V Řecku je to hustá omáčka, v Bulharsku a Turecku je to studená polévka z tekutějšího jogurtu s přídavkem vlašských ořechů. Na Kypru se do tohoto pokrmu dává máta a jen trochu česneku. A v Rusku… nakládané okurky a kopr. To je jiný příběh, ale je také vynikající.
Budeme potřebovat:
Budeme potřebovat:
300 ml hustého přírodního jogurtu,
2 čerstvé okurky,
3 až 4 stroužky česneku,
2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje,
mořská sůl,
2 polévkové lžíce. lžíce citronové šťávy,
mletý černý pepř.
Metoda:
Metoda:
Oloupejte a nastrouhejte okurky, protlačte je přes gázu a přidejte do jogurtu. Do mixéru nalijte česnek, olej a citronovou šťávu a dochuťte solí a pepřem. Dobře promíchejte a podávejte s masem a rybou, ozdobte lístky máty.
Můžeš mi prosím vysvětlit, jak připravit Tzatziki? Jaké ingredience potřebuji a co je nejdůležitější při jeho přípravě? Díky!
Samozřejmě! K přípravě Tzatziki potřebuješ řecký jogurt, nastrouhaný okurku, prolisovaný česnek, olivový olej, ocet, sůl, pepř a nasekanou máta nebo kopr. Nejdůležitější je správně osušit okurku a odstranit přebytečnou vodu, aby omáčka nebyla příliš řídká. Také je důležité nechat omáčku odležet v lednici minimálně hodinu před podáváním, aby se chutě propojily. Dobrou chuť!