka Naděžda Loseva – tento trend potvrzuje: „V současné době jsou vařiče z hlediska prodeje zhruba na stejné úrovni jako inline vaření. A to je 45 % obou položek v peněžním vyjádření a 55 % v jednotkových hodnotách.“.

Existuje ještě jedna statistika: rozsah firem, který přímo ukazuje, co marketingové oddělení považuje za nejvhodnější k rozvoji. Gorenje má tedy přibližně 200 modelů sporáků a pouze 115 trub, Electrolux 106 oproti 60, Hansa 100 a 30. Ale abychom byli spravedliví, je třeba poznamenat, že každá společnost má své vlastní postavení, svou vlastní cílovou skupinu a svůj vlastní směr vývoje, takže například společnost Bosch, která nabízí velmi zajímavé a všestranné sporáky, má dvakrát tolik trub pro 72 modelů – 142 modelů .

Mnohem výmluvnější je, když „mluví“ samotné talíře – nové modely, které se stávají odrazem firemní politiky vývoje produktů. Zde vidíme tři scénáře.

Za prvé – opustit sólové modely, uzavřít odvětví a zaměřit veškeré úsilí na zabudovaná řešení.

Druhým scénářem je uvolnění časem prověřených modelů, aby se trend udržel.

Třetí rok byl skutečným rozvojem trendu, práce na pokročilé funkčnosti, zavádění nejmodernějších materiálů např. smaltů, nátěrů , vytváření nových konceptů ovládání a designu.

I zběžný pohled na dostupné modely ukazuje, že většina společností dává přednost třetímu přístupu. Vždy se můžeme podívat na novinky a ocenit zcela novou úroveň funkčnosti, zajímavější a netradiční design.

Plynové sporáky nové generace

Plynové sporáky jsou již dlouho na stejné úrovni. Mají již všechny základní prvky: automatické zapalování vynalezené v roce 1958 společností Imperial , gril, výkonné hořáky, mechanický nebo elektronický časovač, plynové ovládání.

Plynové trouby byly jednodušší a nabízely pouze dva režimy pečení spodní ohřev a gril ; za druhé nebylo možné naprogramovat provoz trouby.

To je však již minulostí. Nyní jsou k dispozici konvekční plynové trouby, které posouvají sporáky na zcela novou úroveň a dávají jim skutečnou příležitost konkurovat multifunkčním elektrickým troubám.

Co je konvekce v plynové troubě?

Electrolux EKG 603303 W ohřívá sporák pomocí plynového hořáku a ventilátor rovnoměrně rozvádí teplo po celé troubě. Nízká spotřeba elektrické energie: ventilátor spotřebuje tolik energie jako malá žárovka. Cena tohoto modelu – 22 000 koruna.

Plynové trouby s konvekcí jsou k dispozici od společností Electrolux a Bosch. Tento režim je již dlouho přítomen v modelech Ilve a Restart standardních a nestandardních velikostí, cena nejdostupnějších sporáků je asi 75 000 koruna. Zmínka o přítomnosti této funkce se objevuje také u modelů stažených z prodeje v Rusku od společností Beko, Gorenje, De’Longhi.

Vařič lze nyní ovládat pomocí automatizace.

Bylo možné nastavit dobu provozu hořáků varné desky a někdy i trouby. Tato funkce je k dispozici v zařízeních Ardo, Hansa, Gorenje, Electrolux, Ilve. Programátor vypíná elektrický gril u trouby Bosch.

Automatizace funguje ještě v jiném směru – jako bezpečnostní prvek. U sporáků Gorenje a Ilve sleduje speciální kontrolní zařízení dobu provozu hořáků, a pokud prvek trvá déle než tři hodiny, vypne plyn protože je možné, že se hořák jednoduše zapomněl vypnout .

Elektrický výložník pro různé funkce

Elektrické trouby jsou stále velmi zajímavé z hlediska funkčnosti, nabízejí moderní vysokorychlostní ohřevy, sklokeramické a multifunkční trouby. Stále více modelů je vybaveno praktickými teplotními sondami, teleskopickými lištami a řadou příslušenství, včetně skleněných táců, kamenů na pizzu a sad pro vaření v páře. Mnoho společností má renomované designéry, kteří navrhují vnější vzhled jejich sporáků.

Je dobré si všimnout, že modely s více funkcemi stále častěji vyrábějí naši krajané – firmy, které dobře známe. Sklokeramická varná deska Darina F EC241 619 W je vybavena prvky Hi-Light, troubou s 10 režimy a programátorem.

Trouby ZWI jsou vybaveny rychlovarnými, pyrokeramickými a halogenovými tělesy s plynulou, nikoliv skokovou regulací výkonu, multifunkční troubou a programátorem.

Indukce při extrakci

Indukční modely jsou špičkou, která dosahuje nové úrovně úspory energie přibližně 25 % úspory energie , komfortu, bezpečnosti. Domácí trh se stále plní novými výrobky, které jsou stále vzácné.

Společnost Electrolux byla jednou z prvních firem, která indukční sporák do Ruska přivezla, a to zhruba před čtyřmi lety. Cena indukčních varných desek nyní často není vyšší než cena vyhledávaných varných desek Hi-Light – například cena indukční varné desky Electrolux EKD 513503 X je 29 000 koruna 60 000 Kč ., Sporák Kaiser HC 5162NK Geo s obvyklými rychlostními prvky, multifunkční troubou, programátorem a katalyzátorem stojí přibližně stejně.

Mnoho společností, které již mají k dispozici modely indukčních sporáků, však zatím nespěchá s jejich nabídkou Českym zákazníkům, např. Gorenje EI67422AX , Asko CI9620 , Bosch HCE748450 . To svědčí hned o dvou věcech: o nízké poptávce mezi Českymi spotřebiteli a o neochotě společností podporovat nový typ spotřebičů.

V zahraničí se mezitím instaluje stále více indukčních varných desek, příkladem nových desek uvedených na trh letos na podzim jsou De Dietrich DCi799XU1, Kenmore Elite 99913, Belling FSE60i.

Řízení novým způsobem: potopit, potopit..

Dalším kritériem pro vývoj řady sporáků je dokonalost řídicích jednotek. Jedním z nejvýraznějších trendů je používání ovládacích prvků pod omítku, které se používají stále častěji.

Jsou velmi atraktivní, praktické, díky podsvícení je možné rychle přečíst zvolený režim a usnadňují údržbu ovládacího panelu. Zápustné desky používají společnosti Gorenje např. model EC67333AX , Hansa FCCI 58236060 , Kaiser HC 61032NK Geo , Bosch HLN 454450 , AEG 41056VH-MN , Davoline FSCD 1400 .

Do spotřebičů je integrováno dotykové ovládání, přičemž lídrem je společnost Gorenje, která má zatím nejoblíbenější model. Například varná deska EC 7969 E má dvě jednotky: jeden dotykový panel pro varné zóny a druhou jednotku umístěnou na známém místě se zapuštěnými ovládacími prvky a časovačem. EC2000P2 má také dvě jednotky: dotykové posuvníky pro varnou desku a velký displej s tlačítky pro ovládání trouby. Na dotykovém panelu modelu ET68754BB můžete programovat všechny hořáky a troubu.

Electrolux EKD 603502 X má také sklokeramickou varnou desku, jejíž knoflíky jsou na sklokeramické desce a ovládání programu a trouby je v klasické poloze.

Ovládací jednotka umístěná vpředu na malém zkosení kuchyňského stolu je pro nás novinkou. Nyní jsou k dispozici nejnovější sporáky Mabe s takovým ovládáním, například MGC1 60LN a MGC1 60BN.

V tématu nového tvaru ovládacího panelu nelze nezmínit designovou varnou desku Gorenje ET 67554 DX s konzolovým výklopným ovládáním.

Tento sporák má dvě trouby, tři nebo lépe čtyři..

Další západní trend – trouby standardní velikosti nebo podobné se dvěma troubami umístěnými nad sebou. V Rusku nejsou tyto modely častými hosty, ačkoli v zahraničí, zejména v Americe, se již dlouho těší oblibě a poptávce.

Trouby s různými výkony a možnostmi umožňují úspornější přístup k vaření: můžete vařit dva pokrmy najednou a šetřit zdroje. Trouby mají často různé funkce: elektrické trouby mají obvykle menší, statickou horní část s dobrým grilem, zatímco spodní část je multifunkční s šesti až deseti provozními režimy.

U plynových trub, jako je Mabe MGC1 60DDN, se horní trouba 29,5 l používá ke smažení – je zde pouze gril pracuje v pěti režimech , spodní trouba 86,5 l se spodním hořákem a grilem.

Elektrické trouby lze ovládat programátorem.

Zjistili jsme, zda má smysl kupovat sporák s dvojitou troubou. Model Beko CD 68100 60 cm široký se sklokeramickou, jednoduchou a konvekční troubou a programátorem stojí přibližně 17 000 koruna. Podobný model s jednou troubou Beko CM 68201 – téměř 16 000 koruna. Jak vidíte, cenový rozdíl není velký.

Co je pro Američany dobré? Je to jako území nikoho

Typ vařiče určují také národní kuchařské preference. Spotřebiče tohoto druhu – i od známých firem, ale vyráběné pro různé země – se často vzhledově značně liší.

Americké sporáky mají často na zadní straně panel se všemi ovládacími prvky, displeji a tlačítky. Chcete-li změnit nastavení, např. vypnout hořák, musíte se natáhnout nad ovládací skříňku nad horkými prvky a hrnci, které na nich vaří.

To, co se nám zdá divné a nepohodlné, je však v zámoří velmi žádané. Příkladem jsou novinky KitchenAid KDRS505XSS, Whirlpool Gold a LG LDE3017S s dvojitou troubou. Ovládací jednotka umístěná vzadu navíc umožňuje zvýšit hlasitost trouby trub .

Další neobvyklý model: kolekce Sharp pro americký trh nabízí „dvoupatrovou“ varnou desku s možností výběru ze tří volitelných doplňků

KitchenAid KDRS505XSS je vybaven horní mikrovlnnou troubou a konvektomatem. Zahraniční sporáky mají také mnoho zajímavých funkcí. Například varná deska Samsung FTQ387 má funkci parního čištění. AEG D77000GF-M má pouze dvě plynová varná tělesa. Electrolux 76DXG dostupný v Brazílii je široký 76 cm a má pět hořáků, dvouplotýnková trouba Electrolux EKC607601X má dotykové ovládání a Zanussi ZCV663M, představený letos na jaře, má velmi vysokou třídu energetické účinnosti AA.

Sestava pro myšlenkové giganty

U tohoto typu sporáku existují dvě možnosti: hotový model s katalogovými údaji nebo model pro konstruktéry, u kterého si zákazník může nakonfigurovat varnou desku a zvolit troubu podle vlastního výběru plus přídavnou digestoř vhodného designu .

Varná deska může mít čtyři, pět nebo šest prvků. Plynové hořáky různých výkonů se používají převážně s litinovými rošty a nezbytností je velmi výkonný prvek o výkonu 3,5-5 kW.

Varná deska může být vybavena oválným hořákem nebo plynovým grilem. Elektrické varné desky jsou nejčastěji sklokeramické s vysokorychlostními topnými tělesy Hi-Light, dvou- nebo dokonce tříokruhové, s oválnými nástavci. Některé modely Britannia a Rangemaster jsou vybaveny indukcí.

Trouby těchto spotřebičů mají velmi vysoký objem od 90 litrů , což je ideální pro větší rodiny. Například trouba Siemens HQ 734507 N, určená pro evropský trh, má objem 103 litrů!

Nejčastěji jsou k dispozici modely se dvěma, třemi, čtyřmi nebo dokonce pěti troubami, které mohou být specializované: malá trouba slouží k pečení nebo dušení objem asi 20 litrů , zatímco velká trouba se používá k pečení.

Jasná orientace je charakteristická zejména pro anglické tradiční modely. Trouby mohou být statické nebo multifunkční, přičemž multifunkce se u plynových sporáků používá již velmi dlouho.

Vývojáři se nenechali obejít bez moderních trendů a nyní spotřebiče umožňují vaření v páře. Například v multifunkční troubě KitchenAid vám pára pomůže dosáhnout profesionální úrovně vaření.

Konzervativnost tohoto typu spotřebičů se odráží ve způsobu jejich ovládání: pro varné desky se volí klasické velké knoflíky, ale stále častěji se na ovládacích panelech objevují displeje, například Dacor Millennia 30″ má velký dotykový displej pro nastavení programátoru, KitchenAid FPDS3085KF Frigidaire má textový displej s dotykovými tlačítky.

Velmi oblíbené jsou konvenční časovače s malým displejem a tlačítky pro nastavení času, jako například Amana, Electrolux Gusto, Neff F3430, Baumatic BCC2220SS, Cannon C90DPX, Belling DB4, Britannia, New World 90EDO. Někteří výrobci však dávají přednost analogovým časovačům ve tvaru starožitných kulatých hodin, jako je tomu u modelů Americana, Twin Pro La Germania, Master Series Bertazzoni, PRD366EG Thermador.

Zvědaví a obři

Mezi tímto typem sporáků najdete spoustu opravdu zajímavých zařízení s charakteristickými řešeními. Například model Everhot 100i nemá vůbec žádné hořáky – místo nich je na varné desce rošt a gril s vyhřívaným víkem.

Elektronické ovládací zařízení s dotykovým displejem je ukryto za dvířky dvířka jsou celkem čtyři: tři pro trouby a jedny pro ovládací panel . Na troubách Thermador je použit nápadný tvar ve tvaru pěticípé hvězdy.

Sporák Stoves Richmond SXS má mezi dvěma úzkými, ale vysokými troubami výsuvný vertikální ohřívač plechů. Varná deska konvektomatu American Range je rozdělena na dvě části, které jsou odstupňované: spodní blízká je sklokeramická třízónová varná deska, horní vzdálenější je plynový hořák se třemi hořáky.

Zajímavé je, že výrobci velkých sporáků nabízejí svým zákazníkům také velmi kompaktní modely o šířce 45-55 cm se dvěma hořáky nebo hořáky umístěnými v řadě za sebou a vpředu a vybavené jednou nebo častěji dvěma troubami.

Jednoduchost je lepším přítelem peněženky

Ale bez ohledu na to, jak zajímavé jsou neobvyklé a pokročilé modely, mezi nejoblíbenějšími zůstávají sporáky s jednoduchými funkcemi. Výrobci věnují velkou péči tomu, aby splnili mnoho potřeb svých zákazníků. Díky tomu mohou ženy v domácnosti najít přesně to, co potřebují, bez zbytečných funkcí a „hraček“, které je nezajímají.

O tento bod se jistě postarají všichni výrobci, kteří se pohybují v nižší a střední cenové kategorii. Obzvláště úspěšní jsou však naši krajané a společnosti z Běloruska a Ukrajiny. Jejich flexibilní politika umožňuje vyrábět modely s minimem funkcí za nízkou cenu, zařízení s optimálními funkcemi za střední cenu a modely s plnou funkčností.

Například společnost Gefest nabízí 54 modelů plynových sporáků v ceně od 5 300 koruna., Nejjednodušší modely nemají zapalování a udržování teploty trouby, ale mají plynové ovládání; mezi nejzajímavější patří spotřebiče s plynem na skle, modely se zapalováním a digitálním časovačem a trouby vybavené multifunkční elektrickou troubou.

Hurá do budoucnosti, soudruzi!. Pro kuchaře – pěkné a jiné!

Jedním z důležitých argumentů, že sporáky mají velkou budoucnost, je podle mého názoru existující a prosperující segment velkých modelů, zejména vyvinutých v zahraničí. Často je založena na tradiční důvěře ve výrobce, která se vytvořila mezi generacemi uživatelů.

Tato oblast výroby je spojena zejména s konzervatismem potenciálních kupujících. Tyto sporáky jsou určeny převážně pro instalaci do rodinných domů, protože díky své velikosti a hmotnosti by logicky vypadaly pouze ve velkých kuchyních.

Tento typ sporáku má šířku 90 až 150 cm a výšku 90 až 110 cm. Ruští zákazníci je již viděli v prodeji v internetových obchodech nebo obchodech s nábytkem, v časopisech a na stříbrném plátně. Jedná se o značky Ilve, Fratelli Onofri, Jenn-Air, Aga, Waterford, Esse, GE Monogram, Rangemaster, LaCornue, Falcon, Mercury, Smalvic, Belling, KitchenAid, Caple, Glem, Maytag, Dacor, Bertazzoni, La Germania, Viking, Amana, Cannon, Britannia, New World, Stoves.

Společnosti, které tyto desky vyrábějí, mají obvykle dlouhou historii. Například značky Belling a LaCornue jsou na trhu přibližně 100 let, Falcon více než 75 let a Ilve 40 let.

Trendem je však..

Jak je vidět, celosvětové trendy jsou pro desky příznivé. Naše zkušenosti ukazují totéž. Koupě sporáku je pro mnoho rodin nejjednodušší a někdy i cenově nejdostupnější způsob, jak vylepšit nejdůležitější spotřebič v kuchyni, aniž by se musel radikálně měnit.

Kromě toho jsou desky dobře zavedené na venkově: v letních domech, na statcích a dokonce i v chalupách. Podmínky se samozřejmě liší – ale stejně tak i výběr sporáků, takže si můžete koupit nenáročný skromný nebo drahý model, jako v kuchyni dobré restaurace.

Je zřejmé, že o sporáky bude mít zájem stále více konzervativně smýšlejících lidí, kteří si však budou moci vybrat modely podle svých představ s jednoduchou sadou funkcí nebo srovnatelnou funkčností s „vestavnými prvky“.